«Французская шарм» Квебек-Сіці з'яўляецца адной з галоўных прычын, чаму турысты любяць наведваць. Шматлікія вандроўцы прыходзяць у Квебек, каб атрымаць асалоду ад густам Францыі, не пакутаваць доўга (і дарогай) палёт за мяжой. Квебек сапраўды атрымаў у спадчыну шмат ад які стварыў яго народа, а таксама стравы, якія падаюцца ў кафэ і рэстаранах вакол цэнтра горада з'яўляецца цудоўным спадчынай; ён павінен прыйсці, як не дзіўна, што знайсці выбітны багет або ідэальны круасан з'яўляецца даволі лёгка ў Квебеку. Вось дзесяць лепшых пякарань, якія варта наведаць любы франкофила тугой па гусце самыя лепшыя дэлікатэсы горада можа прапанаваць.
01 з 10
Au Pain Кашыцу
Гэтая пякарня робіць усё яго хлеб ўручную, выкарыстоўваючы правераныя і сапраўдныя родавыя метады. Ён выкарыстоўвае шырокі спектр арганічных мукі (пшаніцы, жыта, вікі і многае іншае) і робіць творчыя спецыяльнасці збажыны штодня. Ён сапраўды асвоіў мастацтва змешвання цудоўных водараў ў хлеба, якія ператвараюцца ў салёныя і салодкія адпусту, такія як Petit Reconfort, цудоўныя даты, цёмны шакалад і сушанай груша хлеб. Au Боль кашыцу з'яўляецца любімым сярод мясцовых жыхароў, якія любяць наведваць кожны дзень, Спакушаныя смачныя хлебныя водараў, каб даведацца, што на прапанову.
Адрас: 375, Rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Вэб - сайт02 з 10
La Boîte à Pain
Адзін з першых крам гурмана, каб адкрыць свае дзверы ў нядаўна абноўленай Санкт-Роха горада дзесяць гадоў таму, La Boîte à Pain з'яўляецца фаварытам дзелавых работнікаў, якія сцякаюцца ў абедзенны час, каб атрымаць асалоду ад смачнымі ficelles пякарні (асобныя тонкія багеты з гарнірам творчыя камбінацыі густу, такія як качка террин, чарнічны джэм і цёртая буракі). Пякарня таксама робіць супы, запяканкі, салаты і нават піцу, а таксама кава і спецыяльныя напоі. Ешце, або прыняць ваш абед, каб паесці ў суседнім Jardin Saint-Roch.
Адрас: 289, Rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Вэб - сайт (на французскай мове)03 з 10
Éric Borderon
Адзіны пекар вядомы па імі ў горадзе Квебек, Borderon з'яўляецца французскім паходжаннем і навучаны пякарні і кандытарам. Яго багеты лічацца лепшымі ў горадзе, і яго тварэнні служылі ў многіх з лепшых гатэляў і рэстаранаў Квебека. Цэнтр горада, яго хлеб і здобнае хлебабулачных вырабаў прадаецца ў некалькіх гурман прадуктовых крамах, а таксама на яго ўласным вымаем лічыльнік , размешчаны на папулярнай вуліцы Cartier, ўнутры харчовым зале Les Halles Пці Карцье, які таксама з'яўляецца домам для некалькіх іншых гурманаў буцікі, дзе можна назапасіцца імправізаванага пікніка.
Адрас: 1191, праспект Cartier / 418 521-5757 / Вэб - сайт (на французскай мове)04 з 10
La Fournée Bio
Хоць гэтая пякарня праўда трохі ад турыстычнай карты, усё большая колькасць аматараў харчовых любіць хадзіць па 3-ю авеню Limoilou, дзе адкрылі свае дзверы на працягу апошніх некалькіх гадоў некалькі новых творчыя рэстаранаў. У гэтым растучым новым пакаленні для гурманаў устаноў, La Fournée Bio з'яўляецца ўстаноўчай апорай, быўшы дагаджаючы галодныя мясцовыя жыхар на працягу больш за дзесяць гадоў. Гэта складае больш за 75 розных гатункаў хлеба, што цыкл і з сезонных прапаноў, якія кліенты могуць спарвацца з хатнім варэннем і мясцовымі саматужнымі вырабамі. Лёгкія стравы таксама падаюцца на месцы.
Адрас: 1296, 3е Avenue / 418-522-4441 / Вэб - сайт (на французскай мове)05 з 10
Paillard
Гэтая пякарня-кафэ, безумоўна, горад найбольш папулярнымі з-за сваё размяшчэнне - у самым сэрцы Старога горада - і яго сапраўднай парыжскай атмасферы. Камунальныя табліцы дазваляюць абедаюць, каб атрымліваць асалоду ад зробленымі на заказ бутэрбродаў або любыя з салодкіх тварэнняў пякарні. круасан PAILLARD выйграў «лепшы ў Квебеку» прыз у 2010 годзе, што робіць яго адным з лепшых месцаў, каб атрымаць асалоду ад ранняй раніцай кафэ-круасан гэты бок акіяна.
Адрас: 1097, Рю Сен-Жан / 418-692-1221 / Вэб - сайт06 з 10
Праліне і інш Chocolat
Галоўны магазін праліне ET Chocolat знаходзіцца паўгадзіны з горада, але, на шчасце для гурманаў Квебека, ён таксама мае перапрадаючы размяшчэнне ўнутры рынку Старога порта. Яго спецыяльнасць цеста (іх круасаны і здобнае хлебабулачных вырабаў вельмі можа быць , лепшыя Квебека) і дробныя шакаладныя цукеркі, але ён таксама прадае шмат запатрабаваных гатункаў хлеба і смачныя хатнія марозіва ў працягу лета Éric Borderon ст. Яго Macarons таксама паслядоўна добра зроблены і акуратным - то , што нельга сказаць пра большасць іншых вытворцаў Macaron ў горадзе.
Няма Адрас: размешчаны ўнутры рынку Старога Порта (Маршы дзю Vieux-Port): 160, Quai St-Андрэ / 418-692-2517 # 299 / няма вэб - сайт07 з 10
L'Artisan ёй Боль
Размешчаны на вуліцы Cartier, L'Artisan дзю Боль робіць хлеб традыцыйны французскі шлях, без выкарыстання якіх-небудзь цукру ці тлушчу. Класічныя водары гэтай хлебабулачныя вырабы, такія як аліўкавы, арэхі, або сушаныя памідоры, надзейныя і суцяшальнае, і ён таксама прапануе 100% PUR Бер (чыстае алей) круасаны і французская булачка з шакаладам, а таксама павабныя класічныя французскія пірожныя , такія як эклеры і праміле -feuilles.
Адрас: 1070, праспект Cartier / 418-523-7066 / Вэб - сайт (на французскай мове)08 з 10
Пікарды Délices і інш Boulangerie
Гэтая чароўная пякарня мае два месцы ў Квебеку: Першы даўні ўлюбёнец размешчаны ў непасрэднай блізкасці ад цэнтра горада, а другі нядаўна адкрылася на вуліцы карты і быў неадкладна прыняты мясцовымі жыхарамі. Абодва месцы маюць табліцы і сонечныя тэрасы, якія дазваляюць кліентам карыстацца іх свежымі сэндвічамі і салатамі на месцы. Акрамя выдатных гатункаў хлеба і кандытарскіх вырабаў, Пікарды таксама вядомы сваімі выдатнымі пірожнымі і выбар вытанчанай прадукцыі (ад сыроў і каўбасных вырабаў да імпартных аліўкавага алею і спрэдаў), якія робяць яго практычным адна прыпынак магазін.
Адрас: 1029, праспект Cartier / 418-522-8889 / Вэб - сайт (на французскай мове)09 з 10
Panetier Baluchon
Гэтая пякарня унікальная ў тым, што яны вырабляюць свае ўласныя арганічныя збожжа і мукі менш чым на 20 міль за межамі горада Квебек, што робіць іх піянер ў больш народным руху Locavore. Miches (маленькія, круглыя хлеба) з'яўляецца іх рэччу подпісы, але яна таксама служыць пірожныя і тарты, якія можна пакаштаваць на месцы разам з выдатнай кубкам кавы.
Адрас: 764, Rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Вэб - сайт (на французскай мове)10 з 10
Le Croquembouche
Названы ў гонар французскага заблытанага дэсерту са сліўкамі запоўненых профитролей, звязаных з запрэжанай карамеллю, Le Croquembouche ўражвае свой шырокі дыяпазон індывідуальных тартоў і пірожных. Яго вялікая крама, вітаючы сталы і варыянты абеду робяць яго надзейным месцам для дазапраўкі пасля таго, як атрымліваць асалоду ад шпацырам на модным вуліцы Сэнт-Джозэф.
Адрас: 225, Rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Вэб - сайт (на французскай мове)