Большасць з нас хацелі б toimprove нашы навыкі кулінарыі, дык чаму б не замовіць клас з паваранай школы ў наступны раз вы знаходзіцеся ў Лондане? Ёсць дзённыя і вячэрнія заняткі з шырокім выбарам тэмы ад навыкаў нажа або вырабу шакаладу, мексіканскай, індыйскай або тайскай кухні.
Для тых, хто ў Лондане, ёсць курсы працягласцю шэсць тыдняў (адзін вечар у тыдзень) або нават тры поўных дня курсы, каб сапраўды атрымаць Вас засяроджанымі.
І ёсць клас або курс для ўсіх, ад пачаткоўца да сярэдняга і прасунутага узроўняў.
Аб паваранай школе
Кулінарная школа была заснавана больш за дзесяць гадоў таму Разалінды вар'ятню, які быў прафесійным поварам перад устаноўкай у школу, каб вучыць дзяцей і дарослых. Усе рэцэпты распрацаваны, каб узнавіць у хатніх умовах, і некаторыя з іх былі сямейныя рэцэпты ад маці Разалінды і нават яе бабуля.
Настаўнікі тут хочуць, каб студэнты атрымаць давер са сваімі навыкамі кулінарыі, так ёсць шмат демистификации метадаў кулінарыі і жаргону, і задаваць пытанні вітаецца. Ад лёгка прытрымлівацца дэманстрацый у пачатку, большая частка навучання вельмі «практычныя», як вы ствараеце стравы з шэфам-кухаром, цыркулявалым, каб дапамагчы ўсім у класе.
У той час як стыль выкладання нефармальная ў кулінарыі школы, усе выкладчыкі маюць як экспертныя навыкі кулінарнага мастацтва вы б эксперт і выкладчыцкія навыкі, каб ведаць, як перадаць веды.
Студэнты працуюць у парах або ў невялікіх групах, так што ніхто не застанецца без падтрымкі. У канцы класа усё прыходзіць разам, каб паспрабаваць стравы і, магчыма, атрымліваць асалоду ад суправаджальных куфлем віна.
ўстойлівасць
А таксама прапануюць курсы па падрыхтоўцы устойліва, павараная школа выкарыстоўвае толькі арганічныя мяса, птушку, яйка, карняплоды, фрукт і віно, і больш за 75% з інгрэдыентаў крыніц на мясцовым узроўні.
Школа таксама перапрацоўвае ўсё харчовыя адходы, выкарыстоўвае аднаўляльныя крыніцы энергіі ў кухнях і мае палітыку «без Plastics, выбраўшы 99% сваіх паставак у шкляных банках або банках. Там таксама ня туліцца плёнка (Сара Wrap) у кухнях.
ідэальныя кексы
Я чуў толькі добрыя рэчы пра кулінарыі школы, але лепшы спосаб, каб сапраўды ведаць пра месца, каб наведаць для сябе, так што я паспрабаваў клас Ідэальныя кексы з маёй маленькай дачкі.
Мы віталі членамі персаналу і прапанавалі напоі да пачатку ўрока. Гэта быў добры час, каб ведаць іншыя на ходзе і высветліць нашы інтарэсы і надзея на сесію.
У падвале кулінарыі клас мае мноства шафак і вешалкі далей ад працоўных станцый і быў фартух гатовы для ўсіх з нашым імем.
дэманстрацыя АРМ кухары мае камеру вышэй і ёсць экран на баку класа лічыльніка, так што нават калі вы не можаце атрымаць блізка да дэма вы можаце ўбачыць тое, што адбываецца. Часам нават знаходзячыся побач з прылаўкам азначае, што мы не маглі бачыць у чары, але камера мае кут, што так варта.
Інгрэдыенты былі ўзважаныя і падрыхтаваны для нас загадзя, які з'яўляецца выдатным эканоміць час.
Мы таксама абмеркавалі тып інгрэдыентаў (я не ведаў простую муку лепш, чым самастойна падымаючы мукі для выпечкі тартоў - відавочна, з разрыхляльнікаў дададзеным) і значэннем тэмпературы алею пакаёвай для працэсу расслаення.
Я выявіў, як шмат менш адходаў ёсць з гумовым шпателем, а не драўлянай лыжкай, але мая дачка таксама заўважыў, што меў на ўвазе магчымасць «аблізаць шар» быў скарочаны таксама. Я таксама даведаўся, марожаны савок робіць вялікую меру для дадання сумесі пірагі ў выпадкі торта. Я не ведаю, чаму я не падумаў пра гэта раней.
Відавочна, што я не збіраюся аддаваць усе сакрэты ад курсу, але я паспрабаваў торт рашэння, так і так, мае тарты сапраўды палепшыліся. І мая дачка, і я збіраюся працягваць трэніравацца і атрымліваць задавальненне разам падрыхтоўкі ежы.
Як наш клас скончыўся з некаторымі прыгожымі пірожнымі, каб забраць дадому, мы былі дадзены скрынкі, каб спакаваць іх і атрымаў паспрабаваць тарты ад шэф-повараў з серыі рэцэптаў мы таксама атрымалі ўзяць дадому.
Мабыць, адзіны негатыўны момант будзе тое, што некаторыя з рэцэптаў у адзінках вымярэння, а некаторыя ў метрычнай сістэме, а некаторыя ў ЗША кубкаў таму некаторыя стандартызацыі будуць ацэнены. Але ўсё лёгка прытрымлівацца, і мы працуем наш шлях праз іх усіх.
Мы ўсе атрымалі Гудзі мяшок, каб забраць дадому таксама з часопісамі, некаторыя хлебапякарныя інгрэдыенты, а таксама рэцэпты і кулінарныя парады карты. Нам вельмі спадабалася наша раніцу ў кулінарыі школы, як і астатняя частка класа, многія з якіх накатаў Джона Люіса, так як гэта побач, каб купіць марозіва саўкі для будучых сесій торт выпечкі.
Адрас: кулінарная школа, 15б Літл Portland Street, London W1W 8BW
Бліжэйшая станцыя метро: Oxford Circus
Выкарыстоўвайце Journey Planner , каб спланаваць свой маршрут на грамадскім транспарце.
Тэл: 020 7631 4590
Афіцыйны сайт: www.cookeryschool.co.uk
Раскрыццё інфармацыі: Кампанія прадаставіла свабодны доступ да дадзенай паслугі для азнаямлення. Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка , азнаёмцеся з нашай палітыкай этыкі.