Ўнутры Пракоп: Парыж найстарэйшага кафэ-рэстаран?

01 з 03

Сустрэча кропка Favorite для пісьменнікаў і філосафаў, ад Вальтэра да Бальзака

Ён з гонарам заяўляе, што першае ў свеце сапраўднага літаратурнага кафэ, і самы стары рэстаран у пастаяннай працы ў горадзе святло. Некаторыя нават кажуць, адкрываючы Кафэ Пракоп 1686 годзе італьянскі шэф-повар па імі Франчэска Procopio дэі Coltelli азнаменавала нараджэнне еўрапейскай кавярні, як мы яго ведаем.

Мала хто западозрыць , што кафэ-рэстаран , размешчаны ў калідоры побач з турысцка-цяжкай станцыі метро Парыжа Mabillon ў самым цэнтры Лацінскага квартала быў калі -то ўлюбёным прыстанкам вялікіх розумаў , у тым ліку французскія пісьменнікі Вальтэра і Дэні Дзідро. Пісьменнікі першых у свеце энцыклапедый былі заўсёднікамі тут, і нават амерыканскія рэвалюцыянеры, такія як Томас Джэферсан і Бенджамін Франклін павесілі капелюшы ў Пракоп, каб абмеркаваць пытанні за мяжой і абмеркаваць новыя дэмакратычныя прынцыпы.

У наступныя гады, кафэ-рэстаран быў выбраны ў якасці каханага месца для абеду і гарачай размова пісьменнікаў і мысляроў, як Жорж Санд, Поль Вэрлен, Анарэ дэ Бальзак, Гюго і Альфрэда дэ Мюсэ.

Калі вы зацікаўлены ў гісторыі літаратуры, або кавярня прыхільнік зачараваць паходжання цёмнай варэння і месцамі, якія Первьте яго, наведванне гэтага раскошны старога свету адрас абавязкова павінна быць на вашым маршрут.

Сёння вы можаце атрымаць асалоду ад абедам, вячэрай або лёгкай закускай або піць у between--, на жаль, Пракоп ужо не працуе як простая кавярня. Прастора была цалкам рэканструявана ў апошнія гады, каб імітаваць інтэр'еры васемнаццатага стагоддзя. Гэта, магчыма, трохі на вульгарнай баку, але гістарычную спадчыну з'яўляецца рэальным, і так гэта зачараванне.

Чытайце звязаныя: Лепшы літаратурны Haunts ў Парыжы (кафэ, кніжныя крамы і шматлікі іншы)

Месца, Гадзіннік работы і кантактная інфармацыя:

Procope размешчаны на парыжскім левым беразе ў раёне , вядомым як 6 - й акрузе.

• Адрас: 13 Rue De L'Ancienne Камеды
• Метро: Mabillon
• Тэл: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Наведайце афіцыйны вэб-сайт (на англійскай мове)
• Гадзіны працы: штодня, 11:30 раніцы да паўночы
• Сервіроўка: абед, вячэру, гарачыя напоі, віно і піва. Акцэнт тут робіцца на традыцыйнай французскай кухні. Вегетарыянскі / веганскі выбар вельмі абмежаваны. Вы можаце убачыць усе меню тут.
• Дрэс - код: Бізнес выпадковы для фармальнай адзення рэкамендуецца для абеду. Абед абслугоўванне больш выпадковае, але пазбегнуць ірваных джынсаў і г.д.
• Формы аплаты прымаецца: Наяўны; дэбет; усе асноўныя крэдытныя карты.

Славутасці паблізу:

Я рэкамендую наведаць Пракопа пасля наведвання раёна Сен-Жэрмэн-дэ-Прэ і яго іншыя легендарныя інтэлектуальныя славутасці , як у кафэ Флоры рэстаран і Лаперуза. Musée d'Orsay і яго захапляльныя дух сучаснага мастацтва і імпрэсіяністаў калекцыі таксама знаходзіцца непадалёк.

Націсніце праз наступную старонку для некаторай гісторыі міфічнага старога кафэ і яго эксцэнтрычных заступнікаў.

02 з 03

Некалькі Міфічныя Happenings на Пракопа: Трохі гісторыі

Procope мае доўгую і жывую гісторыю. Вось толькі некаторыя з гістарычных падзей тут ўключаюць у сябе наступнае:

1686: сіцылійскі кухар адкрывае дзверы свайго сціплага новай установы на тое , што тады называліся гарыць дэ Фоссе Сен-Жермен, дзе падаюць італьянскі шарбет у парцалянавых куфлях, нароўні з цёмным, ажыўляючы новы адвар знойдзенага падчас каланіяльных экспедыцый, інакш вядомы як «кава ». Поспех неадкладна. У 1689 годзе, адкрывае тэатр Ancienne Камеды Франсэз; заступнікі струмень у да або пасля спектакляў і шоў, каб сварыцца, дэбаты палітыка і мастацтва, бачыць і быць ўбачаным у старой парыжскай традыцыі.

1752: Жан-Жак Русо , як паведамляецца , прыйшлі праз дзверы ў паразе , а прэм'ера яго п'есы, Нарцыс, усё яшчэ працягваецца ў Камеды Франсэз праз дарогу: ён быў упэўнены , што гэта быў правал, таму палічыў за лепшае сысьці тут , а ня тварам пагарду крытыкаў.

У канцы 18 - га стагоддзя наперад: Асвета спрыяе радыкальна новыя ідэі і жаданне распаўсюджваць веды да больш шырокаму насельніцтву. У дадатак да gaggles энцыклапедыю пісьменнікаў, філосафаў і сатырыкаў , як Вальтэр , як мяркуюць , каб боўтацца на Пракопа і трапіць у каву кормлены інтэлектуальнай спарынгу matches-- аўтар Кандіда , як кажуць, спажываецца звыш 40 кубкаў у дзень, змяшаны з шакалад!

1780-1790: Рэвалюцыйныя дзеячы з ЗША і Францыі сабраліся тут , каб абмеркаваць, дэбаты, і фармаваць палітыку. Амерыканцы Томас Джэферсан і Бенджамін Франклін заўсёднікі; падчас бязлітасных лідэраў французскай рэвалюцыі ў тым ліку Рабесп'ера, Дантона і Марата сустрэўся тут, каб прыгатаваць паўстанне. Пазней яны з'яўляюцца ключавымі фігурамі ў тое, што было вядома як «Le Terreur»: рэвалюцыйныя палітыкі, якія пераследуюцца і гільяцінаваны незлічоныя іншадумцаў.

Падчас гэтай рэвалюцыі, быў паказаны востраканечны шлем вядомы як фрыгійскі каўпак першы ў Пракопа: яна пазней будзе шырока выкарыстоўвацца як сімвал рэспубліканскай і анты-манархічнай волі.

1988-1989: Procope еўрарамонту нагадвае яго васемнаццаты стагоддзе аблічча.

03 з 03

Табліца Вальтэра на Пракоп: Аб'ект Літаратурнай Легенды

любімы стол французскі філосаф і сатырык Вальтэра служыць свайго роду святыняй на Пракопа, упрыгожанай кандэлябрамі і тамамі працы аўтара. Мармуровы стол , здаецца, пацярпеў трохі шкоды, але шануе імя пісьменніка васемнаццатага стагоддзя і Encyclopediste.

Чытайце звязаныя: Лепшы літаратурны Haunts ў Парыжы (кафэ, кніжныя крамы і шматлікі іншы)