Мы не Леў: Гэты карыбскі інвазівной Рыба Delish!

01 з 04

Захаванне рыфа, Ешце Lionfish

Калі справа даходзіць да назвы «крылаткі,» вы не чакаеце, мілы і прыемны петролейном аднаго, ні ваш тып пасрэдны «Нема» - і Вы не павінны. Крылаткі, вельмі атрутны і калючы акіян насельнік, жыве да свайго імя, як паляўнічы і пажыральнік, chowing ўніз па ўсіх відах дробных рыб і арганізмаў праз вялікую сіні. Аднак, у той час як істота не павінна, магчыма, ніколі не быць парушаным для захопленых звычак харчавання, гэтыя рыбы зняць нешта яшчэ значна больш важнае значэнне для глабальнай экасістэмы: каралавыя рыфы.

Lionfish з'яўляюцца выхадцамі Інда-Ціхаакіянскага рэгіёну, але прабіліся ў знаёмых водах ў Карыбскім моры, Мексіканскім заліве і іншых частках Атлантычнага акіяна. У гэтых водах, крылаткі пагражаюць родную рыбе і навакольныя прыроднае асяроддзе, паколькі яны канкуруюць з мясцовымі арганізмамі для абмежаванай колькасці рэсурсаў ва ўжо біялагічна збедненай прыбярэжнай зоне.

Гэты попыт на рэсурсы прывёў да зніжэння пажыўных рэчываў і падтрыманню жыцця мікраарганізмаў у каралавых рыфах, руйнуючы тым самым частцы гэтыя рыфы ў паскораным тэмпе. Не кажучы ўжо пра тое, што крылаткі ёсць амаль любы іншы від рыбы ёсць у водах Карыбскага басейна, а гэта азначае, што па меры росту насельніцтва крылаткі, насельніцтва роднай рыбы будзе працягваць зніжацца.

ня Lionfish ўжо не вядома натуральных драпежнікаў у Карыбскім моры, пакінуўшы працу абмежавання іх росту выключна для ўмяшання чалавека. Дык што ж вы, як Карыбскі падарожнік, зрабіць, каб дапамагчы перамагчы гэтыя драпежныя, рыфаў разбуральныя пагрозы? Гэта проста: вы можаце паляваць іх, ці вы можаце з'есці іх.

Праверыць карыбскія Кошты і водгукі на TripAdvisor

02 з 04

Lionfish: Атрутныя не азначае, што атрутныя!

За апошнія некалькі дзесяцігоддзяў, крылаткі ўварваліся ў вады Карыбскага мора на яшчэ больш хуткія тэмпы , у сувязі са зменай акіянскіх плыняў, тым самым прымушаючы Карыбскае супольнасць для вырашэння праблемы галаву (ці, магчыма , больш дакладна, плаўнік) -яна. Экалагічныя групы сабраліся каманды вадалазаў, каб паляваць на крылаткі, і былі адносна паспяховымі ў выдаленні невялікіх частак папуляцыі крылаткі ў той час.

Магчыма, самае цікавае, аднак, быў заклік да распрацоўкі крылаткі на рыбных рынках. Крылаткі, насуперак распаўсюджанаму міфу, з'яўляюцца вельмі ядомы; на самай справе, Нацыянальнае кіраванне акіянічных і атмасферных даследаванняў ЗША (NOAA) запусціла «Eat Lionfish» кампаніі.

Спрэчкі аб тым, ці сапраўды яны могуць быць з'едзены прыходзяць ад падобнага пытання, ці з'яўляюцца яны атрутнымі ці атрутнымі. Каб удакладніць, крылаткі атрутныя; апошні зробіць іх неядомыя, у той час як былы азначае, што вы можаце з'есці іх - проста трымацца далей ад іх шыпоў!

03 з 04

Погружной Safari: Паляванне на Lionfish ў Карыбскім басейне

Разважаючы крылаткі для начнога вячэры, Ёсць шмат сайтаў, якія раскажуць вам паляваць крылатке самастойна пры вывучэнні вады Карыбскага мора. Пайсці на гэта, але ёсць некалькі рэчаў, каб мець на ўвазе.

Для пачатку, крылаткі вельмі атрутныя. Тым не менш, вы толькі рызыкуеце ўпырсквае з іх таксінамі, калі вы калолі адным з іх атожылкаў. Урок: трымацца далей ад крылаткі шыпоў.

Па-другое, крылаткі не можа быць наматаная ў як ваш тыповы рыбы - яны проста не будуць браць прынаду. Так што , калі вы збіраецеся на рыбалку на свой уласны вячэру, памятаеце , што лепшы спосаб палявання на крылаткі з'яўляецца альбо ныраючы да іх ўзроўню і чэрпаючы іх у сеткі, або ідучы Ізгой -стыль і дзівіць дзідай іх.

Добрая навіна заключаецца ў тым, калі вы ідзяце шлях дзіды, крылаткі адносна лёгка вогнішча, асабліва, калі яны плаваюць на плыткаводдзе. Ад Бонайре да Грэнадыны, у цяперашні час арганізаваны крылаткі палюе.

Пасля таго, як вы злавілі свае першыя крылаткі, вы афіцыйна ўступілі ў шэрагах «invasivores», новы тэрмін для людзей, якія робяць ежу інвазівных відаў модна, і, такім чынам, дапамагчы лепш свеце ў той час як яны напаўняюць свае страўнікі. Добрая праца, invasivores, вы Hipster рыбакам, вы!

04 з 04

Харчаванне захопнікаў: Як падрыхтаваць і служыць Lionfish

Калі вы прыехалі, каб знайсці, што паляванне крылаткі проста не ў карты для вас, не бойцеся. З прытокам крылаткі ў карыбскіх водах, мясцовыя рыбакі (і жанчыны) былі паляванне гэтыя істоты ўсё больш і больш, выраўноўваючы іх у харчовых кіёсках прама побач з іншымі мясцовымі пачастункамі і есць - гуава, какава, цукровы трыснёг, бананы - вы імя яго. Крылаткі таксама пачынаюць з'яўляцца ў карыбскіх рэстаранах, а таксама ЗША рыбных рынкаў, па цэнах у дыяпазоне з хуткасцю да $ 28 за фунт. Па меры росту палявання павялічваецца і расходныя матэрыялы, такія кошты павінны прыйсці ўніз, аднак.

Які пакідае нас, едакоў, у invasivores - нешматлікія, гордыя - з самым важным пытаннем ўсіх: як, чорт вазьмі, я павінен з'есці крылаткі?

Крылаткі, нягледзячы на ​​ўсе гоман, на самой справе робіць для даволі мяккі ежы. Як і многія сиги, гэта пластовае, мае некалькі алеістай тэкстуру аднойчы прыгатаваную, і выдатны густ з невялікай колькасцю алею і цытрусавыя. Кіньце крыху алею ў рондалі, пакрыйце ваш крылаткі філе ў некаторых Панько крошкі або мукі, і смажыць прэч. Пасля таго, як гэта прыгатавана, дадаць трохі вапны ці цытрыны і пласціністыя, што дрэнны хлопчык паверх дымнай гарачай кучы рысу.

Ёсць таксама шмат рэцэптаў там для стварэння больш складаных страў, якія будуць мець вашыя госці вячэру равучы прадчування, такія як Reef.org «s крылаткі Cookbook. Лепш за ўсё, крылаткі маюць высокі ўзровень амега-3 тоўстых кіслот, таму яны здаровы выбар, а таксама экалагічна чысты адзін.

Пры наяўнасці крылаткі ў Карыбскім моры становіцца немагчыма ігнараваць, усё больш і больш намаганняў да таго, каб паменшыць насельніцтва крылаткі і захаваць мясцовае насельніцтва рыбы, каралаў і іншых мясцовых арганізмаў. Турысты могуць зрабіць іх частка таксама паляваннем крылаткі або шляхам набыцця крылаткі на мясцовых рынках, каб трымаць рыбак у той ліку гэтых д'ябальскіх зламыснікаў як частка іх штодзённага ўлову.

Калі справа даходзіць да крылаткі, здаецца, ёсць толькі адно слова савета засталося паставіць: калі вы не можаце перамагчы іх, ядуць іх!