Традыцыйныя калядныя Прадукты ў Англіі і па ўсёй Вялікабрытаніі

01 з 04

Пірагі фаршу - Смак брытанскага Нараджэння

Сакавітыя салодкія піражкі сігналізаваць аб пачатку каляднага сезону ў Вялікабрытаніі . Гэтыя малюсенькія тарталетка з'яўляюцца традыцыйнымі для адпачынку ў Англіі, Шатландыі , Уэльсе і Паўночнай Ірландыі.

Часта падаюцца з глінтвейнам, яны пачынаюць з'яўляцца паўсюль, ад працоўных сталовых і кававых куткоў у мясцовы Starbucks, як толькі дні пачынаюць скарачацца. Крамы рэкламуюць позна гадзіны і паказы мод суправаджаецца піражкамі і фаршу глінтвейн, кожны перадкалядны сход, кактэйль і чаяванне будзе мець запас. Газеты нават маюць асаблівасць рэйтынгу лепшага супермаркета ў гэтым годзе і пакуюць варыяцыю.

Гэта павінна быць удач з'есці салодкі піражок кожны дзень снежня, і большасць людзей не ператварыць іх уніз, калі прапанаваў. Такім чынам, да таго часу, калі сезон адпачынкаў скончыўся, большасць людзей добра падсілкоўваннем з фаршам пірагамі. Але ці падабаюцца яны глыбокія або дробныя пірагі фаршу, Marks і Spencers або Sainsbury, робяць іх самастойна або проста не можа вытрымаць іх - большасць брытанцаў ведаюць , што гэта Каляды з першым фаршам пірага сезона.

02 з 04

Турцыя і ўсё Trimmings

Шмат гадоў таму, амаль з'еў калядны вячэру ў Вялікабрытаніі ў той жа самы час, каб быць скончанымі і уладкаваўся падчас для гаворкі каралевы, у прамым эфіры ў 3 гадзіны дня.

У цяперашні час каралева запісвае сваю прамову, ёсць больш тэлевізійных каналаў, і большасць з іх праходзяць маўленчай некалькі разоў на працягу дня. Хоць гэта нацыянальная традыцыя з'яўляецца справай мінулага, элементы традыцыйнай каляднай вячэры ўсё яшчэ ў значнай ступені тое ж самае.

Вэнджаны ласось, падаецца з маслам чорнага хлеба і лустачку цытрыны, або абгорнутыя вакол некаторых крэветак, тыповы святочны стартар.

Турцыя даўно замянілі гусака як самы папулярны асноўны курс. Але гэта тое, што індычка прыходзіць да стала, што робіць яго асабліва брытанцамі. У аккомпаниментах ўключаюць:

• сардэлькі - маленькія каўбаскі - загорнутыя ў бекон
• абсмаленыя карняплоды, асабліва смажаны пастарнак, якія з'яўляюцца салодкімі і вільготнымі
• брусэльская капуста, часта з каштанамі або беконам або абодва. Нават людзі, якія ніколі ў мільён гадоў будзе есьці брусэльская капуста абыйдзецца некалькі на Каляды
• хлеб соус, сумесь крошкі хлеба, малако, вяршкі, лук і прыправаў, якія на самай справе павінна быць тое, што вы выраслі з - таму што гэта наўрад ці калі-небудзь густ, які набыў.

03 з 04

Калядны пудынг - The Flaming Finish

Традыцыйны Калядны пудынг у Вялікабрытаніі трохі, як гарматнае ядро ​​з сушанай садавіны, арэхаў, мукі, яйкі, сала або сметанковае масла, спецыі і нагрузак і нагрузак алкаголю. Ён прыходзіць да стала sprigged з Холі або зімовыя вішні і палымяны з каньяком.

Багатыя і цяжкі, крыху каляднага пудынгу праходзіць доўгі шлях. Там няма нічога падобнага да яго ў якасці асновы для розных суправаджэнняў, прадстаўленых разам з ім - брэндзі алей, жорсткі соус, наліваюць заварной крэм, белы соус і кукурузны крухмал нядаўна узбітыя сліўкі або марозіва.

Добры калядны пудынг пачынаюцца месяцаў да Каляд, прыгатаваны на пару на працягу некалькіх гадзін, а затым шчыльна загорнутая і сышоў да ўзросту. Віскі ці каньяк выкарыстоўваюцца для паўнець сухафрукты і «кормяць» да нагреваемой пудынгу час ад часу. У той жа дзень, пудынг яшчэ раз на пару на працягу некалькіх гадзін. Затым гарачы каньяк выліваюць на яго і падпаліць.

Традыцыйна, тры-пені (thruppence) ці шэсць пені (пенсы) манета, як доўга з цыркуляцыі, выпякае ў пудынг. Пераканаўшыся, што лічыцца добрай удачай. У некаторых сем'ях, сярэбраныя або парцалянавыя любаты захоўваюцца для гэтай мэты.

Глядзець BBC відэа аб куцьцю.

04 з 04

Калядны торт - The Essential Teatime

Калядны торт у Вялікабрытаніі пачынаецца месяцаў да свята. Багатыя садавіна і арэхі торт «кормяць» з каньяком або віскі - некалькі лыжак за адзін раз, кожныя некалькі дзён на працягу многіх тыдняў.

Перад Калядамі, торт глазураваныя ў згорнутым пласце марцыпаны і пакрыты зверху тоўстага пластом рулоннай белай глазуры. Тады ўсё гэта акуратна загорнутыя ў чырвонай стужкай і увянчаны свята карціны.

У рэчаіснасці, абкручванні калядны пірог як падарунак гэта герметычная герметычная ва ўсім, што марцыпан і абледзянення. Гэта, плюс колькасць алкаголю ён паглынаецца, павінен зрабіць гэта доўжыцца вельмі доўга. І, якая захоўваецца ў бісквітнай волава або пластыкавай скрынцы ежы з зачыняецца вечкам, калядныя тарты, як вядомыя, быць ядомымі на працягу некалькіх месяцаў, нават гадоў.

Калядны пірог звычайна не ўваходзіць калядны вячэру, але захоўваецца будзе прапаноўвацца падчас гарбаты і закускі падчас вакацый.