01 з 11
Waterside Inn Уваход
Bray з'яўляецца 16-га стагоддзя вёска на беразе ракі Тэмзы. © Susan Брэсу Sardone. Сардэчна запрашаем у Waterside Inn, мека для пар, якія цэняць вытанчаную французскую ежу і віно. Рэстаран сусветнага класа з 13 нумароў, прычальны Inn размешчаны побач з ракой Тэмза ў маленькім гарадку Брэй за межамі Лондана.
Заснаваны яшчэ ў 16-м стагоддзі, калі Шэкспір быў ўспеньванне новых тэатральных адчуванняў, Bray класічны горад Тудор, яго беласнежныя будынка акцэнтаваных з чорнымі брусамі. Як маленькі, як гэта, Bray з'яўляецца вытанчанай Мекай.
Пад апекай і кіраўніцтвам сусветна вядомага шэф-кухары Мішэля Ру з 1972 года Уотерсайд Inn паслядоўна быў удастоены трох зорак Мішлен, самы высокі рэйтынг, які можа быць дасягнуты. Bray з'яўляецца домам для другой тры зоркі Мішлен рэстаран, The Fat Duck, які таксама з'яўляецца Relais & Chateaux нерухомасці.
Уотерсайд Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 з 11
Waterside Inn стойка рэгістрацыі
Вялікае фота ў цэнтры паказвае Ален Roux, сын заснавальніка і цяпер вядучай сілай на кухні. © Susan Брэсу Sardone. Заезд на стойцы рэгістрацыі гідратэхнічных Inn, каб пачаць свой вопыт для гурманаў.
Рамка фатаграфія малюе сям'ю і сябар ўласцівасці. Многія з самых вядомых у свеце фігур - ад Элізабэт Тэйлар да каралевы Лізаветы II - зрабілі свой шлях да Waterside Inn, паколькі ён быў адкрыты ў 1972 годзе.
03 з 11
Пячыце ваша шчасце
Хатняе віно Ларан Пер'е; кюв, што заснавальнік гідратэхнічных Inn у Мішэль Р. © Susan Брэсу Sardone. Харчаванне ў Waterside Inn пачынаецца з аперытывам на тэрасе з выглядам на Тэмзу.
на працягу некалькіх тыдняў у студзені Акрамя гэтага, прычальнай Inn адкрыты круглы год і прапануе абед і вячэру ў сераду праз нядзелю. У летнія месяцы, аўторак вячэру таксама даступныя. Агаворкі, як для рэстаранаў і начлегаў, маюць важнае значэнне.
04 з 11
Amuse Bouche ў Waterside Inn
Цёплы, сыр алеістай саломкі служыў у якасці прэлюдыі да іншай малюсенькай закускі прадстаўленай. © Susan Брэсу Sardone. Кампліменты кухар Ален Roux, гэта чатыры часткі Amuse Bouche ўмова сімфоніі густаў і тэкстур.
Чарку утрымліваў кавуновы сок падсыпаў джын і кубікі салеры, дасканалымі пітной у сонечны дзень у чэрвені.
Атрымліваючы асалоду ад гэтым мініятурны чатыры суцэльных кулінарны ансамбль на адкрытым паветры, у цені парасона, пах ружаў, хто вакол нас, нашы пачуцці былі ўзбуджаны і нёб зачэплены.
05 з 11
Waterside Inn Сталовая
Сталы устаноўлены з таўшчынёй дамаскага бялізны, тонкай крыштальнай чаркай, паліраваным срэбрам і парцалянам па Рэйна. © Susan Брэсу Sardone. Сталовая ў Уотерсайд Inn займае ўсяго 20 табліц. Шарм персаніфікаваны, генеральны менеджэр Inn Дыега Masciaga дырыжуе пакой як правадыр.
Старшыняваў на сусветна вядомы шэф-кухар Мішэль Ру і яго таленавіты сын Ален, які ўзяў над штодзённымі кухонных абавязкаў, рэстаран з'яўляецца месцам для спрактыкаваных наведвальнікаў.
Маючы ў сваім штаце 20 на кухні, надзвычай высокія стандарты, і толькі лепшых і самых свежых інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі кожнага стравы, кошт ежы ў Waterside Inn крут. Пары могуць выбіраць паміж фікс Пры-меню і дарагой а ля карт адзін. Чаявыя і ПДВ ўключаны ў абодвух.
У дадатак да плаце за праезд, сама рамантычная абстаноўка рэстарана экстраардынарна, пазіцыянуецца як гэта з бесперашкодным выглядам на Тэмзу. Перыметр прапануе адкрытае прастору са сталамі і крэсламі экранаваных ад сонца парасонамі.
Мы наведалі ў чэрвені, калі багата ўзыходжання жоўтых руж у колеры дадае свой водар у паветра. Але гэта толькі для пачатку. Пасля таго як вы зрабілі свой выбар з меню, вы прывялі ў сумежнай з кантраляванай атмасферай сталовай, якая таксама сутыкаецца з вадой.
06 з 11
Лета Entrée ў Уотерсайд Inn
Гэтую страву ў Уотерсайде Inn складаецца з тушанай Джона Доры з гароднінай, загорнутых як сушы ў любистке араматызаваных эмульсій. © Susan Брэсу Sardone. Кулінарнае ўвасабленне ў летні дзень на талерку.
Меню змяняецца раз у квартал, у залежнасці ад сезону. У дадатак да рыбы, госці могуць выбраць страва з ялавічыны, бараніны, труса, цяляціны, ці качка з меню, якое друкуецца на французскай і англійскай мовах. Вегетарыянскі выбар таксама даступны.
07 з 11
Waterside Inn Cheese Кошык
Французскія і англійскія сыры дамінаваць калёсы на Уотерсайд Inn. Выберыце свае любімыя, і яны могуць суправаджацца крекеры, курагу і інжыр. © Susan Брэсу Sardone. Курс сыры традыцыйна падаюць пасля асноўнай стравы і да (ці замест) дэсерту.
08 з 11
Маліна суфле на Уотерсайд Inn
Суфле даступныя, калі маліна знаходзяцца на піку сезона. Калі вы хочаце паспрабаваць гэты дэсерт, паведаміць кухню пры замове асноўнага стравы. Гэта зойме 20 хвілін, каб падрыхтаваць - і дае незабыўную памяць, каб атрымаць асалоду ад на ўсё жыццё. © Susan Брэсу Sardone. Цвік нашага абеду ў Уотерсайде быў малінавае суфле, яго кара, як святло, як салодкі, як плаўленне, як цукровая вата.
Любіце рыхтаваць або збіраецеся вучыцца? Вазьміце дадому Уотерсайд Inn павараную. Іншыя падарункі подпісы ўключаюць вінныя коркі, кава, каньяк, нават кухонныя прылады.
09 з 11
Waterside Inn Guest Room
Святкаваць спецыяльны выпадак на Уотерсайд Inn. Тут вы можаце затрымацца цудоўнай ежай, увабраць шампанскае і віно не клапоцячыся пра дарогу дадому, і кідацца ў ложак смачна насычанае. © Susan Брэсу Sardone. Кожны нумар гатэля Waterside Inn з'яўляецца унікальным у сваім макеце і дэкор.
З сюіты трохпакаёвую, якая падзяляе балкон (ідэальна падыходзіць для пар, якія вандруюць разам) у малюсенькай пакоі Boathouse, гэтыя памяшканні зроблены для рамантыкі.
Просты, але апетытныя сняданак - свежыя круасаны, боль АС Chocolat, сок і кава - дастаўляецца ў нумар.
Праўдзівы кулінарны вопыт пачынаецца з абеду і паўтараецца з варыяцыямі меню на вячэру. У якасці госця ў гасцініцы, вы можаце прыйсці на харчаванне ў вольны час; Ваш стол будзе праходзіць для вас.
Начлег госці могуць таксама хочуць , каб спыніць у царкве Святога Міхаіла, якая ўзыходзіць да 1293 Абодва Віндзорскім замак , дома ў Каралеве; і Ітан, дом для пакаленняў ангельскіх школьнікаў; знаходзяцца ў пяці хвілінах ад гасцініцы. Ascot знаходзіцца ў пятнаццаці хвілінах язды. Раннимид, дзе была падпісаная Вялікая хартыя вольнасцяў, знаходзіцца ў 20 хвілінах язды на машыне ад гасцініцы.
10 з 11
Waterside Inn Напрамак Вяселля
Размешчаны на другім паверсе ў гасцініцы гэта, навей двух прыватных сталовых. Ён можа змясціцца да 40 чалавек. © Susan Брэсу Sardone. Уотерсайд Inn мае два прыватных сталовых, якія могуць быць адаптаваны для абеду ці ўвечары вяселляў.
У той час як Уотерсайд Inn не мае месца, каб падаць 40 гасцей вяселля на ноч, ён можа змясціць жаніх і нявеста і некалькі іншых пары. Паколькі горад настолькі малы, астатняя частка вяселля можа застацца побач.
11 з 11
Асобная сталовая, прыдатны для жыцця каралевы
Абедзенны стол у River House можа змясціць да 14 людзей. © Susan Брэсу Sardone. River Cottage маецца інтымная ўласная сталовая, асобная гасцёўня, і сцяна двара. Вяселля могуць легальна праводзіцца тут.
Oftentimes мясцовая дама з суседняга Віндзорскім замка прыходзіць абедаць са сваімі блізкім і родным. Вы можаце ведаць яе, як каралева Лізавета II.
Ўтульная гасцёўня А.Г. Катэдж абстаўлены антыкварнай мэбляй і карцінамі з асабістай калекцыі Мішэля Ру, якія адлюстроўваюць жыццё добрай ежы, добрых сяброў, і добрая размова выпеставанай гэтых экстраардынарных асяроддзем.
Як гэта прынята ў індустрыі турызму, пісьменнік быў прадстаўлены бясплатнай ежай з мэтай разгляду гэтых паслуг. У той час як гэта не ўплывала на гэты агляд, About.com верыць у поўнае раскрыццё ўсіх патэнцыйных канфліктаў інтарэсаў. Для атрымання дадатковай інфармацыі гл нашай палітыкі этыкі.