01 з 09
Лепшая піца ў Чыкага Піца Beyond Чыкага-Style
DineAmic Group Чыкага прадвеснікам і зьдзекаваўся неміласэрна для яго подпісы глыбокага стравы ў стылі піцы, але па праўдзе кажучы, сярэдні жыхар аддае перавагу тонкую скарыначку. Як і ў хрумсткіх, скарынка неапалітанскага стылю , прыгатаваных пры высокіх тэмпературах у цагляных печах.
Яны таксама увянчаны самых свежых і самых аўтэнтычных інгрэдыентаў вакол, гарантуючы, што госці маюць абсалютны лепшы гастранамічны вопыт. Мы сабралі некаторыя з нашых фаварытаў па ўсім горадзе, пачынаючы ад пірага , прызначаным для бранч да закусачнай Sourcing усё з нуля на тэрыторыі, аж да кары.
02 з 09
Davanti энотека
Davanti энотека Ранейшае месца знаходзіцца ў Маленькай Італіі, і ён адчувае , як гэта было там значна больш , чым шэсць гадоў або каля таго . Тарыф ўтульна і звыкла, але атрымалася з інгрэдыентаў некаторых, каб зрабіць кожнае страва поп. Адным са знакавых прапаноў з'яўляюцца нетрадыцыйнай піцай дэла Fattoria, які прыходзіць увянчаны гадуюцца яйка, бульбу, свініна жывот, зялёны лук, Азиим і бешамель. Вядома, ёсць і заўсёды некалькі варыянтаў нішчымнай піцы са свежымі гароднінай і імпартнымі сырамі для вегетарыянскай прывабнасці. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550
03 з 09
Nellcote
Potluck Крэатыў Nellcote пракручвае некаторыя смачныя пірагі ў тым, што ўладальнікі лічаць высакакласныя рок - н-рол атмасферу. Начынне гэтак жа простая і свежая, як гэта магчыма (бараніна, дом вытворчасці фенхеля каўбаса, прыгатаваная на грылі блакітны крэветкі, смажаныя баклажаны), і гэтыя піцы настолькі фантазія, што вы хочаце, каб з'есці іх з нажом і відэльцам. Мэта Chef / партнёр Джарэд Ван Кэмп з'яўляецца зрабіць свежыя піцы ў Чыкага, і ён дамогся таго, што, робячы скарыначку з нуля. Цеста выраблена з дома памолу мукі - першы мясцовы рэстаран, каб зрабіць гэта. Nellcote знаходзіцца ў West Loop . 833 W. Randolph St., 312-432-0500
04 з 09
Osteria Via Stato
Osteria Via Stato Вы можаце замовіць таверна піцу з гэтай двайны італьянскай арыентаванай закусачнай, якая складаецца з ультра-выпадковага Піцэрыя Via Stato і крыху больш за фармальны Osteria Via Stato. Шэф-кухар / партнёр Дэвід DiGregorio дэманструе сезонны тарыф на аснове ад сямейных рэцэптаў і шмат паездак у Італію. Стандартная начынне вар'іруецца ад хатняй вытворчасці каўбасных вырабаў і ручнога выцягнуў моцарелла з хрумсткай пепперони і Відаль лукі. І піцы з месяца прадстаўлены такія прапановы як фермы яйка, рэліквія памідоры і фенхель пылок. 620 N. State St., 312-642-8450
05 з 09
Пісана Піца і макаронныя вырабы
Пісана Піца і макаронныя вырабы Гэта арыенцір Чыкага быў адкрыты ў 1991 годзе, і яго пазнейшыя гадзіны ідэальна падыходзяць для Nightcrawlers. У той час як грэючыся выпіўкі з глыбокім стравай пірагом з'яўляецца відавочным крокам, варыянты тонкай скарыначкі абсалютна чароўна. Трымаеце іх проста з «задавальненнем аматарамі мяса» The (каўбаса, бекон, пеппероните, канадскі бекон), барбекю курыцы або Pat Brickhouse спецыяльнай каўбасы і грыбоў. 864 N. State St., 312-751-1766 або 61 E. Madison St., 312-236-1777
06 з 09
Quartino Ristorante & Wine Bar
Quartino Больш позна ўначы сталовай на кране ў гэтым шумным River North вінны бар і піцэрыя. Ёсць так шмат, каб выбраць з, што ён можа атрымаць пераважная выбраць адзін, але вы не можаце пайсці не так. Існуе вегетарыянскі чыстыя Quattro Stagioni (артышокі, смажаны перац, прыгатаваныя на грылі цукіні, Портобелло грыбы, Grana), а таксама тыя , увянчаны з падобнымі неапалітанскай каўбасой, тушаная ялавічына кароткія рэбры, салодкі базілік і печ смажаныя памідоры черрі. 626 N. State St., 312-698-5000
07 з 09
RPM Італьянская
Салаты пацешаць Вас Кампанія Celebrity гарачая кропка RPM Італьянская вітрыны тое, што мы называем «дыска-піца,» піражкі так прыгожа, што вы амаль не хочаце, каб з'есці іх. Але таму, што яны гэтак жа смачнымі, як яны выглядаюць, то вы вызначана будзеце жадаць, каб выкапаць ў лесе печ pizzettes асмальваюцца пепперони, cremini грыбоў і прошутто. сезонныя дапаўненні ўключаюць у сябе падобнымі Рапини сыру пекорино і увянчаны рикотта, проволоне і Фресно чылі. 52 W. Illinois St., 312-222-1888
08 з 09
Рэно Чыкага
Рэно Чыкага Сцягна Logan Square раён перапоўнены разнастайнымі вялікіх піцы крам і Рэно з'яўляецца адным з яркіх зорак. Вы можаце замовіць адзін з звычайных падазраваных (вегетарыянскі, Margherita, фенхель каўбаса) або галава тут на бранч ахвяру, якая увянчаная яечняй, карамельны лук, бекон, зялёны лук і Срирач. Гэта павінна добра пара з свежевыжатый мімозай. 2607 Н. Мілўокі, пр 773-697-4234
09 з 09
Siena Tavern
DineAmic Group Хупавы італьянскі забягалаўка Siena Tavern мае сэксуальную піцу - бар на сваёй раку Паўночнага месцы, а таксама на яго узрушаючым новым фарпост на Заходняй Пятля пад назвай Бар Siena. Ёсць некалькі варыянтаў, з якіх на выбар, напрыклад, спальваюцца пепперони, прошутто грушы і карамель брусельскай капусты, але лепшая начыннем з'яўляецца цвіком: факультатыўныя паголеныя труфелі падаюцца са столікамі. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322