Джэймі Олівер Maison Publique, рэстаран паб Манрэаля, які адкрыўся 10 кастрычніка 2012, з'яўляецца першай у Паўночнай Амерыцы рэстарана прадпрыемства шэфа-знакамітасці. Абслугоўванне брытанскай карчмы натхнёных кухняў, Манрэальскі кухар Дэрэк Dammann, бізнес - партнёр Олівера і калі- то на-час су шэфа і шэф-кухар у Fifteen рэстаране ў Лондане -vthe жа рэстаран , дзе любімы 2012 Манрэаль Высокага святла гасцявой кухар Нікаля Scheidt пачаў яго career- пайшоў на рэкорд у дачыненні адно страва.
Рыба і чыпсы не будзе ў меню.
Імя, Chef
Джэймі Олівер можа мець міжнародны цэнтр увагі ўслед за ім туды, куды знакамітасці брытанскім кухар ідзе, але Dammann знаходзіцца ў поўным кантролі меню і падрыхтоўка ежы, прапаноўваючы брытанскую еду паба, каб адпавядаць ўніз да зямлі pubby тэмы рэстарана, відавочнай у яго назве ў спакоі ,
Maison Publique французскі для публічнага дома, ці проста паб, ён жа гэтыя усюдыісныя супольнасці / дома цэнтральных удалечыні ад дома праз сажалку ў Вялікабрытаніі , так і ў розных краінах Садружнасці. Не адзін, каб быць азмрочаны Оліверам, Dammann таксама зорка ў розумах мясцовых гурманаў, то, шлемах кухні на гарачае месца калісьці пры-час, якое было ДНК, старажытнарускі Манрэаль фаварыт, які зачынены ў чэрвені 2012 года, да здзіўлення многіх вентылятара.
пункты меню
Меню часта змяняецца, так што няма ніякага набору спісу самога па сабе. Папярэдні тавар у выходных бранч ўключае цяляціны шніцаль, ласось гравлакс, печаныя вустрыца і каўбасу крыві з яйкамі.
Вячэру элементы могуць ўключаць у сябе грэнкі з сырам, хрумсткай свіны скуры і радыска, фуа-гра парфе, халодная смажаная middlewhite з дзьмухаўца, палтус купанне ў Dulse алеем і малады япрук з аўсом і капустай або любы вар'ят супастаўленнем Damman вырашыў згатаваць.
Дыяпазон цэн
Позні можа вар'іравацца ад $ 4 для тостаў і джэма да 16 $ для ласося гравлакса да $ 40 за спецыяльным «бранч на двое», які вінаградная лазе пацвярджае вялікую англійская сняданак, які складаецца з свіных адбіўных, гіганцкага касцявога мозгу, крывяная каўбасы, бекону, сасісак , смажаныя яйкі, бульбу і печаныя бабы.
Цэны Вячэра , як правіла, вагаецца каля 40 $ для сеткі , калі вы ўключаеце бок гародніны заказваюцца асобна. Appetizers знаходзяцца ў $ 6 да $ 14 дыяпазоне. пункты меню бара ад $ 2 да $ 10.
ДРЭС-код
Чакаць друзлы дрэс-код, каб адпавядаць паведамленнях ўніз да зямлі вопыт Олівер і Dammann заахвочвання.
Браніраванне?
У рэстаране ў цяперашні час першым прыйшоў, першым абслужаны рэжыме, хоць дапускаюцца агаворкі для груп з 6 і больш.
гадзіны працы
Вячэру, як правіла, серада ў нядзелю з 6 вечара да 10:30 вечара бранч з'яўляецца выхадных з 10:30 раніцы да 2 вечара Кантакт кухары Дэрэка Дамманна для дэталяў.
Размяшчэнне: 4720 Маркетто, кут Гилфорд, Манрэаль, QC H2V 2K3