Румынія была ўплыў ад абодвух захопнікаў і суседзяў , дзе яго традыцыйная кухня закранута. Традыцыйная ежа Румыніі бачыць дакрананняў турэцкіх, венгерскіх, аўстрыйскіх і іншых кухняў, але на працягу многіх гадоў гэтыя стравы сталі гэтак жа традыцыйным, як найстарэйшых румынскіх традыцыйных прадуктаў.
тыповыя стравы
Румынскія традыцыйныя прадукты ў значнай ступені маюць мяса. Галубцы, каўбасы, і тушеные (як tocanita) папулярныя галоўныя стравы.
Muschi Пояно складаецца з грыбоў, бекон пудзілаў ялавічыны ў пюрэ з гародніны і таматнага падліўкі. Вы таксама можаце паспрабаваць традыцыйныя румынскія стравы з рыбы, як салёны, смажаны карп пад назвай saramura.
Супы, закускі, гарніры
Супы - зроблены з або без мяса, або з рыбы - звычайна прапануюцца на меню ў румынскіх рэстаранах. Нама зялёны суп з фасолі з курыцай, пятрушкай і кропам. Вы таксама можаце сутыкнуцца з пловам і мусака, гародніна, прыгатаваныя рознымі спосабамі (у тым ліку фаршаваных перцаў), і сытных запяканку.
румынскія Дэсерты
Традыцыйныя румынскія дэсерты могуць нагадваць пахлаву. Іншыя кандытарскія вырабы лепш за ўсё можа быць апісана як danishes (кандытарскія вырабы з начыннем з сыру). Блінцы з рознымі начынкамі і начынкамі таксама могуць быць тыповым меню румынскага дэсерту.
святочныя стравы
Як і ў іншых краінах Усходняй Еўропы , жыхары Румыніі адзначаюць святы з адмысловымі стравамі. Так, напрыклад, падчас Каляд, свіння Забой і свежае мяса выкарыстоўваецца, каб зрабіць стравы, як бекон, каўбаса і крывяной каўбасой.
Органы ад свінні спажываюцца, а таксама. Падчас Вялікадня, торт з падсалоджаным сыру з'ядаецца.
полента
Полента выяўляецца ў шматлікіх румынскіх кнігах рэцэптаў, як сардэчны і універсальны гарнір або ў якасці інгрэдыента больш складаных страў. Гэты пудынг з кукурузнай мукі быў з'едзены ў рэгіёне Румыніі на працягу многіх стагоддзяў - гэта ўзыходзіць да рымскім часах, калі салдаты прыгатавалі гэтую збожжавую асновай кашу, як лёгкі спосаб падтрымліваць сябе.
Полента можа быць запечаны, падаецца са сліўкамі або сырам, смажаным, фармуюць у шарыкі, або ў выглядзе пірожных. Мамалыга, як вядома, у Румыніі, падаецца ў дамах і рэстаранах.