Лепшае бартавое харчаванне першага і бізнес-клас у свеце

харчаванне ўзлятае

Эканоміка харчаванне на большасці авіякампаній з міжнароднымі рэйсамі даволі простае: мяса (або вегетарыянскім) страва, крухмал, салата і невялікі дэсерт. Але гэта не той выпадак з бізнесам і першым класам, дзе авіякампаніі ідуць усе, каб зрабіць уражанне на свае лепшыя кліент з кулінарным майстэрствам. Ніжэй прыведзены спіс таго, што абслугоўваецца на 15 авіякампаній па ўсім свеце. Калі ласка, звярніце ўвагу: актуальныя стравы, якія падаюцца на рэйсах будуць залежаць ад тыпу паветранага судна, працягласці палёту і часу года.

• 01 з 15

  Air Canada

  авіяперавозчык Канады пастукаў Ванкувер аснове шэф Дэвід Hawksworth для назірання за харчаванне ў міжнародным салоне бізнес-класа. Закускі ўключаюць вэнджаны ласось ці прыгатаваныя на грылі крэветкі. Асноўныя асаблівасці падзей стэйкі, прыгатаваныя на заказ ці варыянт рыбы. Харчаванне заканчваецца традыцыйным дэсертам, такім як flourless шакаладны торт або сырнай асарці.

• 02 з 15

  Эр-Франс

  Можна чакаць, што сцяг перавозчык Францыі прапануе стравы, каб адпавядаць рэпутацыі краіны для гурманаў прапановы. На рэйсах са Злучаных Штатаў і Канады, Air France пастукаў Мішлен французскі шэф-кухар Даніэль Boulud, уладальнік Нью-Ёрка «Daniel» названы адным з 10 лепшых рэстаранаў у свеце. Стравы, даступныя ў класе La Premiere, круцяць кожныя тры месяцы, Атлантык амараў з кары какосавым соусам, чорны рыс і Бок Чой, правансальскіх адбіўную з бараніны з цукіні таўкачом, памідор і сыр полента або запраўлена Ялавічная выразка з журавінавым, сквош і шпінату Заварной крэм ,

• 03 з 15

  Air New Zealand

  авіяперавозчык краіны ў партнёрстве з кансультацыі шэф Піцер Гордан ў сваім класе бізнес-Premier. Тыповая ежа пачынаецца з Смажаны ласось з торбах, лебяда салата з тахини Йогуртовый запраўкай, пасля чаго Барань нага з залатой Кумара затору, зялёныя бабы, шпінат і гарох месіва з мятай яблычнага жэле і заканчваючы белым шакаладам і ружовай Панна-Кота з фісташкавага крэмам.

• 04 з 15

  American Airlines

  Форт-Уорт, штат Тэхас, перавозчык мае партнёрскія адносіны з чатырма вядомых шэф-кухароў - Maneet CHAUHAN, Марк Сарджэнт, Сэм Чой і Джуліян Barsotti - стварыць вытанчаныя стравы ў яго першай і бізнес-класа каюты. Тыя лётаць з ЗША ў Еўропе і Паўднёвай Амерыцы можна паспрабаваць качку CHAUHAN ў Confit Pot Pie або Slow Тушаная бараніна Оссо Буко. У прэміум каютах на ўнутраных рэйсах ЗША, Barsotti прапануе стравы, уключаючы Лажанне з салодкім і вострым перцам Крэму і на грылі Курыца з фасоллю Vert і масьлінамі.

• 05 з 15

  British Airways

  Daniel Gillaspia юрыст і заснавальнік UponArriving.com які прыляцеў першы клас BA на Боінгу 747 з Лондан Хітроў Джорджа аэрапорта Х'юстан Буша. Закуска была качка rillette з вэнджанай качынага грудкай і кумкватам конфы. Асноўны курс быў абпаліў філ ялавічыны Aberdeen Angus і скончыўся з выбарам Madagascan ванільнага марозіва, салёнай карамеллю дамавіком і лустачкай профитроли або сырнай талеркай, на дэсерт.

• 06 з 15

  Cathay Pacific

  авіяперавозчык ў Ганконгу ў партнёрстве з шэф-поварам Даніэль Грын, вядомы сваёй светлай і чыстай сталовай філасофіі, каб стварыць стравы для першага і бізнес-класа пасажыраў, якія ляцяць у Паўночнай Амерыцы. Стравы ўключаюць феттучини, шыітаке грыбы, белае віно, часнык, кроп вуглёў і белы труфель алей і невялікую смажаную гарбуз, тайскае чырвонае раслінны кары ў какосавым малацэ светла і тайскім базыліцы.

  Для тых , хто хоча займацца, стартар вядомы s IGNATURE ікры авіякампаніі падаецца з Krug шампанскім, подогреваемые бліны і традыцыйныя гарніры. Асноўныя стравы ўключаюць грыль ЗША прэм'ер ялавічыны Ангус паласы карэйка з портобелло грыбоў, спаржы і печ смажаны бульба увянчаны Bearnaise падліўкай або чырвонага віна Jus, mezzi Ригатони макароны, артышокі і моркву стужкі, з пармезаном і цукіні ў сметанковым соусе або Пекін качка салата з міндалем і чорныя труфелі. Дэсерты ўключаюць сыр талерку, цёплы Бельгійскі шакаладны пудынг, ванільнае марозіва і малінавым кулі або папаю і снег грыбка салодкі суп.

• 07 з 15

  Delta Air Lines

  Майкл Трейджер з'яўляецца заснавальнікам TravelZork.com. На студзень 2017 года палёт на Delta One міжнароднага бізнес-класа, ён служыў дуэт Курынае St. Tropez курыным рулетам і конфы курыную ножку. Іншыя стравы даступныя ўключаюць strozzapreti макаронных біла баклажана і вішню таматнага падліўкі або халодную пласціну ялавічыны выразкі і gravlox, яечны мус з начыннем таматаў і Джикамом шаткаваным.

• 08 з 15

  Hawaiian Airlines

  Носьбітам востраў у партнёрстве з «Top Chef» cheftestant Шэлдан Сымона стварыць еду ў сваім першым класе салоне на рэйсах з Гавайскіх выспаў на мацярык у рамках сваёй верціцца Рэкамендаваны серыі Chef. Сярод пунктаў яго меню: вэнджаная вяндліна круасан з сырам Jarsberg, гуавы Таматавы джэм, базілік Пестаў; Смажаная Бурак, Lilikoi Айола, Рукалы; і Кім Чы Крэветкі Poke, салёная Агуркі, марынаваныя Maui рэпчаты лук.

• 09 з 15

  Japan Airlines

  авіяперавозчык нацыі прапануе японскія і заходнія варыянты ежы ў сваім салоне бізнес-класа. Японскія прапановы ўключалі кальмара, апранутыя з зялёным міса або смажанай корань лотаса торт пракату з смажаным марскога вугра, смажанай курыцы і смажанага тофу клёцкі, марскіх водарасцяў соусам, вараны рыс, міса суп, і японскія саленні. Заходнія варыянты ежы уключаны снег крабавыя тимбаль з ікрой ласося і ікрой і марскі бас філе з артышок пармезан падліўкай. варыянты ежы ў любы час у японскім кары з морапрадуктаў з рысам, удон суп з локшынай з марскімі багавіннем, васьміног аладкі шарыкі, спагецці карбанарыяў з беконам і вэнджаным сырам і таматавай омлета.

• 10 з 15

  JetBlue

  родны горад перавозчык Нью-Ёрк заўсёды рабілі рэчы па-іншаму ад састарэлых носьбітаў. Ён мае прэміяльную каюту Mint на Airbus А321 ён ляціць на далёкіх маршрутах. Замест таго каб ствараць складаную ежу, авіякампанія супрацоўнічае з рэстаранам у Нью-Ёрку Saxon + Parole для стварэння невялікіх пласцін, якія вандроўцы могуць выбраць з. Узоры ўключаюць сыр казіных кракет, капусту & салата салодкага бульбы, пахта смажанай курыцы Зялёнай капусту і салера шаткаваную або алей пашот амара поблана чылі басмати рыс, марынаваны перац кольца. Варыянты дэсертах ўключаюць салата з сезонных садавіны ці арганічнага марозіва з мармуру Брукліна.

• 11 з 15

  Qantas

  авіяперавозчык Аўстраліі супрацоўнічае з шэф-Ніл Пэры і яго Rockpool сталовай групы, каб стварыць меню ў сваёй прэміум-салоне. Для таго, каб адзначыць свой 20-гадовае партнёрства, авіякампанія вярнуць некаторыя з найбольш папулярных пунктаў меню з двух апошніх дзесяцігоддзяў, такіх як: кітайскі стыль краба амлета з вустрычнага соусам і карэйская стыль желтоперого тартар з кунжутным соусам. Правільныя варыянты ежы ўключаюць бульбяныя клёцкі з смажанымі гароднінай і шпінатам пюрэ або травой скарынкай ягня з пярлоўкай, мяту і аранжавы салата і спаржу з падліўкай Romesco. Абярыце з сыру пласціны, аранжавы Панна Кота з абсмаленай какосавай габлюшкай або запечаны шакалад Тварожнік з малінай на дэсерт.

• 12 з 15

  Qatar Airways

  У Досе базуецца перавозчыка бізнес-клас - рэкламуецца як пяцізоркавы сэрвіс - можа быць лёгка ў параўнанні з першым класам на іншых авіякампаніях. Стартар ўяўляе сабой класічны арабскі меззе з хумус, tabouleh, muhammara і Самай блізкім мільярдам agine служыў з арабскім хлебам. Асноўныя курсы ўключаюць у сябе іранскі міксе грыль барановых адбіўных, Kofta і курыным Цікі з шырокім бобам рысам шафрана або пудзіламі шпінату блінцамі з грыбамі, сырам і таматавай падліўкай. Дэсерт ўяўляе сабой пласціну сыру ці кавалачак банана карамелі.

• 13 з 15

  Singapore Airlines

  Мацільда ​​Geroulis часты падарожнік і сааўтар сцэнарыя для блога Падарожжы Sisters. Яе лепшая ежа была абед на борце самалёта Suites класа з Сінгапура ў Шанхай. Яе абед складаўся з некалькіх курсаў: канапе, закусак, салаты, супу, асноўнага стравы і дэсерту. Яна была прадстаўлена з шырокім меню і прапануецца замовіць усе і ўсё, што яна хацела. Падсвятлення для яе былі смажаным турнеда ялавічына ў якасці асноўнага стравы і Бельгіі шакаладнага муса торта на дэсерт.

• 14 з 15

  TAP Portugal

  авіяперавозчык краіны абвясціў аб новай ініцыятыве, дзе, пачынаючы з верасня, кансультант кухні шэф-Вітор Сабраў будзе працаваць з пяццю зорак Мішлен шэф-кухароў - Энрыке Sá Пессоа, Хасэ Avillez, Мігель Laffan, Руі Paula і Руі Сільвестр - стварыць Portuguese натхнёны INFLIGHT прадукты харчавання на працягу наступных двух гадоў. Кожны кухар створыць рэцэпт эканом-класа два бізнес-класа і 1, і час ад часу прымаць рэйсы гаварыць з пасажырамі аб сваіх рэцэптах і абмеркаваць партугальскую гастраноміі і вінаў.

• 15 з 15

  United Airlines

  Гэта чыкагскі носьбіт падняў планку свайго Прэміум каюты, уводзячы Polaris, новы міжнародны бізнэс-клас прадукт. Закускі выбар сёмгі ці салаты латук соба локшыны. Асноўныя варыянты курса ўключаюць няміласці кароткія рэбры з рысам басмати і цукровы гарох або старадаўняе збожжам рызота са спаржай і грыбамі. Дэсерт талерка сыру ці папулярная подпіс марожанага пламбір авіякампаніі.