Што паесці ў Рыа-дэ-Жанейра

01 07

Як харчавацца ў Рыа-дэ-Жанейра

Рыа-дэ-Жанейра з'яўляецца адным з самых прыгожых гарадоў свету, размешчанага паміж высокімі гарамі і сінім морам з дамамі размешчаны сярод доўгай чароды пляжаў. Ипанема і Копакабана з'яўляюцца сусветна вядомыя імёны для прыгожых дзяўчат, вядомых напояў, а таксама выдатныя пляжы. Але, калі вы плануеце правесці ў любы час у Рыа, вы павінны адысці ад пляжу і пайсці паесці!

Вы не думаеце, што гэта паглядзець на цалкам скульптурныя цела, што смецце на пляжах, але харчаванне з'яўляецца нацыянальным баўленнем часу і знайсці вялікую ежу ніколі не цяжка ў Рыа-дэ-Жанейра. Акрамя простага выбару «лепшых» рэстаранаў у Бразіліі, гэта важна ведаць, як правільна харчавацца ў Рыа, у дачыненні да знаходжання правільнага тыпу рэстаранаў для кожнага прыёму ежы. Чытайце далей, каб даведацца, як харчавацца ў Рыа і праверыць прадукты, вызначаны тлустым шрыфтам, каб знайсці трэба абавязкова паесці стравы ў Рыа.

02 ад 07

Сняданак у Рыа-дэ-Жанейра: Святло і проста

Традыцыйна бразільцы з'есці лёгкі і просты сняданак, выбар лустачку падсмажанага хлеба з джэмам, алеем, сырам Мінас, садавіна і кава эспрэса. Іншы папулярны пункт сняданку з'яўляецца Пао дэ Queijo, пудзіла хлеб рулет з тапиоки мукі і запоўнены расплаўленым сырам. Вы можаце знайсці Пао дэ Queijo па ўсім Рыа, але самая вядомая франшыза Каса - дэ - Пао дэ Queijo дзе ПАО дэ Queijo заўсёды густ пластовае і гарачы.

Але амерыканскія і еўрапейскія турысты звычайна аддаюць перавагу душэўней сняданак, вядучым некалькі бразільскіх рэстаранаў для запуску пякарні ў амерыканскім стылі або варыянты бранч. Гринго кафэ непасрэдна абслугоўвае гэтай аўдыторыі, прапаноўваючы традыцыйныя амерыканскія стравы на сняданак, як бліны, вафлі і амлеты. Або паспрабуйце пекар, якія падаюць сэндвічы, запяканкі, і шмат выпечкі, каб запоўніць страўнік.

03 з 07

У любы час дня ў Рыа: Сок Bars (Sucos)

Адна з лепшых частак знаходжання ў Рыа-дэ-Жанейра з'яўляецца багацце соку бараў амаль на кожным рагу вуліцы. Сок бары прадаюць ашаламляльныя свежыя сокі плюс нарэзаныя свежыя садавіна ў кубках, ідэальна падыходзяць для ежы ў любы час дня.

Большасць вытворцаў сокаў спецыялізуюцца на асаи сокаў (асаи суко), трэба абавязкова з'есці паблажлівасць , калі ў Рыа (я прызнаю , што мы адчувалі сябе абавязаным купіць асаи sucos кожны дзень мы правялі ў Рыа.) Асаи (вымаўляецца ай-sigh- яе) ягада з'яўляецца адным з суперпродуктов ў свеце, таму што ён мае больш высокую канцэнтрацыю антыаксідантаў, чым іншыя падобныя ягады, як брусніца, чарніца, клубніцы. Ягады асаи вырошчваюць на асаи пальмаў ў Паўднёвай Амерыцы і родную Бразілію. Паколькі сама ягада кіслая, сок бары змяшаць садавіна асаи з лёдам і цукрам, каб стварыць паслядоўнасць сэрцаеда і служыць асаи пюрэ або без мюслі або увянчаным з іншымі садавінай. Гэта смачна, выдатна, і выдатны спосаб астыць на гарачы дзень у Рыа.

Ёсць дзесяткі сокаў бараў вакол Рыа, але некаторыя з лепшых месцаў, каб паспрабаваць асаи Suco з'яўляюцца

• Поліс Sucos (Rua Китерий, 70, Лох A, Ipanema),
• Вялікі Нектар (Rua Тэйшэйра дэ Мела, 34, Лоха A, Ipanema),
• і Бібі Sucos (Авенида Olegário Масиэл, 440, Lojas А я У, Барра).

04 з 07

Лёгкія абед і вячэру: Street Food, Padarias і Lanchonetes

Рыа-дэ-Жанейра горача, з летам тэмпература дасягае значна вышэй 100 градусаў, і ўсё, што з цеплынёй можа высушыць прэч жаданне з'есці цяжкую ежу. Калі вы аддаеце перавагу больш лёгкі абед ці вячэру, разгледзім адзін з наступных варыянтаў:

• Street Food: Вы знойдзеце пастаўшчык прадуктаў харчавання вулічных якія выраўноўваюць тратуары ад Копакабана да Леблон і яны служаць ашаламляльны асартымент пірожных і салёных пачастункаў. Паспрабуйце пластовага пастэль, глыбокі смажаны піражок з курыцай, сырам, сэрцам далоні, або ялавічынай. Або жуюць на pipoca, папкорн са густам ці з карамеллю ці бекону. Tapiocas, мацнелі бліны з маніёк мукі, можа быць запоўненыя з сырам, памідорамі, мясам, або Nutella і бананамі. Ёсць таксама шмат шашлыка стэндаў і кіёскаў , якія прадаюць Kibe шарыкі, вырабленыя шляхам аб'яднання мяса з молатым булгур, адлюстроўваючы моцнае ліванскае прысутнасць у Рыа.
• Padarias: Padarias пякарня , якія служаць бутэрброды і пірожныя. Вы знойдзеце мноства розных відаў хлеба, салодкага і салёнага печыва, і знакамітага Бригадейро. Бригадейро вырабляецца шляхам аб'яднання згушчанае малако, какава, і алей, і скочваецца ў шарыкі і акружаны з шакаладам апырсквання. Бригадейро самых вядомы дэсерт Бразіліі, карыстаецца ва ўсім свеце ад дзён нараджэння да ўз'яднання сем'яў, па рэгіёнах і незалежна ад сацыяльна-эканамічнага ўзроўню. Гэтыя маленькія шакаладныя шарыкі, безумоўна, павінны з'есці ў той час як у Рыа.
• Lanchonetes: Lanchonetes або невялікія сталовыя служаць многія з прадуктаў , характэрных для вулічнай ежы, такіх як Pastéis і Kibe шарыкі, але яны таксама служаць бутэрброды, bolinho дэ bacalau (смажаны трэск шары), caldinho дэ feijão (чорны суп з фасолі), і coxinhas ( смажаныя рэзкія курыныя раўндаў). Вы таксама можаце замовіць піва ў гэтых месцах, што робіць іх добрае месца, каб мець хуткі абед.

05 07

Цяжкія Харчаванне: Рэстаран Por Кіло, Churrascaria, і Feijoada

План марнавацца на некалькі дзён вашай паездкі ў Рыа і наведаць рэстаран Por кіло, Churrascaria і фейжуад краму.

• Рэстаран Por кіло: рэстаран Por кіло рэстаран з масіўным буфеце , дзе наведвальнікі могуць загрузіць сваю талерку і купіць ежу на кілаграм аснове. Іншымі словамі, вы плаціце за тое, што вы ясьце, але гэта ўсё на аснове вагі --- так што вялікі кавалак біфштэксу каштуе столькі ж, як эквівалентны вага кавуна. Для высокага класа марнавацца, паспрабуйце Frontera ў Ipanema , які служыць найсмачныя Churrasco (мяса на грылі) і велізарнае мноства супаў і агароднінных страў. Temperarte добры бюджэтны варыянт і побач з пляжам Копакабана. Рэстараны Por кіло заўсёды выдатны варыянт для вегетарыянцаў і глютен гасцей.
• Churrascaria Rodizio: Churrascaria Rodizio найбольш вядомы выгляд Бразіліі ў рэстаране. Rodizio азначае «кручэнне», што азначае, што серверы прыносяць стэлажы ежы вакол кожнай з табліц у рэстаране. На Churrascaria Rodizio госці плацяць фіксаваную плату пры ўваходзе ў рэстаран і атрымаць карту, якая з'яўляецца зялёны з аднаго боку і чырвоны з другога. Калі госць паварочвае зялёную бок больш, афіцыянты прыносяць велізарныя стэлажы з смажаным мясам на кожны стол, што дазваляе гасцям выбраць так шмат мяса, як яны хацелі б, у той час як чырвоная бок спыніць паток мяса з прыбыўшых. Fogo-дэ-Чао з'яўляецца адным з самых вядомых churrascarias Рыа.
• Feijoada Рэстаран: Feijoada гэта нацыянальнае страва Бразіліі. Гэты багаты бабы і мяса тушанае мяса падаецца з рысам або farofa (зроблены з падсмажанага маніёк мукі) і рэгулярнай часткі большасці суботу бразільцаў планаў у другой палове дня. Лепшае месца, каб паспрабаваць гэта вядомае страва знаходзіцца ў Касі-дэ-фейжоаде ў Ipanema, дзе вы можаце паспрабаваць фейжуад ў любы дзень тыдня.

06 з 07

Міжнародны Плата за праезд у Рыа-дэ-Жанейра

Калі вы хочаце адпачыць ад Carioca тарыфу, Рыа-дэ-Жанейра мае шэраг RESTAURANTE Tipico і RESTAURANTE Internacional, якія арыентаваны перш за ўсё на рэгіянальных і міжнародных рэстаранах. Паспрабуйце некаторыя з гэтых варыянтаў у той час як у Рыа:

• L'Atelier ёй Cuisiner: французскі рэстаран, размешчаны ў цэнтры, з акцэнтам на творчай французскай кухні, з выкарыстаннем бразільскіх інгрэдыентаў. Браніраванне мае важнае значэнне, таму што рэстаран адкрыты толькі на абед.
• Хатико: Сучасны азіяцкі рэстаран з японскімі ўплывамі, у тым ліку сушы. У рэстаране надае асаблівую ўвагу сплавленных традыцыйныя азіяцкія стравы з мясцовых прадуктаў, такіх як абслугоўванне сашымі з маракуйя.
• Rotisseria Siria Libanesa: Рыа мае другі па велічыні ліванскага насельніцтва ў свеце, за межамі Лівана, так што ёсць цэлы шэраг выдатных ліванскіх рэстаранаў па ўсім горадзе. Гэта адзін, размешчаны ў Ларго Marchado цэнтр, падаюць выдатныя стравы ліванскай кухні ў простых і танных ваколіцах.
• Quiteria: Гэта высакакласны рэстаран, абслугоўванне высокага класа гастранамічнага тарыфу, ад аргентынскага кухары. Паспрабуйце дзікі адбіўныя або прыгатаваныя на грылі стравы з морапрадуктаў з какосавым рызота.

07 07

Чаявыя і харчаванне Этыкет у Бразіліі

У Бразіліі 10% чаявых аўтаматычна ўключаецца на рахунак, паказаны ў якасці gorjeta, таму няма неабходнасці кончыкаў далей , чым сума. Савет у мясцовых бразільскіх рэалаў, але амерыканская валюта таксама прынята, паколькі існуе спрыяльны абменны курс.

У адрозненне ад Злучаных Штатаў і ў большасці заходніх краін, у Бразіліі, мясцовыя жыхары ядуць з нажом у правай руцэ і відэльцам у левай руцэ, выкарыстоўваючы нож, каб зачэрпнуць еду на відэлец.

Большая частка часу, бразільцы будуць мець лёгкі сняданак, цяжкі абед і цяжкі абед з'едзены з сям'ёй, як гэта прынята ў Партугаліі.