Кіраўніцтва па Do-It-Yourself амараў пячэ або Наём Maine Lobster Выпякаць Caterer
Калі Мэн амары і малюскі на пару ў кучы камянёў і водарасцяў, апускае ў топленым алеі і падаецца з гарачым кукурузнымі катахамі добра гучаць для вас, атрымаць сабе амар выпякаць Maine. Ёсць некалькі спосабаў, каб выпрабаваць гэтую традыцыйны Maine гадовай ежу, ад найму правізіі, каб рабіць гэта самастойна, каб прыступіць да ўзбярэжнаму круіз Maine на борце гістарычнага парусніка.
Do-It-Yourself амараў пячэ: Вось як
Для таго, каб зрабіць свой уласны амараў пячэ (ці дакладней, «лобстараў пара»), вы будзеце мець патрэбу ў вялікай ацынкаваны карыта, некаторыя пароды, салёнай вады і марскіх водарасцяў.
Змесціце карыта на скалах каля фута ад зямлі, і пабудаваць агонь пад ім. Змесціце два цалі салёнай вады ў ванне, і прывесці яго да хуткага кіпення.
Дадаць амараў (купілі свеже дзень выпякаць аднаго з свежевыловленной прадаўцоў амараў ў штаце Мэн , як у кааператыве Пайн Пойнт Рыбака ў Scarborough), і пакрыццё з двума цалямі водарасцяў. Дадайце малюскаў і мідый, і накрыць іншым тонкім пластом водарасцяў. Змесціце збожжа ў пачатках на вяршыні, у выніку чаго некаторыя з шалупіны на вушах. Пакрыццё з марскімі багавіннем. Да гэтага часу, вы павінны мець равучы вогнішча. Змесціце алей у кавы можа ўсталяваць яго побач з агнём, і даць яму расплавіцца.
Варыце ўсё на працягу прыблізна 20 хвілін. Ня пережарить. Амары зробленыя, калі яны становяцца ярка-чырвоным колерам. Малюскі і мідыі зробленыя, калі яны адкрыты. Амар выпякаць лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад на пляжы (пераканайцеся, што вам не патрэбны дазвол на агонь), але вы можаце зрабіць гэта ў вашым двары.
Maine Lobster Выпякаць Caterers
Калі вы хочаце, каб хтосьці, каб зрабіць працу, разгледзець пытанне аб найманні правізіі Мэн аснове. Фостэр Downeast Clambake ў паўднёвай частцы штата Мэн служыў іх Downeast Clambakes ва ўсім свеце, у тым ліку clambake для Кангрэса служыў на лужку Белага дома і clambake ў Пентагоне. У clambakes ёсць прызавая поліўка, культывуюцца мідыі, свежевскопанные тушеные мідыі, амары Мэна, свежая кукуруза ў пачатках, смажаны чырвоны Bliss бульба, смажаны лук, гарачы топленае масла і Мэн чарніцы крошка торт.
Барбекю палова кураня або вегетарыянскай варыянт можа быць заменены на амараў, па запыце, а таксама дзіцячае меню даступна. Фостэр будзе рыхтаваць і абслугоўваць свой clambake на вашым месцы або іх: Выбераце адзін з трох даступных месцаў.
Прыбярэжныя Зубастики Clambakes служыць асноўным, стандарт і люкс амараў пячэ на месцы па вашаму выбару ў штаце Мэн, Нью-Гэмпшыр і Масачусэтс. Стандартныя пячэ ўключаюць у сябе ўвесь Maine амары, параходных мідыі, вэнджаную Kiełbasa, кукуруза ў пачатках, салата хатні бульба, салата з капусты, свежы хлеб, садавіна і напоі. Яны былі цешачы аматараў амараў на працягу 40 гадоў.
Ярмут, штат Мэн аснове Finest Kind Caterers з'явілася на праграме Nation ежы Бобі Flay на сеткі ежы, і узбуджаючы адабрэнне шэф - знакамітасць робіць гэты забеспячэнец выдатным выбарам для традыцыйных амараў пячэ Downeast стылі. Яны прыносяць усё да вас і пара Maine амараў, вустрыц, бульба і кукуруза ў пачатках ў коўдру з багавіння над дымным вогнішчы.
Пракат Кэці амараў Выпякаць, і вы ў сапраўдны вопыт Мэна. муж Кэці, Пол, быў lobsterman на працягу амаль 30 гадоў. Амары яны забяспечваюць злоўлены штодня, і іх малюскі ручныя вырылі.
Вы забяспечваеце месцазнаходжанне, і яны забяспечваюць цудоўна.
Мэн амараў пячэ таксама прадастаўляюцца:
- Чэрчыль абслугоўвалі Events (Portland)
- Сэм Паўночная амараў пячэ (Портленд)
- Рэстаран Край Дайманд (Great Алмазныя Island)
Нішто не параўнаецца Maine Lobster ВИНДЖАММЕР Выпякаць
Для многіх падарожнікаў Мэна, канчатковы вопыт амараў балявання адбываецца падчас круізу на борце аднаго з легендарных, высокіх-мачтавага паруснікаў, якія да гэтага часу светласць вады ад парэзанай берага дзяржавы. Восем судоў, якія складаюць флот Мэн Уиндджаммер асацыяцыі ўсё розныя, і курсы, якія яны дыяграме па капрызе вятроў. Але ёсць адна рэч, якую вы можаце разлічваць падчас кожнага круізу: традыцыйны Мэн амараў пячэ на узрушаючым востраве. Вы сапраўды не жылі да таго часу, пакуль вы сядзелі на пляжы чакае фунтаў і фунтаў амараў чырванець і гатовы да пажырае.
Гэтыя амары пячэ ўсё, што Вы можаце з'есці, і як сонца ракавіна, вы хацелі б мець рэзервовы страўнік.