Там няма лепшага спосабу , каб скарыстацца вялікі надвор'ем , чым паабедаць на свежым паветры, атрымліваючы асалоду ад ежай і напоямі пад сонцам ці небам экзатычнага мовы. І мала месца лепш для абедаў на свежым паветры, чым Фенікс, сталіца і самы густанаселены горад у штаце Арызона.
Фраза аль фрэска (Ахль ПЛЭН skoh) з'яўляецца італьянскі, і пры выкарыстанні ў ЗША па адносінах да сталовай або рэстарана гэта азначае , звонку або на свежым паветры.
Часам тэрмін, часта па чарзе пішацца пад адкрытым небам, звязана з канцэртаў або спектакляў, а таксама.
Калі рэстаран прапануе сталовая варыянт на свежым паветры, што азначае, што ў яго ёсць ўнутраны дворык ці іншы прызначаны адкрытая пляцоўка са сталамі і крэсламі, якія, як правіла, што абслугоўваюцца афіцыянтаў ці бармэнаў. Многія рэстараны ў Фініксе, у тым ліку мясцовага фаварыта Lon па адрасе The Hermosa, распрацаваны з столікамі на свежым паветры , бо горад у пустыні часта мае добрае надвор'е амаль круглы год. Нават падчас гарачага Фенікс лета , людзі ядуць на вуліцы ў крытых Паціа, некаторыя з якіх маюць спадар астываць кліент ў гэтай галіне. Узімку многія рэстараны маюць награвальны і адкрытыя каміны і ямы агню, каб трымаць гасцей камфортна ў прахалодныя вечара. Калі надвор'е добрае , у лютым, сталовая на свежым паветры на Дзень святога Валянціна можна дадаць да рамансы, асабліва калі вонкавы ўнутраны дворык акружаны садам .
Ёсць некалькі мінусаў у свежым паветры, у тым ліку памылкі, ветру і пылу, усе з якіх могуць парушыць хутка перакусіць або элегантны сядзячую вячэру.
Але па большай частцы, плюсы пераважваюць мінусы: цудоўны від на пустыню , размяшчэнне з хатнімі жывёл раёнаў, менш шуму і нязмушаная атмасфера.
Майце на ўвазе, што сэнс на свежым паветры змяняецца ў залежнасці ад месца прызначэння. У Італіі, напрыклад, тэрмін перакладаецца як «у халадзільніку» -similar да тэрміна англійскай слэнгу, што значыць быць у турме ці ў турме.
Замест гэтага, калі сталовая на вуліцы ў Італіі, гэта больш дарэчы сказаць all'aperto або all'aria Aperta ці нават Фуори.
Але ў Фініксе, будзь вы вячэраеце пад цёплым сонцам ці атрымаць асалоду ад вячэрай, гледзячы на зоркі, на свежым паветры выдатна працуе.