Харчовыя знатакі заўсёды павінны зарэзерваваць час для ежы ў адным з лепшых рэстаранаў для гурманаў Парыжа, сусветна вядомых гастранамічных устаноў, якія зарабілі да трох зорак Мішлен для выключнай кухні і абслугоўвання. Зорныя кухары, такія як Ален Дюкасс і Guy Savoy гарантуе гастранамічны вопыт неба будзе смакаваць нейкі час, каб падаваць такія дэлікатэсы, як фуа-гра пельмені або дзікага брэтонскага амара. Бездакорны сэрвіс чакае Вас у шчодрым асяроддзі, але гэта не танна, так паступае ўзброены пластыкам і не забудзьцеся браніраваць загадзя.
01 з 11
Le Meurice
Гэты гатэль рэстаран знаходзіцца ў падпарадкаванні таленавіты шэф - повар Янік Алено, чыя інавацыйная кухня (такія , як цяля з грыбным валлёвая і падстраўнікавая залозы цяля , ягня і да т.п., якія ужываюцца ў п бешамель) прынёс Le Meurice ад адной зоркі ў 2003 годзе да трох сёння. Інтэр'ер рэстарана нагадвае Версаль, з крыштальнымі люстрамі, старадаўнімі люстэркамі і вялікімі вокнамі з выглядам на надзвычайны Jardins Цюільры . Меню набору абеду даступна для 75 еўра (каля. $ 99). Дазволіць 100 еўра / прыбл. $ 132 меню.
02 з 11
Размешчаны на элегантнай плошчы Вагезы , гэты рэстаран пад кіраўніцтвам Бернарда Pacaud першым атрымаў свой рэйтынг тры зоркі ў 1986 годзе будынак семнаццатага стагоддзя забяспечвае рамантычную і раскошную абстаноўку для першакласную ежу для гурманаў. У меню ўваходзяць такія дэлікатэсы, як ракамі супу і карэ ягня з нугой. Дэсерты ўключаюць легендарны шакаладны торт і аранжавы і ружовы грэйпфрут дробяззю. Дазволіць паміж € 125 і € 200 (прыбл. $ 165- $ 264) а-ля карт. Браніраванне рэкамендуецца па крайняй меры, адзін месяц.
03 з 11
Arpège
Хоць прастата з'яўляецца ключавым словам, дзе дэкор у ARPEGE занепакоены, гэта ніякім чынам не ўказвае на спрошчанай ежу. Таленавіты шэф-кухар Ален Пассард ўкладвае ўсю сваю энергію ў кухню тут, і гурманы не будуць расчараваныя. Труфелі з'яўляюцца дамінантай ў стравах, і тайская краб кары адзін паспрабаваць. Кус з гароднінай і малюскамі і катетостомом з гарчычным соусам таксама сярод спецыяльнасцяў. Дазволіць паміж € 50 і € 180 (ок. $ 66- $ 237) меню.
04 з 11
Ален Дюкасс а.а. Plaza Athenee
З вялікімі дзевяццю з яго імем, сусветна вядомым шэф-кухар Ален Дюкасс трымае большасць зорак Мишленна ва ўсёй Францыі. Акрамя таго, адказнасць за XV Луі ў Манака, рэпутацыя Дюкасса ў пастаянна цягне натоўпу. У супрацоўніцтве з дызайнерам Патрыкам Жуэна, Дюкасс забяспечвае безадмоўную, элегантны і выдатны вопыт сталовай на плошчы Athénée. Меню зіма ўсталюе вам назад круты 320 еўра (каля. $ 422), а таксама парцыённыя выбар вагаецца ад фуа-гра на 80 еўра / прыбл. $ 105 іранскай ікры на 150 еўра / прыбл. $ 198.
05 з 11
Pavillon Ledoyen
У двух кроках ад элегантных Champs Elysees , гэты класічны французскі рэстаран быў створаны П'ерам Ledoyen ў 1792 Сталовая прасторныя, з высокімі столямі і шматлікімі вокнамі, падаючы кліентам з выглядам на Petit Palais . Былы шэф-кухар у рэстаране Ritz, Крисчен Ле Скер пісьменна падаюць стравы, такія як вэнджаны вугор і спагеці з крэмам з баравікоў грыбнага падліўкі. Le Doyen з'яўляецца лепшым выбарам для гурманаў сталовай вопыту, які не будзе зрываць банк.
06 з 11
Pierre Gagnaire
У фешэнэбельным восьмым акрузе Парыжа, шэф-кухар П'ер Gagnaire забяспечвае эксклюзіўны гастранамічны вопыт для максімумаў 45 гасцей. Меню інавацыйны (сырой Gambas начыненай niora чылі рэкамендуецца), з закускамі і асноўнымі стравамі, прыкладна € 100 / прыбл. $ 132 за штуку, і дэгустацыйны меню, якое пакіне Вас кароткія € 225 / прыбл. $ 297. Дэсерт папуры з дзевяці традыцыйных французскіх пірожных, якія суправаджаюцца з сезоннымі садавінай і шакаладам. Рэстаран зачынены па выхадных.
07 з 11
L'Astrance
Адкрыты ў 2000 годзе, L'Astrance падымаўся ад адной зоркі Мішлен да трох на працягу апошніх дзесяці гадоў. Хоць крытыка ў мінулым для ахвяруючы тарыф на цырымонію і дэкор, ёсць шмат на прапанове тут, каб стымуляваць густ. Кухары Паскаль Barbot і Крыстаф Рохат кухарыць стравы, такія як мідыі запечанага стылі і барабулька з тамарында алеем. Дэкор пераважна шэры колер, з класічны апранутымі чакаць супрацоўнікаў і спакойнае сталовую вопыт гарантаваны. Ўстаноўка меню € 150 / прыбл. $ 158 і € 250 / прыбл. $ 330 з віном.
08 з 11
пре Catelan
Размешчаны ў Булонскім лесе ў багатым 16-й акрузе Парыжа, Фрэдэрык Антон ўзначальвае гэты рэстаран, які належыць гасцінічнай сеткі Accor групы. Стыльная сталовая адкрываецца на адкрытай тэрасе, у асяроддзі зеляніны і абараняць парасонамі. Класічная французская кухня адказвае сучаснай тут, з такімі смажаным брэтонская Амарам або чорнага рызота з тайскім базілікам. Ўсталяваць меню ў дыяпазоне ад € 140 да € 180 (прыбл. $ 185- $ 238), з асноўнымі курсаў у сярэднім у € 80 (ок. $ 106).
09 з 11
Guy Savoy
Вы можаце паспрабаваць таленты шматстайныя кухары Guy Savoy у гэтым гурмана бістро замовіўшы сціпла ацэнены набор меню на € 100 (ок. $ 132). Гэта выхлопатывает вам палову страва, асноўнае страва, і палову дэсерт. Меню можа змяняцца ў залежнасці ад сезону, з папулярнай гульнёй (напрыклад, фазанаў і аленіны) зімовыя дапаўненні. Рэкамендаваны супы для гурманаў ўключаюць артышок і труфель або сачавіцу і ракі. Дэкор, усе з цёмнага дрэва і скуры, рашуча сучасны.
10 з 11
Le Bristol
Малады, таленавіты шэф-повар Эрык Фрэкон ўзначальвае гэты тры зоркі Мішлен рэстаран ў аднайменным гатэлі класа люкс. Гастранамічны рэстаран прапануе сезоннае меню з выявай як класічныя, простых французскіх страў з творчымі росчыркамі (фуа - гра дэ Удакладніць з вустрыцамі ў зялёным гарбаце булёне) або ялавічына потофё, нароўні з больш сучаснымі творамі. Больш даступнае абедзенны меню робіць Bristol добрым выбару для гастранамічнага цікаўнага з абмежаваным бюджэтам. Неабходна заўсёды добра наперад.
11 з 11
Le Grand Vefour
Размешчаны ў будынку васемнаццатага стагоддзя , і з выглядам на Palais Royal Gardens , гэты ўтульны цэнтр высокай гастраноміі быў месцам літаратурных і палітычных дыскусій у працягу 200 гадоў. Сёння пад кіраўніцтвам Гая Марціна, гэта сучаснае месца для французскай кухні ў лепшым выглядзе. У той час як рэстаран быў паніжаны з трох да двух зорак Michelin у 2008 годзе, ён застаецца адным з традыцыйных цэнтраў горада для тонкай гастраноміі. Ўсталяваць абед і вячэру падаюцца ў € 75 і € 225 (прыбл. $ 99- $ 297), адпаведна, і а-ля карт варыянты вар'іруюцца ад € 120 да € 200 (ок. $ 158- $ 264). Рэстаран зачынены па выхадных.