Лепшы Fusion рэстараны ў Х'юстане

Адна з самых дзіўных рэчаў пра Х'юстане для многіх наведвальнікаў гэта яго разнастайнасць. Паводле справаздачы Універсітэта Райса, Х'юстан мае самае разнастайнае насельніцтва любой буйной агламерацыі ў краіне - нават больш, чым у Нью-Ёрку ці Вашынгтоне, акруга Калумбія, паводле ацэнак, каля аднаго з кожных чатырох Houstonians нарадзіліся ў іншай краіне, не кажучы ўжо пра многія тысячы іншых, якія з'яўляюцца трансплантантамі з іншых у ЗША

Гэта разнастайнасць пранікла амаль кожны аспект культуры Х'юстана, але нідзе гэта больш відавочным, чым у ежы. Х'юстан можа быць вядомы сваёй Tex-Mex - мексіканскай кухні з Texas густамі - але гэта таксама з'яўляецца домам для Tex-Cajun, азіяцкія закускі і Korexican.

Калі вы хочаце, каб даследаваць разнастайнасць горада праз яго фьюжн, пачніце з гэтымі вялікімі закусачнымі.

• 01 з 05

  Peli Peli

  Названыя пасля таго, як вострыя прыправы, адкрытыя партугальцы ў Паўднёвай Афрыцы каля шасці стагоддзяў таму, Peli Peli змешвае паўднёваафрыканскія і амерыканскія стравы з еўрапейскімі і азіяцкімі інгрэдыентамі.
  
  Bobotie - пластовага скарынка пірог з вырабленым мясам і гароднінай, увянчаны манга чатни - гэта ўзнагароды, як гэта брудны. Меню Бранч мае шніцаль і фрыцюры вафлі, забяспечваючы зусім новы погляд на любімым куранём і вафлі Х'юстана. У той час як ёсць шмат ялавічыны, свініны і морапрадуктаў, у меню ёсць добры выбар вегетарыянскіх пунктаў, у тым ліку вырабленай спагецці сквош.
  
  Ежа на больш дарагі боку з стравамі, пачынаючы каля $ 40 кожны падчас абеду, хоць абед і позні сняданак прапануюць абмежаваную меню з больш нізкімі цэнамі пунктаў. Для рэальнага марнавацца, паспрабуйце адзін з сляпога дэгустацыйнага меню для дарагога двух ці чатырох людзей, каб паспрабаваць мноства смачных страў рэстарана - вызваляючы вас ад таго, каб выбраць толькі адзін.

• 02 з 05

  амброзія

  Меню амброзіі пра функцыі мясцовых прадуктаў з азіяцкай выбліскам. Планшэты натхнёны самых разнастайных азіяцкіх кухняў - ад уласнага прыгатавання нан аладак у цытрусавых ласося сашымі ў Каннам рэбраў. Стравы падаюцца стылі тапас на сподачкі - ідэальна падыходзіць для тых, хто хацеў бы паспрабаваць крыху пра ўсё. Для лепшага вопыту, вазьміце групу і замовіць кучу пласцінак або аладкі, каб падзяліць.
  
  Рада: пара пласцін з паліваньнем з іх даволі шырокага меню напояў. Праверце шчаслівы гадзіну рэстарана ў нядзелю па пятніцу ці зваротны шчаслівай гадзіны ў пятніцу і суботу для здзелак на напоях.

• 03 з 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  На першы погляд, меню Ібіцы здаецца паўсюль. Амерыканскія стравы, як свіныя адбіўныя будуць на бачным месцы побач складаныя стравы, як грабеньчыкі з грэйпфрутам і бекону. Але ёсць метад да вар'яцтва, сказаў кухар Чарльз Кларк.

  Як шэф-кухар на Ібіцы, Кларк пастаянна прыдумляюць новыя і цікавыя стравы, заснаваныя на яго ўласным вопыце, якія растуць на поўдні і падарожжа па ўсёй Еўропе і ў іншых месцах.

  Адным з найбольш папулярных пунктаў меню, напрыклад, з'яўляецца салата кавун, які мае ўплыў з усяго свету.

  «Сыр з Мексікі, аліўкі Італія і перавязачныя [выкарыстання] традыцыйныя кампаненты, знойдзеныя ў Малайзіі,» сказаў Кларк. Вынік? «Салата асвяжае і нечаканым з лёгкім ударам, які ўраўнаважваецца сырам і салодкім, свежым кавуном.»

  Меню пастаянна змяняецца - што робіць яго ідэальным месцам для тых, хто заўсёды шукае нейкія новыя смакавыя спалучэння, каб паспрабаваць.

• 04 з 05

  Пхо-джита Fusion

  Для тых, хто сцвярджае «гарачэй, тым лепш», гэта лацінскае-азіяцкай кухні грузавік зліццё будзе патрапіць у кропку. Меню ўяўляе сабой простае спалучэнне традыцыйных тайскіх страў, як пляцоўку тайскія і чырвонае курынае кары і клямары Tex-Mex, як буррита і Quesadillas. Выбарка мексіканскіх інгрэдыентаў прыпраўленых тайскія спецыі прыводзяць да рэзкай, смялей пахучага меню, якое пакіне вас хоча паспрабаваць усё гэта. На шчасце, памеры порцый шчодрыя, таму падзел лёгка зрабіць.

  Перад пурыстаў плакаць фол на імя - фо з'яўляецца в'етнамскім стравай, ня тайскім - грузавік сапраўды служыць тайская варыянтам класічнага булёна і рыс супу з лапшой, што ён называе Пхо-тай.

  Рада: Грузавік ежы выскоквае па ўсім горадзе і прылеглых прыгарадаў, таму яна можа быць трохі прыгод, каб знайсці. Выконвайце грузавік на Twitter, каб даведацца, дзе ён будзе адлюстроўвацца ў наступным.

• 05 з 05

  Дак & Bop

  Карэйская Fried Chicken адчувае нешта рэнесанс у Х'юстане, і Дак & Bop вядзе зарад. Заціснуты ў вялікім будынку паміж двума іншымі папулярнымі рэстаранамі Музей раёна , Дак і Bop можа быць лёгка выпусціць з -пад увагі. Паціа мала і вітрына непатрабавальны, але ўнутры вы патрапілі са стыльным дэкорам і смачнымі водарамі.

  Меню можа пахваліцца паўднёвыя сашчэпкі з моцным уплывам карэйскага - фры з кимчами, напрыклад, і Bulgogi Макінтош і сырам. Таму што гэта Х'юстан, рэстаран таксама служыць ладная колькасць карэйска-Tex-Mex страў, як carnitas Bao і злітых эмпанадас. Усе стравы ўпакоўкі паўтлусты - і часта вачэй паліву spicy- водары.

  Курыца займае па меншай меры 30 хвілін, каб падрыхтавацца. Зрабіце сабе ласку і замовіць закуску - як пармезан маляўка труфелі - каб пераадолець Вас, пакуль ён не прыбудзе.

  Рада: Атрымаеце яшчэ больш водару спакаваныя кураня, атрымліваючы яго падвойным соусам.