Гэта ўсё пра сухі ўціраюць, павольна-вэнджаныя, восень-па-за-косткі мяса
У Канзас-Сіці, барбекю лад жыцця. Гэта таксама адна рэч, гэты горад робіць лепш, чым большасць. З даўняй традыцыяй багатага, сухога Потэрам мяса, якія палілі і павольна прыгатаваныя да дасканаласці затым пакрыты вострым соусы, Канзас-Сіці стаў вядомы сваімі чароўным смачнымі барбекю. На самай справе, многія людзі называюць Канзас-Сіці "дом барбекю.»
Ёсць больш чым 100 барбекю суставы ў Канзас-Сіці, з суцэльных-в-сцяне кафэ да рэстаранаў нічога-але-барбекю. Па нашаму вопыту, гэта пяць лепшых месцаў, каб атрымаць асалоду ад вялікі барбекю ў Канзас-Сіці. Глядзіце на сайце кожнага рэстарана для больш падрабязнай інфармацыі, напрыклад, апошнія гадзіны, меню, цэны і будзь яны адпраўляюць іх барбекю.
01 з 05
Fiorella Джэк Стэк Грыль
M Цімаці О'Кіф / фатографа Выбар RF / Getty Images Вы ведаеце адну рэч, што калі вы ідзяце ў адным з месцаў Джэк Стэк Грыль ў FIORELLA ў Канзас-Сіці: Гэта не ваш тыповы ўніз дом барбекю сустава.
З прыгожымі дубовых брусоў і шыкоўныя панадворкі, гэта, верагодна, самыя складаныя Соус дома гэты горад калі-небудзь бачыў. Яны таксама здарыцца, каб зрабіць з расплаву ў ваш рот традыцыйны Канзас-Сіці барбекю.
«Zagat» кажа Джэк Стэк мае «высокі рэйтынг барбекю ў краіне» і па імені Джэк Стэк «самы папулярны рэстаран у Канзас - Сіці.» Па Zagat, з Джэкам Stack, «KC барбекю ідзе высакакласным, не губляючы сваю душу.» Так што не толькі вы можаце атрымаць ласось і французскі правал, але вы таксама можаце атрымаць яго ногі класічны барбекю пробнікі і гикори вэнджання ребрышек.
З момантам свайго сціплага пачатку ў 1957 годзе ў якасці наваколляў сустава ў Марцін-Сіці, сям'я пачатку падрыхтоўкі мяса, як сертыфікаваная ялавічына Ангуса над арэхавым дрэвам і стварыла самы шырокае меню для барбекю ў краіне. Трэцяе пакаленне Fiorella Джэк Стэк барбекю ператварылася сёння ў найбуйнейшы поўны спектр паслуг драўлянай кухні ў прамысловасці, з пяццю рэстаранамі, кейтэрынгавых кампаніі, а таксама падраздзяленне дастаўкі.
Пяць месцаў ўключаюць у сябе: арыгінал у Марціна горада (адрас і тэлефон ніжэй), раён Грузавы дом, Country Club Plaza, Overland Park і Summit Лі. Walk-модулі вітаюцца; групы васьмі або больш павінны патрабаваць агаворкі.
Martin City
адрас:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Агульная інфармацыя тэлефон: 816-941-4309
Браніраванне восем ці больш: 816-942-914102 з 05
Джо Канзас-Сіці Bar-B-Que
Ён мог бы пачаць у заправачнай станцыі, але хай гэта не ўводзіць вас у зман. Джо Канзас-Сіці Bar-B-Que робіць тое, што «USA Today» называе «смачныя рэбры Амерыкі», якія практычна отторгала косткі. Людзі за Джо пачынаў як выхадныя дні воіны, якія ўвайшлі і выйграў шмат спаборніцтваў барбекю, як амерыканская Royal Open Barbecue Contest і Амерыканскай Каралеўскай Invitational.
Таму многія людзі сказалі ім, што яны павінны адкрыць рэстаран, у якім яны пачалі барбекю і грамадскае харчаванне Джо ў сярэдзіне 1995 года і адкрыў першы ў Канзас-Сіці Джо ... у маленькай заправачнай станцыі наваколлі не далёка ад дома, на рагу 47-й авеню і Mission Road ,
На сённяшні дзень існуе тры месцы плюс прастору падзей, але няма ніякіх планаў больш. Кажа са-укладальнік Джэф Stehney: «Наша мэта ніколі не было, каб быць самым вялікім Наша мэта толькі калі-небудзь, каб быць лепшым.».
Змесціце індывідуальныя заказы або заказ па фунту для натоўпу. Падумайце восень-па-за-косткі рэбры, ялавічная грудзінка, выцягнуў свініну і курыцу і нават вэнджанай Портобелло грыбы з класічнай боку барбекю, як печаныя бабы, сметанкова шаткаваную шаткаваную, бульбяны салата і бруднага рысу. Агаворкі, неабходныя толькі на 180 нумар месца падзей.
Месца арыгінальнай бензакалонкі Канзас - Сіці Джо
3002 West сорак сёмы авеню
Канзас-Сіці, Канзас 66103
Тэлефон: 913-722-3366Джо Канзас - Сіці Olathe
11950 South Странг Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Тэлефон: 913-782-6858
Джо Канзас - Сіці Leawood
11723 Роу Ave.
Leawood, Канзас 66211
Тэлефон: 913-338-5151Прыватны Dining Джо Канзас - Сіці і Event Space
180 нумароў
11944 South Странг Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Тэлефон: 913-390-0180
Для браніравання, наведайце вэб-сайт на 180 нумароў.03 з 05
ВВ Lawnside Barbeque
ВВ Lawnside Blues & BBQ з'яўляецца лепшым у Канзас-Сіці, у выніку чаго вам большое барбекю з жывой блюз, і робіць гэта кожную ноч тыдня ў прыдарожнай закусачнай без празмернасцяў, дзе кліенты пляскаюць вялікія талеркі барбекю (некаторыя кажуць, што гэта лепшы ў горад) на камунальныя сталы для пікніка.
Вядомасць BB распаўсюдзілася, так што «Diners, Drive-Ins і нырае» Сеткі Ежы прыкметах гэта, у прыватнасці, яго «Барбекю пламбір» (вэнджаныя бабы, салата з капусты, нацягнуў свініну і соус слаістай ў банку Mason) і абпаленыя канцы, дэлікатэс ў краіне барбекю; Энтані Бурда паклікаў вэнджанага сома Мэмфіс Міні на «Ніякія агаворкі.»
Заўсёднікі кажуць крыла гаспадара Ліндсэй Шэнан з'яўляюцца лепшымі ў горадзе. І вы можаце ёсць тыя ці чырвонае мяса, якое было павольным вэнджання ў 60-плюс-гадовы гранітнага кар'ера, суправаджаючы свой барбекю з Луізіяны фаварытаў, як Гамбія, чырвоныя бабы і рыс, і джамбалайя.
Адрас: 1205 E восемдзесят пятая St., Канзас - Сіці, штат Місуры
Тэлефон: 816-822-742704 з 05
Артур Брайант
Самы стары і, магчыма, самы вядомы з усіх суставаў барбекю ў Канзас-Сіці з'яўляецца легендарны Артур Брайант, які паставіў Канзас-Сіці барбекю на карце. З соусам барбекю так добра вы можаце «пакласці яго на хлеб і з'есці яго», як адзін прыхільнік выказаўся, Брайант ішлі моцным з 1920 году Гэта не зойме шмат часу, месца, каб атрымаць нацыянальную вядомасць як ўлюбёнец вышэйшых прафесійнага спартсмены, якія граюць у суседнім муніцыпальным стадыёне, то прэзідэнтаў, як Гары Трумэна і Джымі Картэра. Вядомы пісьменнік Калвин Триллин заявіў аднойчы ў часопісе «Playboy», што «... самая лепшая рэстарацыя ў свеце барбекю Артура Брайант ў васемнаццатым і Брукліна ў Канзас-Сіці.»
Ешце ўсе віды мяса, як вядома, барбекю ў адным з рэстаранаў або мяса парадку, цэлы хлеб і доўгі спіс бакоў па вазе, каб выняць.
арыгінальны
1727 Brooklyn Avenue, Канзас-Сіці, Місуры
Тэлефон: 816-231-1123Легенды на Kansas Speedway
Адрас: 1702 Village West Parkway, Канзас - Сіці, штат Канзас
Тэлефон: 913-788-750005 з 05
Дэні Эдварда Blvd BBQ
Дэні Эдвард Blvd BBQ пакуе шмат ўдару ў яго невялікім памеры. Ён лічыцца адным з лепшых абедзенных-толькі месцаў, каб паесці ў цэнтр горада, атрымалі вядомасць Дэні за яго мясістыя бутэрброды і шчодрых пласціны смачнага барбекю падае ў кафэ мінімалістычны, дзе можна паесці ці замовіць па-за.
асаблівы, невымоўны барбекю скокі заваяваў прызнанне ў «Zagat», «Bon Appetit» і «савярэны» часопісы і на Сетка Харчовы «Diners, Drive-Ins і Апусканне» для страў, як бутэрброд Big D (ялавічына з кропкай жыта хлеб са швейцарскім сырам і лукам), сапраўдным мексіканскім перцам чылі з далікатнымі кавалачкамі свініны, і «пяшчотнымі, мясістыя свінымі рабрынкамі» падаецца класічны з хлебам і салёнымі агуркамі.
Адрас: 2900 Southwest Blvd., Канзас - Сіці, штат Місуры
Тэлефон: 816-283-0880