Мы пачынаем нашу серыю прадуктаў, Гаваі з выглядам на розныя віды морапрадуктаў, якія вы знойдзеце ў рэстаранах або ў прадуктовых крамах або рыбных рынкаў на Гаваях.
А плавільны кацёл культур і Густы
Пры наведваньні Гаваі, вы сустрэнеце многіх харчовых прадуктах, назвы і тэрміны, якія могуць здацца даволі чужыя вам. Гэта звязана з тым, што Гаваі з'яўляецца такой плавільны кацёл культур з усяго свету, з ўплывамі кітайцамі, тагальская, гавайскі, японскі, карэйская, партугальская, Пуэрта-Рыка, Самоа, тайская, в'етнамская і іншыя.
Будзем спадзявацца, што, калі вы наведваеце Гаваі, вы возьмеце магчымасць паспрабаваць многія з гэтых прадуктаў, якія вы не маглі б знайсці назад дадому.
З ланч Trucks рэспектабельных Рэстаранаў
Гаваі прапануе мноства варыянтаў для адбору гэтых прадуктаў, пачынаючы ад высакакласных рэстаранаў курорта, якія паказваюць гавайскую рэгіянальную кухню ў абедзенных-грузавіках, прыпаркаваных у многіх з пляжаў і паркаў, якія служаць «пласціністыя абеды» - гавайская любімымі.
Прыгатуйце для сябе ў вашым кондо або адпачынак Арэнда
Большасць з гэтых прадуктаў таксама можна набыць у мясцовых крамах прадуктаў харчавання і супермаркетах на астравах, так што калі вы арендуете кватэру або дом, вы можаце набыць востраў прадукты і рыхтаваць іх самастойна.
рэцэпты
У нас ёсць шырокая калекцыя гавайскіх рэцэптаў Іх , каб дапамагчы вам падрыхтаваць шмат страў з выкарыстаннем мясцовых прадуктаў , Гаваі.
Гавайскі морапрадуктаў Гласарый
`Ахі [ah'hee]
Вялікі вачэй або желтоперого. Ахі часта падаюць сырымі, як соваць (фрагментаваная, марынаванай рыбы-сырца, у гавайскай стылі), сашымі (нарэзаная сырая рыба, у японскім стылі) або сушы.
Акрамя таго, часта служыў ўкараніліся і смажанай як любімае стравай у гавайскай рэгіянальнай кухні.
Aku [ah'koo]
Паласаты або скумбрыя тунец, які мацней, чым дэгустацыі `ахаў часта служылі соваць, сушы або вараныя.
Akule [ах koo'leh]
Вялікія вачэй або Google вочы стаўрыды рыба, якая часцей за ўсё падаюць запечанай, смажаная, вэнджаная або сушыць.
A`u [ah'oo]
Гэта Pacific блакітны Марлін або шырокі дзюбу меч-рыба часта выкарыстоўваюцца, калі Ахі не даступныя. Ён таксама вядомы як kajiki ў японскіх рэстаранах.
Enenue [eh'neh noo'weh]
Любімы рыба мясцовых жыхароў з-за моцны водар багавіння яго плоці. Гэта, як правіла, ядуць у волкім выглядзе.
Hapu`upu`u [Хапу UPU і]
Звычайна званы марскі акунь або марскі акунь, гэтая рыба часта замяняюць на больш дарагіх рыб у кітайскіх рэстаранах асаблівасцю якой тушеные рыбу. Яго папулярнасць як «ўлоў дня» у неэтнических рэстаранах расце.
Хэби [хе пчолы]
Гэта мяккія духмяныя Спиарфиши і часта падаецца як любімае страва ў некаторых з лепшых рэстаранаў на Гаваях.
Махимахи [mah'hee mah'hee]
Белы, салодкі, у меру шчыльная рыба з'яўляецца самай папулярнай рыбы Гаваі і адзін, які найбольш часта экспартуецца ў мацярык.
Monchong [пн »Чонг]
Некалькі экзатычныя рыбы з лупіцца, пяшчотнай тэкстурай і мяккім густам. Ён падаецца печанымі, абсмажаную або на пару.
`O`io [о» й Иох]
Ladyfish або Bonefish звычайна ядуць альбо сырыя або змешаны з марскімі багавіннем ў мяшку або выкарыстоўвацца, каб зрабіць пару рыбы торт.
Онага [о Na »га]
Мяккі, вільготны і вельмі далікатны лалава-чырвоны грубіян з'яўляецца любімым стравай у шматлікіх рэстаранах.
Ono [о »NOH]
«` Ono »азначае добры ці смачны ў гавайскі і гэтая рыба з'яўляецца мясцовым фаварытам.
Яго таксама называюць ваху. Гэта так жа, як грубіян, але трохі цвярдзей і сушылка. Гэта часта падаецца на грылі або ў бутэрбродзе.
Опахи [о »цьфу]
Багаты, сметанковы Moonfish падаецца як у якасці сыравіннай закускі, а таксама запякаюць. Гавайцы лічаць опахами быць добрай удачай рыбай і часта выкарыстоўваецца, каб аддаць яго ў якасці жэсту добрай волі, а не прадаваць яго.
`Opakapaka [О» цьфу цьфу ках ках]
Ружовым або малінавы грубіян, гэта святло, пластовага рыба, якая з'яўляецца вельмі папулярным стравай. Ён таксама можа быць пададзены ў сыравіну сашымі.
Shutome [Shuh-сыходжанне мяне]
Калі вы шукаеце рыбу-меч, гэта тое, што яна называецца на Гаваях. Гэта часцей за ўсё падаецца на грылі або пякуць.
Томба [Томба]
Гавайская назву длинноперого тунца яшчэ значна больш акуратным, калі падаецца свежэпрыготаўленный на астравах.
Uku [оо »Koo]
Гэта шэрае, бледна-ружовы, грубіян, які з'яўляецца пластовага, вільготным і вельмі далікатным, калі падрыхтаваны належным чынам.
Ulua [оо сарціры »вау]
Вялікі crevalle або Джекфиш які з'яўляецца фірма мякаццю, духмяныя рыбы таксама вядомы як Помпано.