Смажаныя, Разбураныя і часам з зялёнай Чылі
Адна з першых рэчаў наведвальнікаў штата Нью - Мексіка Fair шукае з'яўляецца апошняй унікальнай ежай да узоры. Дзяржаўныя кірмашу не маюць здаровыя прадукты, вядома. Але кожны год з'яўляюцца новыя прадукты, каб спакусіць цікаўных. Яны часта на палачцы, а так жа, як часта яны фрыцюры.
У Нью-Мексіка, справядлівыя прадукты часта маюць рэгіянальны каларыт. У 2012 годзе State Fair абвясціла, што будзе мець конкурс на самы арыгінальны унікальнай ежы сярод сваіх пастаўшчыкоў.
У 2012 годзе першы пераможца месца быў Том Том Mini пончыкі для сваіх міні-пончыкі з зялёным чылі глазуру акунаючы падліўкай. На другім месцы было Смажанае піва з Гэтага Amore. І па-трэцяе, Васіля Home Cooking выйграў іх пончык Burger. У 2013 годзе, яшчэ восем унікальных страў былі прадстаўлены на выставе.
У 2014 годзе дзяржава кірмаш перапытаў пастаўшчыкоў прадуктаў харчавання, каб прыдумаць нешта новае і незвычайнае. State Fair абраў восем запісаў з дзесяткаў. Вось восем запісаў, якія зрабілі яго ў фінал:
- Смажаны Зялёны Чылі Бэкан чизбургер
- Канцэсіі JQ у на Food Court бярэ свежы абсмажаную зялёны чылі і абгортвае яго вакол 1/4 фунта гамбургер з начыннем бекону і сыру. Гэта рука ў кляре і абсмаленыя у фрыцюры, затым падаецца са свежай бульбаю фры.
- Бэкан пекан пірог Карамель Яблык
- Што Выдумкі ў Лухан будынак бярэ яблык Granny Smith, змочаным у карамелі і закатвае яго ў пекан далікатнага і храбусткім беконам клёну. Усё гэта падаецца на палачцы.
- Чырвоны Чылі шакалад Limeade
- Проста Заціснуты ў судзе ежы па-за будынкам Луха мае Limeade араматызаваны з чырвонай чылі і шакаладным парашком.
- Смажаныя карамель Марозіва Увесь у Fry Хлеб
- Native Кафэ ў індыйскай вёсцы прымае ванільнае марозіва, змочаным у карамельны падліўку і закатвае яго ў салодкай кукурузы лускаватага кляре, дык глыбокі пажары і суе яго ў пухнатай, гарачы смажыць хлеб.
- Смажаныя Карно Adovada Кальцоне
- Бургеры Рэкса ў судзе яды не прымае павольна прыгатаваная выцягнуў з свініны кінуў у чырвоны чылі падліўкай і дадае запраўлены смажаны нарэзаны кубікамі бульба і сумесь сыроў і пячэ іх у цеста для піцы, затым бульбу да залацістага колеру.
- алігатар Укусы
- Варонка Frenzy будынка прыродных рэсурсаў займае алігатар частку і рука апускае іх у темпура кляре з Cajun спецыямі. Ён служыў з Chipotle маянэзу акунаючы падліўкай.
- Паўднёва - Заходні Шніцаль Sandwich
- Нямецкі Specialty Foods на Food Court будуць прадстаўлены пяшчотная свіная карэйка, змочаным у промывных яйка і сухарах, падаецца на Hoagie булачцы з Chipotle соусам, перцам, сырам і глыбока смажанай цыбуляй і перцам.
- Bacon Corndogs
- Мэры Лу ў Food Court будуць прадстаўлены хот-догі, змочанай у Corndog кляре, які мае кавалкі сала ў ім. Гэта не ўсе будуць фрыцюры да залацістага колеру.
Зялёны Чылі чизбургер Contest
Яшчэ адзін конкурс прадуктаў харчавання, які адбудзецца ў панядзелак, 15 верасня з'яўляецца Зялёны Чылі чизбургер выклік. Новыя мексіканскія рэстараны будуць змагацца за званне лепшага Зялёны Чылі Cheeseburger Нью-Мексіка. Дзесяць устаноўленых рэстаранаў прыгатуюць пад поп-палаткі на кірмашы. Адным з правілаў з'яўляецца зялёны чылі выкарыстоўваецца з гамбургерамі павінны быць Нью-Мексіка вырас.