З Cortados ў кафэ Солосе, Што трэба ведаць аб Іспанская Кава Трункі
Калі вы падарожнічаеце ў Іспанію і шукае раніцай ці днём кафеіну выправіць, замовіўшы ваш напой выбару ў іспанскай кафэ, нават калі вы свабодна валодае мовай, можа быць складана. Гэта рэдкае , што вы будзеце проста сказаць кавы (які з'яўляецца кафэ на іспанскай мове , але таксама вядома як Americano), так як існуе мноства спосабаў замовіць кавы і гарбату (té на іспанскай мове) у іспанскай кафэ.
Тыпы іспанскіх кававых напояў
У той час як вы можаце прагнуць вялікі кубак Джо, каб пачаць сваю сёння, вы, хутчэй за ўсё, будзеце задаволены, па меншай меры, адзін з напояў можна знайсці на большасці кафэ меню.
Лепш за ўсё наведаць вялікая кафэ або высокага класа кафэ, дзе вы знойдзеце яшчэ большы выбар варыянтаў кававага напою.
- Кафэ сола з'яўляецца тое , што іспанскім выклікам е Утрамбуйце, якая з'яўляецца стандартнай формай кавы па ўсёй краіне. Калі вы знайшлі гэты варыянт занадта моцна, і вы прэч малако, вы можаце замовіць яго з даданнем вады (які вядомы як кафэ сола супраць Agua Caliente), але гэта мёртвы паддаўкі , што вы з'яўляецеся Americano, так што будзьце гатовыя да баристу здзекавацца.
- Espresso з малаком называецца кафэ з малаком. Гэта найбольш папулярны від кававага напою служыў у Іспаніі, і вы знойдзеце годную кубак ў большасці кафэ і сталовых.
- Кортадо адбываецца ад іспанскага слова, які азначае «выразаць», гэта значыць разведзены. Традыцыйна гэты напой адзін адзінарны эспрэса з невялікім колькасцю пены на вяршыні, але можа азначаць любую колькасць рэчаў, у залежнасці ад горада. Напрыклад, у Барселоне, розніца паміж кафэ кон Лече і Cortado было страчана. Такім чынам, вы знойдзеце свой Barcelonan Cortado быць шмат малочнымі, чым у іншых раёнах краіны. Калі вы хочаце замовіць Cortado ў Барселоне , як і ў астатняй часткі Іспаніі спрабуе прасіць Poca Лече кортад ашуканцам , што азначае «кава з невялікім колькасцю малака.» Кортадо таксама часам называюць кафэ manchado, што азначае Cortado, якая была афарбоўвалі з малаком. Гэты тэрмін не павінен быць прыняты за тое , што вядома як Лече manchada, якая з'яўляецца іншым напоем цалкам.
- Заказ Лече manchada прывядзе да напою , які змяшчае вельмі мала кава, але шмат малака. Падумайце пра гэтым напоі як больш кава прыпраўленых малочнага напою, а не «правільнай» кубак кавы. Гэты напой не вельмі часта, хоць яна больш папулярная на поўдні , у такіх гарадах, як Севілья , напрыклад.
- Калі вы не зацікаўленыя ў спажыванні кафеіну, але хочаце выпіць з водарам кавы, замовіць кафэ Desafinado, які проста азначае , што кава без кафеіну. У вялікіх кафэ, ваш напой будзе ўручную бариста з дапамогай эспрэса машыны (дэ Maquina), але вы будзеце ў асноўным лічаць , што паказваюцца праз Сашы (дэ Sobre).
- Калі іспанскае цёпла занадта душна для гарачага напою, замовіць кафэ махляра Hielo, які эспрэса падаюць са шклянкай лёду на баку. Калі вы атрымаеце свой напой, вы павінны неадкладна выліць кавы эспрэса па лёдзе і піць хутка. Гэта не дзіўна, што гэты напой папулярны на працягу летніх месяцаў, але вы можаце замовіць яго круглы год.
- Для салодкіх Tooths там, вы можаце замовіць іспанскую спецыяльнасць пад назвай кафэ цукерка. Як і ўсе іншыя кававыя напоі, выкарыстоўваецца эспрэса, з даданнем згушчанага малака. Гэты напой часам называюць кафэ кортадо condensada, або прыгатаваныя па- рознаму, у залежнасці ад рэгіёна.
- Кафэ цукеркі кон Hielo выкананы такім жа чынам , як кафэ BonBon , але і вылівае на лёд. Густ падобны на в'етнамская кава са лёдам і настойліва прасіў на працягу летніх месяцаў.
- Лёшы ў Лече (што азначае малако і малако) падобна на кафэ BonBon , але выкарыстоўвае сумесь звычайнага малака і згушчанае малако з цукрам у роўных долях
- А кафэ vienés (венскі кава) з'яўляецца эспрэса , падаецца з малаком і увянчаны вялікі лыжкай ўзбітых вяршкоў.
- Кафэ Irlandés перакладаецца ірландскі каву. Хоць, відавочна, не іспанскі напой, гэта алкагольнае ласунак складаецца з эспрэса, падаецца з чаркай віскі або лікёр Baileys Irish Cream.
- Калі вы аддаеце перавагу гарэлку віскі, паспрабуйце кафэ Russo (Рускі кава) , які падаецца з чаркай гарэлкі замест.
- Кафэ карахильо таксама змяшчае спірт і можа быць зроблены або з брэндзі, віскі, Anisette або ромам, у залежнасці ад пераваг кафэ або кліента.