Гатэль Cipriani Restaurant

01 з 02

Copacabana Palace, Рыа-дэ-Жанейра, Бразілія

Cipriani ў Copacabana Palace ўвасабляе сабой эвалюцыю легендарнага гатэля, быў адкрыты ў 1923 годзе, з моманту яго пакупкі ў Orient-Express ў 1989 годзе Чиприани быў адзін з лепшых варыянтаў у Рыа-дэ-Жанейра для тонкай італьянскай кухні з 1990 года, калі яго замяніць Bife дэ Ouro - Залаты Стейк - у галоўным рэстаране гатэля. Copacabana таксама мае басейн Pérgula рэстаран, а таксама два бара.

У 2011 годзе рэстаран быў цалкам перапрацаваны. Французскі архітэктар Мішэль Жуане, а таксама адказвае за працу ў гатэлі Cipriani і рэканструкцыі іншага ўстановы Бразіліі Orient-Express - Hotel Das Cataratas, у Ігуасу Фолс - прынеслі венецыянскія нюх у атмасферу.

Дэталі люксамі ўключаюць Фартуна лямпу, акварэлі , якая паказвае сцэну Венецыі, потолочные свяцільні прама з пакоя для гасцей гатэля Cipriani , і, з вялікімі вокнамі з выглядам на Copacabana Palace басейн, белыя драпіроўкі , якія нагадваюць тыя , у кафэ на плошчы Сан - Марка .

У выніку атмасфера, вельмі рамантычная, спалучае ў прыгожа з агульным дэкорам гатэля, які дастаў выгаду з некалькіх рэканструкцый з пачаткам 1990-х гадоў і зрабіў вялікую частку арыгінальнага дызайну французскага архітэктара Джозэф Gire - які, у сваю чаргу, быў натхнёны выдатнымі гатэлі такіх як Le Negresco ў Ніцы .

Кухня ў Cipriani:

Лука Орини быў новы повар Чиприани з канца 2013 г. Раней ён працаваў у Grand Hotel Timeo арыентава-Экспрэс у Таарміна , Італія.

У лютым 2014 года шэф дэбютуе новае меню, якое будзе адлюстроўваць яго сучасны ўхіл, а таксама яго разуменне бразільскіх пераваг.

Інавацыі ўключаюць у сябе меню выканаўчага абеду.

Дрэс-код: Смарт выпадковы
Дзеці да 10 гадоў не дапускаюцца

браніраванне:

Тэлефануйце ці па электроннай пошце alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
браніраванне онлайн

адрас:

Copacabana Palace
Avenida Atlantica 1702
Copacabana
Рыа-дэ-Жанейра - RJ

Дарагі і эпикуреец Вопыт World Travel:

• Luxury Travel
• кулінарнае падарожжа

02 з 02

Табліца шэф-кухары ў рэстаране Cipriani

З толькі шэсць месцаў, столік шэф-кухары ў гатэлі Cipriani Restaurant размяшчае абеднікаў прама на кухні для ежы асабіста прыгатаваныя шэф-Лука Орини. Меню дэгустацыі ў пары сомелье рэстарана з вінамі з выдатнага віннага склепа рэстарана.

У канцы трапезы, вы атрымаеце наладжанае меню, падпісанае шэф Finamore.

Стол можа быць забраніраваны для аднаго да шасці чалавек у R $ 500 на чалавека, плюс падатак на паслугі ў 10%.