Сьвяткуйце еду ў перадгор'ях
Кулінарная сцэна Каларада багаты, і невялікі каледж горада Голден не з'яўляецца выключэннем. У духу сталовай і паспрабаваць новыя месцы, мы разведка з Голдена шматспадзеўных вытанчанай сталовай сцэны - і, у той час як там, спынялі Briarwood Inn, добра наладжаны выдатнай сталовай арыенцір.
Бриджуотер Grill ў Golden Hotel мае старанна Куратар меню з адназначна Каларада прапановамі. (М - м, мы гаворым мясной рулет 303-стылю з каларадскім зубрам і дюрками свініны, спалучаны з лукам таматавай чатни.
Яны займаюць піва ад свайго суседа ў Coors Brewing Company, каб зрабіць Blue Moon демиглас).
Больш за новы маляня на блоку, Abejas, прапануе пастаянна змяняецца меню, карыстаючыся лепшымі прапановамі прыроды. Яны дадатковыя творчыя зімовыя шынкі і карняплоды ў халодныя месяцы. І ўтульнае ўстанова, Залатая Месяц Спикизи, пастаўляецца ў камплекце з броварам (але без спецыяльнага поціску рукі, неабходным для ўезду).
Залаты кажуць свае верныя турысты, веласіпедысты і турыстам бровары, «Гэй, сядайце, чаму не так? І застацца на абед.»
Вось чатыры Must-нах у Голдена пітной і сталовай сцэне.
Abejas Рэстаран
807 13 St. ў Golden
Па-першае, няхай вашыя вочы свята на раскопках гэтага рэстарана. Будынак калісьці размяшчалася Piggly Wiggly Аптовы прадуктовы магазін і іншыя прадпрыемствы. Цяпер халаднавата, ўтульна ўнутраныя асаблівасці меліяраваных дрэва адрыны, гафрыраваны метал, старыя дзверы - усё з ранча ў Голден, які быў на продаж.
Зеляніна уцёкі з унікальных кадраў сцяна. Дэкор спалучаецца з тэмай рэстарана - з мясцовых крыніц.
Канцэпцыя ў Abejas ўсё аб сезоннасці, карыстаючыся лепшымі прапановамі сезону і прапануе пастаянна развіваецца вопыт сталовай. Напрыклад, кухары могуць служыць аладкі трэска з фіялетавым салодкім бульбай, коранем салеры і перапёлчыны яйкам і запякаюць панчеттами з пюрэ гарбузы і кітайскай капустай.
Іншае меню магчымасць: Аламосе бас ўсе планш дом каўбаса з малюскамі, рэліквія бабы, капустай і смажанымі травой паперу з хрумсткай кані Качынае ножкай-бялуга сачавіцы з каляровай капустай і вырабленым карычневым алеем. Для дэсерту: Шакаладны мус з маракуйя і ўзбітыя Сліўкі
Сезонныя і цалкам інавацыйны.
У мінулым Abejas удзельнічаў у Дэнверы Тыдні рэстарана, якія могуць стаць сапраўдным турыстычным нічыім, калі вам здарыцца быць у горадзе на працягу патрэбнага часу.
Бриджуотер Grill
У Golden Hotel, 800 11 St. ў Golden
Марк Гатовы, шэф-кухар у Бриджуотер грыль, мае кулінарную кар'еру, якая ахоплівала з Чыкага ў Перу. Цяпер, у Каларада, ён стварыў меню, якое прыцягвае некаторых з штата класічных страў з сучасным падыходам. (Падумайце :. Смажаная кукуруза і зялёны суп чылі або вэнджаная стронга Каларада падзення ў пары са салодкім варэннем лук і лаваш Мы расцем галодныя проста пісаць слова.)
Каларада падняў ялавічная выразка і дзікіх рулет з'яўляюцца фаварытамі наведвальнікаў сярод страў.
Ва ўнутраным дворыку сядзяць прама над маляўнічай ракой Clear Creek, якая коціцца праз цэнтр горада. Прыпынак гасцінай ад 6 да 9-й вечара ў першым і трэці чацвер для жывога джаза па Clear Creek Jazz Quintet.
Briarwood Inn
1630 восьмы Санкт ў Залатым
Змесціце гэты Залаты арыенцір на вашым кулінарным спісе вядра. Гэта багатыя рэстаране падаецца пасляабедзенным чай і выходных шампанскага Бранч.
Меню шэф-кухары Джэфа Джонса круціцца, але калі вам пашанцуе, вы можаце мець магчымасць паспрабаваць рэзкім FlatIron стейк з чырвоным перцам чимичурри соус для асноўнага стравы. Або на грылі опахи з belgua сачавіца, моркву імбіра пюрэ і макадаміі Грыльяж. Або housemade рикотт тортеллини, завял капусту, дзікія грыбы і гарачы вінегрэт труфелі.
У тым час, заказ на класічны напой: кактэйль-Briarwood, са свежым цытрынавым сокам, простым сіропам, заблытанай вішняй і Tin Cup Віскі.
Gold Moon Спикизи
1111 Alley шахцёра ў Golden
Стары захад адчуванне Golden робіць яго добрым месцам для гасцінай кактэйлю спіртнога стылю. Прыпынак у да Залатой Месяца для сыру, каўбасных дошак або ікры і атрымліваць асалоду ад рамяство кактэйль або папярэдне забарону стыль пунш.
Кактэйлі ўсе зробленыя з духамі, якія вырабляюцца Golden Moon Distillery, які спецыялізуецца на травяных лікёраў і настоек з выкарыстаннем сезонных траў, спецый і раслінныя. Рамеснае вытворчасць працэс эмулюе тыя з сярэдзіны-канца 1800-х гадоў.
Шчаслівы гадзіну аўторак па нядзелю з адкрытымі (часы адрознівацца) да 7 вечара Сем розных кактэйляў па цане $ 7.