Адзін з лепшых досведаў падарожжаў ядуць тое, што робяць мясцовыя жыхары. Калі вы збіраецеся ў Фінляндыю, вы для прыгод. Традыцыйныя фінскія стравы, як правіла, даволі простыя і свежае. Большасць страў ўтрымліваюць бульбу ў той ці іншай форме, і большасць з інгрэдыентаў мясцовыя і арганічныя. Вось сем найбольш тыпова фінскія прадукты. Паспрабуйце, як многія, як вы можаце.
01 07
Лапландскі сыр
Дорлинг Киндерсли / Getty Images Таксама вядомы як «рыпучы сыр», гэта страва традыцыйна вырабляецца з кароў «малодзіва», які з'яўляецца па сутнасці малодзіва. Малако сыраваткі і змяшчае ў круглодонном страве, каб усталяваць і затым абпальвае, фламбированные або на грылі, каб надаць яму залаціста-карычневы колер маркіроўкі. Гэта, як правіла, ядуць прама пасля таго, як яна прыгатавана, але ён таксама можа быць высушаны і захоўвацца на працягу многіх гадоў, а затым разаграваецца і зьелі. Ёсць шмат спосабаў, якімі людзі карыстаюцца гэтым сырам. Звычайна яна нарэзаная і ядуць з кавы, альбо на боку або з кавы наліваюць зверху. Акрамя таго, часам падаюцца з марошка жэле або выкарыстоўваць у якасці замены для сыру фета ў салатах. Вы можаце знайсці гэтую страву ў розным кафэ або сыраробы ў Фінляндыі ці вы можаце купіць гэты сыр на камерцыйнай аснове. Аднак, камерцыйны тып сыру вырабляецца з звычайнага малака і не хапае густу і колеру традыцыйнай версіі.
02 ад 07
Vispipuur
Minanla / ВікіСховішчы / CC BY 4.0 Vispipuur з'яўляецца дэсерт кашай з маннай крупы пшаніцы і брусніц. Манныя крупы і ягады вараць разам з падсалодвальнікаў, а затым пакідалі астуджацца. Пасля астуджэння сумесь ўзбіваюць да таго часу, пакуль не мае кансістэнцыю муса. Страва падаецца затым з малаком і цукрам. Vispipuur можна знайсці ў меню дэсерту ў многіх фінскіх рэстаранах.
03 з 07
калакейтто
Bo Zaunders / Getty Images Калакейтто з'яўляецца суп з ласосем, бульбай, і працёкаў, а часам малако дадаюць, каб надаць яму больш кремообразная тэкстуру. Фінскія сем'і часта маюць гэты пажыўны суп на абед, і гэта таксама можна знайсці ў многіх рэстаранах у Фінляндыі.
04 з 07
Mustikkapiirakka
pxhere / Domain СС0 Public Гэты дэсерт прыгожы фінскі чарнічны пірог. Замест таго, каб быць зроблена з печывам, ён мае больш торт кансістэнцыі, і гэта глютен. Mustikkapiirakka звычайна суправаджаецца кавы і часта ў меню ў фінскіх кафэ і рэстаранах.
05 07
паўночны алень
Пепе Nilsson / Getty Images Аленіна з'яўляецца агульным прадуктам у рацыёне большасці людзей у Фінляндыі. Аленевыя фермы распаўсюджаныя ў Фінляндыі, і вельмі мала аленяў экспартуюцца; яны ў асноўным усе спажываецца ў Фінляндыі ў розных формах. Гэта падобна на смак ялавічыны, але больш жорсткай і мае больш моцны густ. У фінскіх рэстаранах вы знойдзеце мноства страў адрозніваючы гэтае мяса, напрыклад, аленяў рагу, стейк з аленіны, аленевыя спякотнае і стравы з макарон, якія змяшчаюць аленяў.
06 з 07
Kaalilaatikko
Віль Oksanen / ВікіСховішчы / CC BY 2.0 Kaalilaatikko з'яўляецца капуста запяканка, любімая страва фінскай. Гэта традыцыйная фінская ежа звычайна ядуць падчас падзення гэтага года. Ён змяшчае сечанае мяса, капуста і чырвоны ягадны джэм і выпякаюць у духоўцы. Часта ў меню рэстарана восенню.
07 07
калакукко
Роберт Андэрсан / Getty Images Хоць ідэя калакукко можа быць непрывабным для некаторых, гэтая рыба пірог з'яўляецца папулярным стравай у Саво, асабліва ў сталіцы Kuopia, дзе ёсць пякарні, прысвечаныя калакукко і ў горадзе праходзіць штогадовы конкурс калакукко выпечкі. Хлеб, як правіла, з жытняй мукой, і традыцыйная начынне рыба, свініна і бекон, хоць ёсць шмат розных варыянтаў начынняў для гэтай стравы.