Магчымасці для сталовай у Нью-Ёрку практычна бязмежныя - але ваш час і бюджэт амаль напэўна няма. Калі вы хочаце, каб зрабіць сталовую ў адным з сусветных вялікіх кулінарных цэнтраў падлічваць, не марнуйце час з пасрэднай ежай: Пашукайце ў самым лепшыя абедзенных залы, а куратары вядучага рэстарана-агляд выдавец Zagat. Вось Zagat топ 10 выбірае для рэстаранаў Нью-Ёрка, як і ацанілі іх кулінарнае майстэрства.
01 з 10
Le Bernardin
Le Bernardin Гэта Midtown морапрадукты Мека - парыжскі трансплантаты - была мучая ўзнагароды з моманту яго дэбюту 1986 г. у Нью-Ёрку. Характэрна, што ён атрымаў больш Джэймса Берда Awards, чым любы іншы рэстаран у горадзе і ўвесь час падтрымліваць свае тры зоркі Michelin, паколькі кіраўніцтва Michelin пачаў разглядаць NYC закусачныя больш за дзесяць гадоў таму. І, вядома ж, ён увесь час займае верхнія часткі ў спісе Zagat ў «Best Food», таксама! Зняў па Maguy Ле балбатня і шэф-кухар Эрык Рипер, зорка Le Bernardin ў не выяўляе ніякіх прыкмет зацямнення, дзякуючы прыгожым дэкорам, паліраванага службы, а таксама абед і вячэру меню, якая дэманструе бездакорныя стравы з морапрадуктаў, вынаходніцкіх дэгустацыйных меню і асляпляльна спіс вінаў для спарвання ( крыніцы са старога Света віннага склепа больш за 15000 бутэлек). Проста будзьце гатовыя да цэнніку, каб адпавядаць.
02 з 10
Були дома
Newcomer Були дома дэбютаваў у Флэтайрон ў 2017 годзе, якія праяўляюцца мульты-канцэпцыі кулінарнага бачанне хвалілі кухары Дэвіда Були для прасторы. Больш, чым проста рэстаран, то апусканне прадпрыемства выходзіць за рамкамі традыцыйных рэстаранаў, каб дазволіць сабе заступнікам адукацыйнага вопыту, з хатняй кухняй эстэтыкай, што надае добра рукі-на кулінарных курсах, прапанаваных тут (якое ўключае самыя свежыя арганічныя інгрэдыенты і этас здаровага харчавання) , а таксама харчовай лабараторыі на месцы і выпякаць магазін. Вядома, ёсць шмат ежы, каб быць было, таксама, у тым ліку подпісы дзевяць страў вытанчанай кухні дэгустацыі вячэра (або больш даступныя пяць страў дэгустацыі абедаў), якія разгортваюцца ў асобных шэф пад кіраўніцтвам станцыі прыгатавання ежы (кухарам падвойваюцца як сэрвэры), дзе наведвальнікі могуць назіраць за ежу падрыхтоўваецца перад счытваннем яго. Меню змены ў залежнасці ад сезонных інгрэдыентаў ... і капрызаў кухароў; толькі не забудзьцеся замовіць загадзя, так як сёдлаў абмежаваныя.
03 з 10
Жан-Жорж
Жан-Жорж Гэта класічны, дзве дэкады стары Новы французскі забягалаўка, усталяваны на парозе Цэнтральнага парку на Columbus Circle, адзначае флагман сапраўдную кулінарную імперыі знакамітага шэф - кухары Жан-Жоржа Vongerichten ст. Выдатным-сталовая гаванню з двума зоркамі Мішлен, сезоннае меню тут адлюстроўвае французскія, амерыканскія і азіяцкія ўплыву, з кампанентамі, з рынку мясцовых фермераў ваджэння стравы дзяжурныя. Мецэнаты могуць выбіраць паміж некалькімі двух-, трох-ці шэсць страў меню дэгустацыі (рада: прыйсці на абед, калі даступнасць з'яўляецца адным з фактараў), вылучаючы альбо сезонную плату за праезд або фірмовыя тварэння шэф-кухары. Пышнае, нд-купаліся сталовая і белая пальчатка службы стрэлаў з марнавацца годны вопыт.
04 з 10
Данііл
Парад кухароў знакамітасці працягвае топ-рэйтынг спіс Нью-Ёрку рэстаранаў Zagat, у аднайменным з Даніэлем забягалаўка рэйтынгу французскага шэф-кухары Дэніэла Boulud сярод самых лепшых. Апора Верхняга Іст-сайд атрымлівае высокія ацэнкі за яго складаную французскую кухню, першакласны склеп з больш чым 25000 бутэлек (а таксама надзейныя прапановы Champagne), вытанчаная атмасферу (курткі неабходныя для мужчын, у той час як люстры звісаюць над галавой), і скурпулёзныя яшчэ ветлы сэрвіс. Сучаснае, сезонна прыводзяцца меню ўключае ў сябе опцыю для меню чатырох- ці сем страў вячэры; акрамя раскошнай галоўнай сталовай, ёсць смарт-бар і лаундж-зона таксама.
05 з 10
Gotham Бар і Грыль
Gotham Бар і Грыль Яшчэ адзін даўні NYC кулінарнага інстытута, надзейны парыжскі рэстаранчык ў стылі Gotham Бар і Грыль Greenwich Village былі ісці да для якасці кухні на працягу больш трох дзесяцігоддзяў. З шэфам-кухаром Альфрэдам Portale ў кухні, зорка Мишленна апорная забягалаўка прыцягвае натоўпы на абед і вячэра (абед рэкламуе папулярнае, бюджэтнае меню Прыза-фікс), дзякуючы новаму амерыканскай плаце за праезд камфорту, як ласось з смажаным фенхелем або сухім узростам Новым Ёрк стейк. Рэспектабельнае меню вінаў ўключае рэдкі Вінтаж і невялікія вытворчыя гатунку. Звярніце ўвагу на калекцыю прыкметнага мастацтва ў элегантным абеднай зале, таксама - рэстаран нават рэкламуе свой уласны захавальнік.
06 з 10
Peter Luger Steak House
Кропка паломніцтва для Нью - Ёрка пажадлівых, Peter Luger Steak House ў Вильямсбург, Бруклін , адзначае толькі адзін з лепшых 10 рэстарана Нью - Ёрка Zagat ў падхоплівае , каб выходзіць за межы Манхэтэна. Не дзіўна, што варта блукаць, улічваючы рэпутацыю і даўгавечнасць, што зусім не паддаецца NYC геаграфіі. Класічны, зорка Мішлен-цягнуў Стейкхаус адкрыты ў 1887 годзе і не страцілі пар, бо шмат у чым дзякуючы сваім парэзаў якасці мяса, усе з якіх з'яўляюцца USDA Prime, і ўручную выбіраюцца ўласнікамі, перад праходжаннем ў перспектыве на тэрыторыі гатэля сухі старэння аб'ектаў. Вынікі масляністыя і губа чмокает. Чакаць атмасферу старой школы піўной стылі з скуранымі крэсламі і драўлянымі панэлямі; і заўважым, што фітынг са сваёй старой Тимей паветры, гэта толькі наяўныя.
07 з 10
Габрыэль Kreuther
Пол Wagtouicz / Gabriel Kreuther Размешчаныя на Midtown аазіс Bryant Park , гэтай эльзаскім цёзкі забягалаўка ад шэф - кухары Габрыэля Kreuther (прыстасаванні на мірыяды «лепшых шэф» спісы) было адкрыты ў 2015 годзе шмат прызнання. Якія атрымалі адну зоркі Мишленна, творчая французская кухня з удзелам эльзаскім завіхрэнняў вызначае меню тут з дапамогай майстэрску прадстаўленымі страў, як асетр і капустай пірог зверху з ікрой; усе з якіх прыходзіць пададзены уважлівы персанал. Хупавы сталовая мае меліяраваных драўляныя бэлькі, белыя скураныя крэслы, і адкрытая кухня, так што вы можаце ўбачыць кулінарныя шэдэўры ў вырабе.
08 з 10
Таквіль
Яшчэ адзін французскі супернік сярод Zagat топа 10, гэта Union Square-плошчу забягалаўкі была Dishing хітрай французска-амерыканскай кухні з 2000 года Харчавання намеру з інгрэдыентамі з рынка найблізкага Union Square фермераў; фірмовыя стравы ад шэф-кухары Марка Марэйра, як Каліфарнійскі марскі вожык з анёлам карбанарыяў валасы прыходзяць у пары з уражлівым спісам вінаў. (Савет: двух- або трох страў Prix-фікс абед ці папярэдне тэатр меню скрасці.) Dig ў ў першапачатковым сталовай з высокімі столямі і залатымі уразае; ёсць таксама шыкоўны сучасны бар, варта захоўваецца ў якасці аперытыва або каўпак.
09 з 10
Gramercy Tavern
Маура Макэвой, ласкава Gramercy Tavern Г. Нью-Ёрк фаварыт, Gramercy Tavern ў Флэтайроне абавязаны сваёй якая застаецца магутнасць (у эксплуатацыі з 1994 года), каб разагрэць і ўважлівае абслугоўванне, ўтульную атмасферу (заўважана маляўнічымі фрэскамі і кветкавымі кампазіцыямі) і паслядоўна цвёрдую сучасную амерыканскую кухню. Дзецішча хвалілі рэстаратара Дэні Меера, сезоннае меню шэф-кухары Майкла Энтані тут вітрыны мясцовых ферм і ежы распаўсюднікі, з папулярнымі стравамі, такімі як марскі акунь і тушанай ялавічыны. Пацягніце ўверх крэсла ў любой карчме, выпадковае прастору з меню а-ля-карт, або паспрабаваць больш фармальную галоўную сталовую для фіксаванай цэны і дэгустацыі меню (хоць прастору таксама прапануе страва па меню ў абедзенны час).
10 з 10
сушы Ясуда
Для аднаго з галоўных храмаў горада да сушы, глядзець не далей, чым сушы Ясуда, дзе на працягу каля 20 гадоў, Midtown штапельнага каля Grand Central мае парнай выдатна прыгатаваны рыс з разрэзамі свежай акуратнай рыбы з усяго зямным шарам. Мінімалізму, спакойная сталовая інтэгруе бамбукавыя дошкі паўсюль, прапаноўваючы спакойнае, дзэн-натхняльнага прастору, каб вашыя смакавыя рэцэптары даследаваць SANS адцягнення. Для годнай марнавацца, разгледзім замове Omakase-фікс - пры трапезай ў сушы - бары, на неба прыемны парад сушы і сашымі на заказ на ваш густ і злева вопыт шэф - кухароў.