Самыя лепшыя кактэйльныя месцы адпачынку ў Горад вятроў
Задоўга да «Mad Men» трапіў у эфір, легкадумнае горад быў вядомы як хардкор пітнога горада. Піва, стрэлы і часам тры-марціні абед былі большасць ядаў людзей выбару да 1960-х гадоў на аснове серыі АМС дапамаглі ўступіць у кактэйль рэвалюцыі.
Так што цяпер imbibers - ад мясцовых жыхароў да гасцей - шукаць кваліфікавана зробленыя эліксіры. Хто атрымлівае гэта зрабіць правільна для тых, хто шукае класічныя і сучасныя пралазіць? Новыя і старыя, мы сабралі вялікі спіс месцаў, каб пайсці на лепшае ў Чыкага миксологии.
01 з 09
Вальер / Упраўленне
Калі справа даходзіць да кактэйль-бараў, Вальер-х у клас сам па сабе. Ўзнагароды вадапой з'яўляецца стварэннем малекулярнай гастраноміі майстар Гранта Achatz і напояў прытрымлівацца аналагічнай кулінарнай філасофіі. Бармэны, на самай справе, дубляваныя «су кухар» і прыбыць за некалькі гадзін да адкрыцця да падрыхтоўчымі інгрэдыентаў. Вынікі з'яўляюцца магічнымі, са свежымі перспектывамі і сезонных выдачаў класічных кактэйляў , такіх як Манхэтэн, Шампань кактэйль і старамодным. Непасрэдна пад вальер знаходзіцца офіс, малюсенькае, запрашаюць толькі прастора , якое змяшчае каля 18 гасцей для напояў і талерачкі. Абодва бара пахваліцца масіўным спіс віскі з рэдкімі скотчам і бурбонам, а таксама прагрэсіўныя віскі рэйсамі. 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
02 з 09
Barrelhouse Flat
Lincoln Park з'яўляецца домам для больш бараў , чым мы можам разлічваць, але калі справа даходзіць да сучаснай кактэйль культуры, Barrelhouse Flat завалодвае кожную дэталь. З дэкору старога Тимей, утылізаваных свяцільні, каб надаць яму сапраўдную атмасферу ў поўны спіс класічных напояў, можна падумаць, што ты зрабіў крок назад у часе. Яны атрымліваюць дадатковыя пчала ў іх капотах для выдатна спалучаецца праграмы Mixology з ежай, якая мяняецца сезонна. 2624 Н. Лінкальн, пр 773-857-0421
03 з 09
Coq D'Or
тэндэнцыі Бар прыходзяць і сыходзяць, але адна рэч заўсёды паслядоўная: Coq D'Or зжыла іх усіх. Цьмяна асветлены зала The Drake Hotel «s вакол з адменай сухога закона і падтрымлівае аўтэнтычны, складаныя налады. Бармэны добра вытрыманыя і без празмернасцяў, з вялікімі навыкамі гаварэння. Іх дамен з'яўляецца выдатным месцам для селішча ў сярэдзіне тыдзень для чагосьці моцнага і жорсткага (Think Старынкі, віскі ў чыстым выглядзе). 140 Э. Уолтон Санкт - , 312-932-4623
04 з 09
Drumbar
Яшчэ адзін бар гатэля, Drumbar выглядае і адчувае , як тып месцы , якія атрымалі б шмат дзеянні Дона Дрэйпер ў 1960 - х. Ён размешчаны на 18 - м паверсе гатэля Raffaello і мае шумны адкрыты Паціа на даху падчас цёплых месяцаў. У той час як класічны спіс кактэйляў з'яўляецца відавочным выбарам для пітва вакол гэтых частак, прагрэсіўнае меню павінна ўзбудзіць цікавасць тым больш рызыкоўнага. Гэты пералік носіць сезонны характар і эксперыментальны з рэдкімі інгрэдыентамі і цяжкадаступнымі знайсці духі. Drumbar таксама можа пахваліцца шырокай калекцыяй рэдкіх знаходак, калі справа даходзіць да скотчу. 201 Е. Дэлавэр Сэнт, 312-943-5000
05 з 09
свінка Бар
Служачы вялікім вадапою пасля працы, свінка Бар знаходзіцца прама праз дарогу ад Merchandise Mart. Высока цэняцца бар выразаны з прасторнай сталовай, а вось дзе бармэны працуюць іх чароўнасць з выкананнем на кактэйль з шампанскім, віскі разбівае і многае іншае. Ніжні ўзровень з'яўляецца домам для бібліятэкі, інтымнай пітной пакоі з скураным вокладкай класічных раманамі , якія вы можаце прачытаць, пацягваючы адзін з многіх варыянтаў. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544
06 з 09
запалкавая скрынка
Вы не павінны быць сацыяльная матылёк, але вы павінны быць зручнымі натыкаючыся на ваш сусед на рэгулярнай аснове, калі вы ідзяце піць у гэтым маленькім кутку бара, які быў вымераным на 400 квадратных футаў. Прынамсі, ёсць стымул: замовіць кактэйль і вы атрымаеце калыску, што гэта дастаткова для поўнага другога напою. Подпіс кактэйлі свідраваў і Manhattans. 770 Н. Мілўокі, пр 312-666-9292
07 з 09
Собаль Кухня & Bar
У лобі - бары шыкоўнага гатэля Паломарской прыцягвае больш мясцовых жыхароў , чым наведвальнікаў. І ў той час як бармэны маюць усе хітрыкі, каб зрабіць экзатычныя эліксіры і да таго падобнае, яны хуткія. Вы будзеце мець гэты кактэйль перад вамі ў той жа час, неабходнае для іх, каб выкрываць піва. Яны таксама вялікія віскі прыхільнікаў, таму выбар велізарны. «Вадкая бібліятэка» складаецца з кактэйляў з мясцовых і хатніх вытворчасці інгрэдыентаў. 505 N. State St., 312-755-9704
08 з 09
Тры кропкі і працяжнік
Забудзьцеся пра ўсё , што вы калі - небудзь вядома пра цікі-натхніў кактэйляў. Лісты салата пацешыць Вас прадпрыемства высакакласнага палінезійскі паб зноўку вынаходзіць усё, што ад Beachcomber да зомбі. Госці прайсці праз асветленую ўверх па алеі Hubbard Street і галаву ўніз для дзеяння, які ўключае ў сябе жаночыя серверы ў хула спадніцы, жывы натоўпу і музыкі, пачынаючы з 1960-ых серфінгісты мелодый да старой школы хіп-хопа. 435 Н. Кларк St., 312-610-420009 з 09
Violet Hour
Гэта было налічана бягучай Mixology сцэны піянерскага Чыкага, і Violet Hour працягвае квітнець - нават на тое , што з улікам «OFF ночы» для большасці бараў. Некаторыя палітыкі Vh былі шырока крытыкавалі (не мабільныя тэлефоны, 15-хвілінныя чакае кактэйляў, кожны кліент павінен мець месца), але ёсць лінія вакол кута, каб атрымаць амаль кожную ноч тыдня. Штатныя сукенкі іголачкі, адпрацоўвае кожны кактэйль і захоўвае спакойныя паводзіны ва ўмовах нават самага змешваецца кліента. 1520 Н. Деймн праспект, 773-252-1500