Парагвай Харчаванне: Вось што вы не можаце прапусціць

Парагвай з'яўляецца адным з самых маленькіх паўднёваамерыканскіх нацый, і часта адзін, які прапускае наведвальнікамі. У той час як большасць людзей выпускаюць Парагвай, гэта прыхаваная жамчужына для кулінарных падарожнікаў, як Парагвай харчаванне з'яўляецца адным з лепшых прычын наведаць.

У адрозненні ад некаторых сваіх суседзяў, Парагвай сапраўды не прыняў многія інгрэдыенты і стылі падрыхтоўкі ежы з карэнных народаў. Многія з інгрэдыентаў з'яўляюцца тым жа, прывезены каланіяльнымі дзяржавамі.

Гэта дае традыцыйную ежу Парагвая еўрапейскі водар, і робіць яго адным з лепшых месцаў для тых, хто шукае густ чагосьці трохі больш звыклае.

Агульныя інгрэдыенты ў парагвайской кухні

Сельская гаспадарка з'яўляецца адной з асноўных галін прамысловасці ў Парагваі. Большасць культур гадуюцца на мясцовым узроўні, і жывёлы, якія гадуюцца ўклад у дыеце, аналагічнай з'едзена ў Уругваі.

Гэта азначае, што мяса, такое як ялавічына, свініна і бараніна усе гуляюць важную ролю ў харчаванні. Без берагавой лініі рыбы, у асноўным пресноводные рыбы, і існуе некалькі разнавіднасцяў самы, злоўленай ў рэках краіны.

Адным з асноўных культур у Парагваі кукуруза. У Парагваі ежы часта выкарыстоўвае гэтую культуру, у той час як малочныя інгрэдыенты, такія як малако і сыр таксама з'яўляюцца важнай часткай рацыёну.

Штапельнае Страва з Парагваю

Адзін з самых традыцыйных страў, якія ядуць у Парагваі парагвайскі суп, які ўяўляе сабой сумесь еўрапейскіх і карэнных народаў гуарані кухні.

Гэта густая кукурузная хлеб з лука, кукурузнай, яйкі, малако і шпіка. Калі вы досыць ўдачлівыя, каб далучыцца да мясцовай сям'і на ўрачыстасць, «Асад» стыль барбекю з'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных камунальных страў.

Яшчэ адзін з традыцыйных скрепок ў парагвайской дыеце Mbeju, які з'яўляецца крухмалістыя тортам, які звычайна есць з кубкам кавы, і ўключае ў сябе падобны набор інгрэдыентаў парагвайскага супу.

Многія з гэтых страў распрацаваны з-за недахопу харчавання пасля парагвайской вайны. Гэта прывяло да ўпора на прыгатаванне ежы, якая несла з вялікай колькасцю калорый, каб трымаць людзей адбываецца да наступнага прыёму ежы.

Мясныя і рыбныя стравы

«Асад» барбекю з'яўляецца адным з традыцыйных спосабаў атрымліваць асалоду ад мясам у Парагваі. Большасць гэтых мангалаў прапануюць спалучэнне каўбасы, стэйкі і іншыя кавалкі мяса. Часта госці прыносяць салаты і гарніры.

Milanesa адно страва з еўрапейскімі ўплывамі, гэта сухарах катлета з ялавічыны або курыцы, звычайна падаецца з бульбяным пюрэ.

Адным з найбольш распаўсюджаных спосабаў падрыхтоўкі рыбы ў Парагваі гасьціны Caldo, які ўяўляе сабой тоўсты багаты суп з кавалачкамі рыбы, памідоры і перац.

Вегетарыянскія стравы ў Парагваі

У Парагваі ежа можа круціцца вакол мяса, але ёсць таксама варыянты шмат вегетарыянцаў. Адзін з самых смачных вегетарыянскіх страў на прапанове тут kiveve, які з'яўляецца сметанковым стравай з гарбузом, сырам і кукурузнай мукой. Kiveve альбо падаецца як гарнір ці як асноўнае страва.

Хлеб таксама з'яўляецца важнай часткай рацыёну харчавання ў Парагваі. Адзін агульны тыпу Чып, які з'яўляецца адным з відаў сыру булачак зроблена з маніёк мукой і яйкамі.

Парагвайскі дэсерты і напоі

У той час як многія з страў Парагвая ёсць намёк прысмакі, дэсерты ідуць традыцыі напаўняюцца калорый, каб падтрымліваць людзей, якія, магчыма, прыйдзецца ісці больш працяглыя перыяды паміж прыёмамі ежы.

Тарты асабліва папулярныя і лёгка знайсці па ўсёй краіне. Вы можаце знайсці мядовыя пернікі, разынкі тарты і печыва тарты ўсюды. Адным з традыцыйных закусак у рэгіёне Kosereva, які з'яўляецца салодкім зробленыя падрыхтоўкі кісла апельсінавай скарынкай ў цёмнай патакі.

Адным з найбольш распаўсюджаных напояў у Парагваі матэ (вымаўляецца ма-тей), якая сустракаецца па ўсёй Паўднёвай Амерыцы, і з'яўляецца настой з лісця, мае моцны кафеін ўдар, і п'ецца праз тып металічнай саломы, якая з'яўляецца традыцыйнай для піць сам.