Starbucks, Лепшы каву ў Сіэтле, і Тулл паўсюдна распаўсюджаны ў Сіэтле і Tacoma. Усе былі заснаваныя ў Сіэтле, і, у той час як яны ўсё яшчэ валодаюць трохі унікальным Сіэтла густу, гэтыя кампаніі пайшлі вялікі бізнэс. Для мясцовых жыхароў, ёсць нашмат больш да кававага сцэне Сіэтла, чым вялікі бізнэс, а менавіта, мясцовыя крамы кавы і ланцужкі. На самай справе, няма нічога лепш, чым лакальна смажанай варэнне. У той час як кававыя збожжа не зусім вырашчаны ў Ціхаакіянскім Паўночна-Захадзе, мясцовыя смажыцца выйграюць ад абсмаленых невялікіх партый, і ад грамадскіх адносін з roasteries і з кліентамі. Многія мясцовыя roasteries таксама засяродзіць увагу на справядлівай гандлі, гандлі непасрэдна з фермерамі і забяспечвае арганічных кававых зерняў, што робіць іх вараць больш прывабнымі для сацыяльна і экалагічна свядомых кліентаў.
01 з 05
Caffe Umbria
Caffe Umbria названы ў гонар рэгіёну Умбрыя ў Італіі, якая з'яўляецца, дзе сям'я Bizzarri родам з, і дзе яны пачалі абсмажвання кавы ў 1940-х гадах. Сёння майстар абсмажвання Caffe Umbria з'яўляецца Emanuele Bizzarri гадоў, трэцяе пакаленне працаваць як кава жаровня. Гэтыя пакаленні вопыт робяць Caffe Umbria унікальным. «Усе нашы гатункі кавы з'яўляюцца сумесі, што азначае спалучэнне розных гатункаў бабоў, каб стварыць унікальны і збалансаваны профіль водару ў кожнай з нашых гатункаў кавы,» кажа Джэсі Sweeney, сузаснавальнік і віцэ-прэзідэнт па продажах. «Змешванне таксама дазваляе для паслядоўнага год за годам профілю, які не так у адзінарныя паходжання кавы.» Caffe Umbria выкарыстоўвае бабы з усяго свету, але ў першую чаргу з Паўднёвай і Цэнтральнай Амерыкі.
02 з 05
Caffe Vita
Caffe Vita працуе Farm Direct з фермерамі па ўсім свеце, шукаючы выключныя гатунку кавы і фермы, якія прытрымліваюцца строгіх крытэраў, а менавіта пра тое, што фермеры добра аплатных, што кава вырошчваецца устойліва і без хімічных рэчываў, а таксама пра тое, што фермеры павінны звяртацца і плаціць работнік добра. Прадстаўнікі Caffe Vita вырашыцца на фермы, па меншай меры адзін раз кожны раз, калі ўраджай, каб пераканацца, што ўсе гэтыя патрабаваньні будуць выкананыя. Бабы абсмажваюць лакальна на старых PROBAT і Gothot жароўні, і ёсць некалькі кафэ ў Сіэтле, на поўдні ў Алімпіі і Портлендзе, і па адным у Нью-Ёрку і Лос-Анджэлесе! Акрамя Caffe Vita кафэ, Caffe Vita кава прадаецца оптам і ў Roastery партнёрамі з іншымі кавярнямі.
03 з 05
Fonte кавы
Fonte Кава аднымі з лепшых у Сіэтле, са спісам кліентуры, каб падтрымаць яго, у тым ліку Віна і Mirage ў Лас-Вегас, W Hotels, Google і гасцініцы Four Seasons! Заварванне сабрала шмат увагі з боку дзяржавы за іх якасць, але і атрымалі высокія ацэнкі на мясцовым узроўні ў выглядзе тонкай мікра-кававай унікальная лініі для Fonte пратэктара, і адзін яны паспяхова. Fonte таксама падтрымлівае фокус на куплю непасрэдна з бабоў фермераў, якія вырашчанага збожжа на ўстойлівай аснове. Roasteries наглядаць майстры жаровня Стыў Сміт, і смажыцца пастаўляюцца кліентам на працягу 24 гадзін абсмажвання, забяспечваючы некаторыя з свежага кавы ў любым месцы.
04 з 05
Виктрол кава Пеўні
Victrola пачалося як наваколлі кафэ з 1920-х гадамі марачных заклікам ў 2000 годзе да 2003 году Victrola адважыліся эксперыментаваць з Обжарка сваіх бабоў, а астатняе ўжо гісторыя! Сёння Victrola з'яўляецца адным з самых папулярнай мясцовай жароўні і даступна ў многіх мясцовых кафэ, якія партнёр з Roastery, а таксама кафэ Виктрола пералічанага ніжэй. У гарачы кампаніі бабы вырошчваюць у самых лепшых у свеце кава расце рэгіёнаў, з Паўднёвай і Цэнтральнай Амерыкі Усходняй Афрыкі да Інданэзіі, і працуе з кожным, каб выявіць лепшыя характарыстыкі. У кафэ і кава сабралі нацыянальныя і мясцовыя attention- «Ежа і Віно Часопіс» выбралі Виктрола як адзін з лепшага кавярнях краіны ў 2012 годзе! Па серадах Victrola Roastery і кафэ на Пайк-стрыт прапануюць бясплатны грамадскі cuppings, метад піваварства і адбор пробы кавы. Вы атрымаеце па гусце. Вы атрымаеце, каб даведацца. Вы не можаце пайсці не так.
05 з 05
Zoka кавы
Заснаваная ў 1996 годзе Універсітэт штата Вашынгтон галыну па імі Джэф Babcock, Zoka мае разгалінаваную ў некалькіх месцах, але ўсё яшчэ захоўвае фокус на абшчыны ад мясцовай супольнасці да больш шырокага супольнасці, што пераплятаецца супрацоўнікаў, кліентаў і фермераў. Усе месцы Zoka ёсць бясплатны Wi-Fi і вітаць Вас, каб боўтацца. Zoka кавы абсмажваюць невялікімі партыямі і бабы старанна адабраныя. Zoka працуе на аснове сям'і Direct Trade, гэта значыць, кампанія атрымлівае ведаць боба фермераў гэта працуе з нават наведванне фермы па ўсім свеце, па меншай меры адзін раз у год.