Арызона на самай справе мае афіцыйную дзяржаўную рыбу. Гэта Apache Траут (Oncorhynchus gilae Апач). Гэта адзін з двух рыб, які расце ў Арызоне, іншы які з'яўляецца Гіла Траут. Apache Траут з'яўляецца унікальным у Арызоне, і не будзе знойдзены ў іншым месцы. Лічыцца, від, які вымірае, але ў апошні час намаганні па захаванні дазволіла дзяржаве дазволіць некаторую спартыўную рыбалку ў Apache Трает, у правілах, вызначаных Арызона гульня і Дэпартамент рыбы.
Apache Траут мае залацісты колер з чорнымі плямамі. Ён можа важыць да 6 фунтаў, і вырастае да 24 цаляў у даўжыню.