Тлумачачы традыцыі Паўднёвага навагодніх Савіных сківіц

Верагодна, мы павінны растлумачыць, што боры валля ёсць. Некаторыя янкі ніколі не чулі гэты разрэз свініны. Гэта «шчака» у свінню. На густ і варыць падобны на тоўсты выразаць бекон. Гэта жорсткі зрэз, які звычайна курыў і вылечаны. Hog валлё выкарыстоўваецца для сезону бабы і гарох, або смажаны і з'едзены як бекон.

Здароўе, росквіт і прагрэс

На Новы год , япрук щековин традыцыйна ядуць на поўдні для забеспячэння здароўя, дабрабыту і прагрэсу.

Поўдзень не адзінае месца, якое есць свініну на Новы год. Ва ўсім свеце людзі выкарыстоўваюць марцыпан свіней, каб упрыгожыць свае сталы, прымаючы ўдзел у ногі свіныя, свіная каўбаса, смажанае парася або свініна варэнікі. Мы проста толькі тыя, якія ставяць столькі веры ў Джаул зрэзе.

Свінні і парасяты ўжо даўно з'яўляецца сімвалам росквіту і абжорства. Вось чаму мы кажам, што нехта «быць свіннёй», калі яны бяруць больш, чым іх доля. Некаторыя культуры лічаць, што вялікая свіння вы ясьце на Новы год, тым больш ваш кашалёк будзе ў наступным годзе. Такім чынам, «сыцей» свіння, то «сыцей» ваш кашалёк. Плюнь і піт-смажаныя парасяты папулярныя стравы навагоднія.

На поўдні і іншых бедных раёнах, свіней лічыцца сімвалам здароўя, так і багацця, таму што сем'і могуць з'есці на працягу ўсёй зімы на тлустае мяса адной свінні вытворчасці. Наяўнасць свініны можа азначаць розніцу паміж жыццём і смерцю ў вельмі халоднай зімы.

Свінні таксама доўга сімвалізавалі прагрэс. Свіння не можа павярнуць галаву, каб азірнуцца назад, не паварочваючы цалкам вакол, таму ён лічыў, што свінні заўсёды глядзіць у будучыню. Яны ўпісаліся ў іншых святкаваннях Новага года, якія ўсё пра рух наперад і пакінуўшы мінулае ззаду.

Чаму Hog Щековина?

Вы павінны даведацца крыху аб чарнавокі гарох для тлумачэння, чаму мы ямо традыцыйныя прадукты душы ў зімовы перыяд .

Кароткі адказ, што мы ямо свініну вылечыць, таму што гэта зімовы час і ежа цяжка знайсці. Боры щековина ўяўляе сабой отвержденія выраб, якое захоўвае добра на працягу доўгага часу. На працягу зімы, вылечыць свініна будзе адзін мясам, якое было б даступна. Большасць іншых мяса было б цяжка знайсці, і нашы традыцыі ўзыходзяць да часу, калі халадзільным не быў даступны для ўсіх.

Акрамя таго, ён добра спалучаецца з чорнымі вачыма гарох і зеляніна. Гэта добра, што людзі, якія зрабілі гэтыя забабоны ўверх не прыдумалі нешта накшталт слімакоў, кукурузнага хлеба, і чарнавокага гароху. Мы не думаем, што б прыжыўся.

Як прыгатаваць Hog сківіц

Некаторыя людзі выкарыстоўваюць толькі Джаул да сезону іх каровін гарох і зеляніна. Большасць на поўдні б сказаў, што гэта не дастаткова, каб зрабіць вас багатым. Вы таксама павінны прымаць удзел у якой-то смажанай свіны сківіцы. Гэта прыгатавана падобна на бекон, але боры шчака крыху больш складана і займае трохі больш часу, каб прыгатаваць.

Щековина звычайна пастаўляецца ў ўпакоўцы, нарэзаная як тоўсты бекон або рэжысёрскі на «скарынцы». Вы можаце пакінуць лупіну, але гэта цяжка прарэзаць і амаль немагчыма жаваць. Большасць людзей, выдаліць лупіну, нарэзаць і абсмажыць лустачкі ў патэльню, як бекон, да карычневага колеру з абодвух бакоў. Гэта затым зліваюць на папяровае ручнік і служыў.

Бо гэта отвержденная ежа, яна, як правіла, не мае патрэбы ў дадатковай солі, але некаторыя любяць, каб служыць яго з перцам або вострым соусам. Калі вы сапраўдны паўднёвец, пырснуць рондалі капяжу над салатай або брусельскай капустай. У капяжу сапраўды робіць сапраўды добры гарох або зеляніна, а таксама. Вы нават можаце зрабіць сапраўды добры кукурузны хлеб з салам. Усё ж лепш з тлушчам бекону.