Калі вы вырашылі Абсмажце індычку Прачытайце гэтыя парады па бяспецы
У апошнія гады ў фрыцюры індыкі становіцца ўсё больш папулярным. Спосаб падрыхтоўкі патрабуе размяшчэння індычку ў трох галёнаў або больш нафты, нагреваемых пропана.
Перад тым, як калі-небудзь наблізіцца да фрыцюрніцы, Дэпартамент Тэмпа пажарнага Медыцынскі Выратавальныя хоча, каб вы ведалі, што, як бы вы прыгатаваць індычку, бяспека пачынаецца з правільным размарожваннем. Пакідаючы індычка на прылаўку адтаваць можа выклікаць атручванне сальманелай.
Турцыя (і ўсе віды мяса і рыбы, на самай справе) варта размарожваць ў халадзільніку. Дайце сабе дастаткова часу, каб правільна размарозіць індычку. Вось кіруючыя прынцыпы USDA для адтавання ўсёй індычкі ў халадзільніку:
- 4 да 12 фунтаў: ад аднаго да трох дзён
- 12 да 16 фунтаў: тры-чатыры дні
- 16 да 20 фунтаў: чатыры-пяць дзён
- 20 да 24 фунтаў: пяць-шэсць дзён
Эйвондейл Агонь і медыцынскі дэпартамент папярэджвае, што падрыхтоўка ежы з глыбокім утрыманнем тлушчу фрыцюрніцы індычкі можа быць вельмі небяспечна, так як яны маюць высокі рызыка перакульвання, перагрэў або разліў гарачага алею. Гэта можа прывесці да пажару, апёкаў або іншым траўмам.
Небяспекі Патэльні ў Турцыі
Вось пяць небяспекі, звязаных з глыбокай смажання індычкі, па дадзеных Дэпартамента Эвондейл агню.
- Адзінкі вымярэння могуць лёгка перакуліцца, разліў гарачае раслінны алей на вялікую плошчу.
- Перапоўненая гаршчок падрыхтоўкі або часткова замарожаная індычка выкліча алей разліць, калі індычка ўстаўлена.
- Невялікая колькасць алею для смажання уваходзячы ў кантакт з гарэлкай можа выклікаць вялікі пажар.
- Без кіравання тэрмастатам, фрыцюрніцы маюць патэнцыял, каб перагрэць алей да кропкі згарання.
- Бакавыя ручкі рондалі, вечка і гаршка можа атрымаць небяспечна гарачымі, ствараючы сур'ёзныя небяспекі апёку.
Эйвондейл пажарных аварыйна-выратавальных раіць супраць выкарыстання індычкі фрыцюрніцы. Калі вы вырашылі зрабіць гэта ў любым выпадку, гэтыя меры засцярогі павінны быць выкананы.
Калі Вы Абсмажыць у Турцыі, зрабіць гэта бяспечна
- Фрыцюрніцы заўсёды варта выкарыстоўваць на адкрытым паветры, на паверхні цвёрдага ўзроўню на бяспечнай адлегласці ад будынкаў і лёгкаўзгаральных матэрыялаў.
- Ніколі не выкарыстоўвайце фрыцюрніцы на драўлянай палубе, пад Паціа вечкам, у гаражы або ў замкнёнай прасторы.
- Не перагружайце фрыцюрніцы.
- Ніколі не пакідайце фрыцюрніцы без нагляду, таму што, без сістэмы термостатирования, нафта будзе працягваць награвацца, пакуль ён не запальваецца.
- Ніколі не дазваляйце дзецям ці хатнім жывёлам побач фрыцюрніцы пры выкарыстанні або пасля выкарыстання ў якасці алею можа заставацца гарачым на працягу некалькіх гадзін.
- Выкарыстоўвайце добра ізаляваныя прыхваткамі ці кухонныя рукавіцы і насіць доўгія рукавы і ахоўныя ачкі для абароны ад пырсак.
- Пераканайцеся, што індычка цалкам размарозіць, перш чым ён будзе змешчаны ў жароўні.
- Трымаеце ўсе прызначэння вогнетушыцелі паблізу.
- Пры ўзнікненні індычак фрыцюрніцы агню, тэлефануйце па тэлефоне 911 неадкладна.
Для атрымання дадатковай інфармацыі на кончыках Эйвондейла Выратавальнай бяспекі, звярніцеся да Avondale пажарна-выратавальным ў 623-333-6112 або наведаць іх у Інтэрнэце.