Каханне харчаванне, спакойная атмасфера і прыгожыя пейзажы? Галава ў Арканзас, дзе вы знойдзеце некаторую вялікую паўднёвую кухню ў унікальных спосабах. Паспрабуйце гэтыя чатыры вопыту ежы падарожжа, якое дапаможа вам пагружаным у лепшым Арканзасе сталовай сцэны.
01 з 04
Навучыцеся рыхтаваць з жароўні
Аляксандр Рубцоў Галандская печ з'яўляецца афіцыйным дзяржаўным варэнне судна Арканзаса. Такім чынам, што галандская печ? Галандская печ ня гаршчок або чайнік. Наадварот, гэта аўтаномны чыгунны посуд, які мае тры ножкі, якія забяспечваюць ўстойлівую апору. Пасудзіна змяшчаюць па-над вугальнага агню, так што цяпло ад вуглёў дасягае ў гаршчок. Паколькі жаровня ўтрымлівае шчыльна зачыняецца вечка і цяпло паглынальны чыгун, банк дзейнічае як печ і рыхтуе ежу ўсё шлях да канца. На працягу многіх стагоддзяў да вынаходніцтва галандскай печы, большасць выпечкі было зроблена з цэглы ці абпаленай гліны печы, але невялікі памер галандскіх печаў падыходзіць ранніх даследчыкаў і паляўнічых, якія прыехалі, каб асталявацца ў Арканзасе.
У 2001 годзе сенатар Джозаф К. Махоні, II унёс законапраект, прыняты Сенатам 402 для абазначэння жароўню ў якасці афіцыйнага дзяржаўнага гістарычнага варачнай пасудзіны, які быў зацверджаны і падпісаны ў закон 28 лютага 2001 года.
Сёння, Arkansas ахоплівае гэта спадчына, прапаноўваючы шматлікія жароўні кулінарныя майстар-класы ў дзяржаўных парках. Гэтыя класы з'яўляюцца адносна недарагімі, пачынаючы ад свабоднага да $ 20, і надзелі на наглядчык парку, якія працягваюць выкарыстоўваць галандскія печы на адкрытых прасторах. Cooking семінары праводзяцца штомесяц і расклад можна знайсці на вэб-сайце Дзяржаўнага паркаў Арканзас. Або, над галавой да Озаркс жароўні групы, дзе вы можаце знайсці больш падзей і вараць-оф.
02 з 04
Паспрабуйце Вавёрка, Бафала, і апосума пірог
Чэмпіянат свету Бялку Кук-оф Бялку, тураў, і опоссум пірагі? Так, вы можаце з'есці іх у Арканзасе. Arkansas пачалося станам паляўнічай і працягвае мець вялікае паляўнічая насельніцтва, якое праслаўляе дзічыну і паляванне за праезд.
Кожны верасень, горад Бентонвилле, Арканзас хастоў Бялку Кук Off, якая ўслаўляе дзяржавы «горац спадчына," тлумачыць заснавальнік Джо Уілсан. Каманды павінны вырабляць стравы, якія ўтрымліваюць, па меншай меры, 80% мяса бялок і адзін гарнір. Мінулыя каманды зрабілі вавёрчыны піцы, Caribbean рывок бялку і бялку мяса роллы.
Калі вы аддаеце перавагу вялікую гульню, над галавой Ratchford ферм, дзе ўладальнік LC Ratchford дзейнічае не стрэс ранча. Буйны рагатую жывёлу і буйвалы падымаюцца мякка і не пашкоджваюцца з выкарыстаннем буйной рагатай жывёлы мацамі і іншых аб'ектаў. Буйвалаў дзікія жывёлы, але LC і яго каманда кіраваць імі з далікатным перакананьнем і выкарыстаннем прысмакі. Ratchford Farms вядомы сваімі jerkies і каўбасы, і вы можаце набыць ласёў і бізонаў тузацца на сваіх фермах або ў бліжэйшых крамах.
Хоць гэта цалкам магчыма з'есці вавёрку і буйвалаў ў Арканзасе, опоссум пірог на самай справе не зрабіў з апосума. Апосум пірог на самай справе крэм пірог, дзе шакалад ляжыць у цэнтры пірагі, «гуляючы опоссум.» Пірог знойдзены ўсюды Арканзас, хоць Stoby-й у Russelville і Conway з'яўляюцца двума з самых вядомых распаўсюджвальнікаў гэтага Арканзас лячэння.
03 з 04
Апусканне ў сыр Dip
Харчаванне Крыніца выявы Арканзас лічыцца радзімай сырам купання і дзяржава мае сур'ёзны раман з футбольным матчам неабходнасцю. Некаторыя гісторыкі лічаць, што рэстаран Tex-Mex Мексіка Chiquito ў Літл-Рок першым вынайшаў сыр купаннем ў 1935 г. Іх знакаміты сыр правал яшчэ сакрэтны рэцэпт, хоць некаторыя аўтары спрабавалі адгадаць рэцэпт.
Колькі Arkansasians любяць свой сыр правал? Там жа фільм, заснаваны ў Літл-Рок, аб Чиз, Сусветны Чиз Чэмпіянат праводзіцца ў Літл-Рок, пераможца American Idol назваў гэта яго любімая страва ў сваім родным горадзе Конвей, і ёсць нават сыр Dip Trail Адзначаны Арканзас турызму аддзел. Гэта з упэўненасцю сказаць, што сыр падзенне з'яўляецца асноўнай стравай, каб паспрабаваць у той час як у Арканзасе.
04 з 04
Ешце Вялікі
mphillips007 У дзяржаве, вядомым як дома ў суперсайзд Wal-Mart імперыі, гэта не дзіўна, што Арканзас з'яўляецца домам для BIG ежы. Пачніце з большай Стейк: 33 унцый біфштэкс на Стейкхаус Тэйлара ў думках, як-вялікім-як-вы-жадаеце-яго біфштэкс на Тамале заводзе ў Аўгусце, і каласальнае Гарачае прэм'ер ялавічыны на Colonial Стейкхаус. Або, паспрабуйце Excaliburger ў Азарку кафэ ў Jasper, які мае поўны ялавічны бургер заціснутага паміж двума смажанымі бутэрбродамі з сырам, якія складаюць «булачку». На Драйв -in Эда Уокера ў Форт-Сміт, вы можаце паспрабаваць Giant чизбургер, які зроблены з 5 фунтаў піражкі і нарэзаць восьмых, каб пракарміць сям'ю з васьмі (або адзін неверагодна галодны чалавек). На дэсерце, над галавой Берл краінавы вяндлярні, дзе вы можаце знайсці булачкі з карыцай, якія з'яўляюцца памерам вашай галавы.
Больш падрабязна пра каханне Арканзаса вялікі ежы, праверыць зорную Арканзас Прадукты Гласарый ад Kat Робінсана.