Сем месцаў, сем вялікіх піцы
Там няма нацыянальных дэбатаў аб Бостане піцы. Няма міжгародны не суперніцтва а-ля Нью-Ёрк і Чыкага. Замест таго, што Бостан мае нязменна вялікую піцу, якая ахоплівае ўсе перавагі, з Нью-Ёрк у стылі сіцылійскай, тонкую скарынку на плошчу пірагоў.
Вось мае сем любімых месцаў, каб атрымаць піцу ў Бостане - адзін, каб паспрабаваць кожны дзень тыдня. Праверце іх у наступны раз, калі вы знаходзіцеся ў горадзе!
1. Плошча Чатыры
Вобласць Чатыры так смачна.
З двума locations- Kendall Square ў Кембрыджы і Юніён - сквер у Сомервилл-цяжкасць заключаецца ў выбары , які пірог паспрабаваць. Цяжка пайсці не так з традыцыйным Маргерыта і фенхель каўбаса з марынаваным бананам перцам даволі зорная, таксама. Размяшчэнне Кендал плошчу мае вялікае меню і кафэ, у той час як Саюз менш аперацыя. Які б вы ні абралі, вашы смакавыя рэцэптары ў для лячэння.
2. Піца Эмы
Прыстасаванне на ўскраіне Kendall Square, Эмм Піца малюсенькага злучэнне, якое страва да усладительной тонкай скарыначкі піцы. Там, як правіла, крыху пачакаць, каб атрымаць, але гэта варта: Паспрабуйце # 6 з Юкона бульбу, брокалі і сырам гарганзолы, або # 19 з Канадскім беконам, карамельны лук і размарын падліўкай. (Вядома, ёсць шмат традыцыйных фаварытаў у меню таксама.) А калі вы плануеце убачыць фільм пазней у Landmark Kendall Square Кіно побач, не забудзьцеся паведаміць персаналу аб - усё абедаюць у патронаў у прыбудзе Эмы са зніжкай $ 8 ваўчараў кіно.
3. Піца Эрнэста
Першы раз, калі я пайшоў Эрнэста ў Норт Энд, я замовіў два кавалачкі і выйшаў з паловай пірага. Для неазнаёмленых, кожны з Нью-Ёрк лустачкі-стыль двойчы тут - і рот wateringly добра. І я рады паведаміць, што яны галінаваных плошчы Асамблеі ў бліжэйшы час (афіцыйнае адкрыццё дата ТБД).
Чакаць аднолькавы памер прасторы да паўночнага канца арыгіналу, і тое ж меню.
4. Макс і Леа
Гэта адзін трохі ў глушы, але па-ранейшаму стаіць паездкі: вугальная піцы на Максе і Лео ў Ньютанам Кутняга акцэнту на тонкай скарыначцы захапляе свежыя начыння, якія разам ствараюць неверагодна духмяныя пірагі. Мне асабліва падабаецца Juliann, якая ўключае soppresata, халапеньо, і смажаны чырвоны перац - саланаватай, пікантны, рэзкі і салодкі танец разам з ідэальна прыгатаваныя хрумсткай скарыначкай.
5. Посту піцэрыя
На працягу многіх гадоў, памяшканне, Davis Square Піцэрыя Posto быў пахавальным звонам для рэстаранаў: Будынак быў раней домам для пякарні, кафэ, буррито крамы і вегетарыянскай сталовай, якія ўсё адкрываюцца і зачыняюцца ў адносна хуткай паслядоўнасці. Затым Posto прыбыў у 2009 годзе і, нарэшце, усе пстрыкнуў. Чаму? Піца з'яўляецца фантастычнай. У меню з упорам на драўняным паліве піцы неапалітанскай стылі, Posto таксама падаюць цудоўныя макаронныя вырабы і дэсерты, а таксама спіс піва і віна, што пары выключна добра з меню. Гэта таксама адзіная піцэрыя я ведаю, што прапануе свіння смажаных бакоў. Пяці гадоў, Posto не выяўляе ніякіх прыкмет паддаючыся лёсамі многіх папярэднікаў свайго будынка - і (калі я магу быць настолькі адважным) я сцвярджаю, што тут застацца.
6. Рэгіна Pizza
Кожны раз, калі сямейныя візіты з горада, першы прыём ежы мы доля заўсёды павінны быць ад Рэгіна. (Улічваючы, што я паходжу з доўгай лініі Нью-Ёрка і Нью-Jerseyans з строгімі стандартамі піцы, гэта высокая пахвала.) Ёсць больш за 20 месцаў - флагман North End размяшчэнне з'яўляецца абавязковым наведваннем паспрабаваць арыгінальны North End рэцэпт зроблены ў духоўцы арыгінальнай Рэгіны - але, па праўдзе кажучы, я была піца выбітнай Рэгіны ў любым месцы, я наведаў.
7. Santarpio - х
Калі вы праляцелі ў аэрапорт Логан, ты не занадта далёка ад знакамітага рэстарана Santarpio Іст Бостана. У наступны раз вы прыедзеце або сысці, адхіліцца ў гэтым мясцовае ўстанову для без празмернасцяў, піца, якая заўсёды задавальняе. Я іду тут традыцыйны - італьянскі сыр піца з грыбамі, перцам і цыбуляй.
Вазьміце некалькі кавалачкаў дадому або назад у гатэль (яны нават лепш на наступны дзень).
Абнаўленне: часопіс Food & Wine Area паставіў чацвёрку і Santarpio на іх спісе 25 лепшых месцаў для піцы ва ўсёй краіне - так што калі ў вас ёсць ежа на любы з гэтых двух піцэрый, ведайце, што вы не проста атрымліваеце выдатны лустачку ў Бостане, вы атрымліваеце пірог, што гэта вядомае ад узбярэжжа да ўзбярэжжа.
Хочаце яшчэ больш Бостан навіны падарожжаў і абнаўлення? Падпісацца на рассылку падарожжаў About.com Бостан і атрымаць усе гісторыі дастаўлены прама на Ваш паштовую скрыню!