Museo дэль Balsamico Tradizionale дзі Spilamberto запрошанай інфармацыя
Калі мае італьянскія суседзі вынялі драўляны скрыню , які змяшчае стройны флакон бальзамічнага воцату (Balsamico Tradizionale) і прасілі мяне ўзяць гіганцкую лыжку каштоўнай вадкасці, маё жыццё змянілася ў той момант. Больш не быў бы я быць у стане пераварыць цукаты і да гэтага часу звязальным прамысловай версіі «бальзамічным воцатам.» Гады спатрэбілася (прынамсі, 12), каб зрабіць глейкую вадкасць былі добра варта высілкаў.
Нягледзячы на тое , што кожны супермаркет ў свеце , здаецца, мае сваю ўласную танную, несостаренную версію «ацэтыл бальзамико - ды - Модена» традыцыйны бальзамічны воцат, ацэтыл бальзамико Tradizionale зусім іншая заправа. Вось чаму кожны гурман на планеце будзе хацець:
1) Густ рэальны бальзамічны воцат (шукайце Ачето бальзамико Tradizionale DOP * ў адметных 100мл пранумараваных бутэлек)
2) прыняць паломніцтва ў бальзамічным воцатам музея ў Spilamberto, Італія.
* DOP, Denominazione дзі Origine Protetta пазначае харчовыя прадукты, паходжанне якіх ідэнтыфікаваныя ў смак, тэкстуру або «духамі» прадукту і вытворчасці ў канкрэтным рэгіёне усе інгрэдыенты , зыходзячы з гэтага рэгіёну, у дадзеным выпадку , Реджо - Эмілія і Модена правінцыі.
Дзе Spilamberto і Museo дэль Balsamico Tradizionale?
Spilamberto, горад каля 11500 чалавек, размешчаны ў правінцыі Мадэна ў рэгіёне Эмілія-Раманья ў Італіі, 17 км southwast Мадэна.
State Road SP623, называецца "Via Modenese", праходзіць праз Spilamberto. Для таго, каб дасягнуць Spilamberto грамадскага транспарту: ад чыгуначнага вакзала Модены ўзяць гарадскі аўтобус няма. 7 да аўтобуснай станцыі, а затым сесці на аўтобус да Spilamberto.
Museo дэль Balsamico Tradizionale размешчаны праз Roncati, 28, у Spilamberto.
Гэта невялікі музей, дзе можна даведацца аб працэсе стварэння бальзамічнага воцату праз кіно, выставу і экскурсію. Бальзамічны робіцца ў батарэі барэляў у музеі, так што вы можаце адчуць пах выдатны водар працэс дае прэч.
У музеі ёсць брашура і даведнік на англійскай мове, якія можна загрузіць з вэб-сайта.
Balsamico Tradizionale Этыкеткі
Традыцыйны бальзамічны воцат пастаўляецца ў тонкіх бутэльках з трыма кветкамі этыкетак, якія адносяцца да старэнні воцату: аранжавы, па меншай меры, 12 гадоў, срэбра на 18, і золата, па меншай меры, 25 гадоў.
Больш падрабязна пра Spilamberto
Акрамя Музея традыцыйнага бальзамічнага воцату, вы знойдзеце вілу Fabriani, на віл 18 стагоддзя у якім знаходзіцца Spilamberto скульптар Г. Obici «The Нарцыс ля фантана» і замак Spilamberto, заснаваны ў 1210. Spilamberto знаходзіцца ўздоўж «La прыпар дэі Кастэла »(Дарога замкаў). Вы можаце спампаваць замкі ў правінцыі Мадэна brocure (PDF).
Spilamberto даступны праз Сярэднявечнага вежы ўваход, ніжнія паверхі якіх дом невялікі археалагічны музей.
Прырода Маршрут з'яўляецца хада / язда на ровары шлях уздоўж ракі Панар з таполямі і вербамі.
Іншыя кулінарныя фаварыты Spilamberto з'яўляюцца Nocino, лікёр з зялёных грэцкага арэха, сабраных на ноч Санкт
Джон і Spilamberto Amaretti, змена ўсюдыіснага італьянскага печыва.
Побач знаходзіцца горад Виньола, замак, які знаходзіцца ў добрым стане і быў вядомы як «гадзіннікавая ракі Панар.»
Фестываль Святога Іаана (Fiera дзі Сан-Джавані) праводзіцца ў Spilamberto на ў канцы чэрвеня, круцячыся вакол сельскагаспадарчай прадукцыі, рамёстваў і мясцовай прамысловасці. Існуе вулічны рынак на праз Obici ў той час. Палио дзі Сан-Джавані праводзіцца на фестывалі, дзе 12 лепшых традыцыйны бальзамічны Воцат выбраны з больш чым 1000. падрабязней гл: Італіі дванаццаць лепшых традыцыйных бальзамічны воцат
Рэстараны побач з Музей у Spilamberto
У нас была вельмі добрая ежа ў Ла Тана дзей Tassi на Via San Giovanni, 25 у Spilamberto. Два курса абеду, у тым ліку стейк з белымі грыбамі пад грыбным соусам на дваіх з віном і кава прыйшлі крыху больш за 50 еўра. Танней Сябры на Via Tacchini 7/9, дзе вы можаце атрымаць бутэрброды або пасту (або еду, каб выняць).Spilamberto Ложак і сняданак
Ложак і сняданак Balsamico знаходзіцца прыкладна ў 200 метрах ад музея бальзамічнага воцату, і досыць нядорага.
Кнігі згадваючы Spilamberto
Воцат Spilamberto (праверыць кошты), Дорыс Мускатин пра ежу і традыцыйных метадах падрыхтоўкі італьянскай кухні.