Дэшыфравання брытанскага Харчовы-Speak
Чаму вы хочаце ведаць , брытанскае слова для шынкоў?
Ну, уявіце сабе, вы толькі што пасяліліся на працягу шыкоўнага рэстарана ежы і замовілі страва з экзатычных гучаць шынкоў? Як расчароўвае тое, каб быць пададзеная талерка тое, што вы павінны былі быць падкупілі, каб паесці, як дзіця. Вы можаце сутыкнуцца з дзіўнымі імёнамі ў Брытаніі цалкам звычайных рэчы, якія вы ўжо ясьце дом.
Некаторыя з рэчаў, брытанскія людзі ядуць прымаць замежных гасцей знянацку і, безумоўна, набыў густ.
Выразныя butties (бутэрброды з-амерыканску бульбяныя чыпсы), бабы на тосце і ананаса або кансерваванай кукурузы на піцы яшчэ мала хто.
Але большая частка часу, звычайныя рэчы, брытанскія людзі ядуць не адрозніваюцца ад таго, што паўночнаамерыканцы рыхтаваць рэгулярна ўвесь час. Яны проста падарожнічаць пад выдуманымі імёнамі.
Такім чынам, у інтарэсах дапамагчы вам перасекчы амерыканскі / англійская моўны бар'ер , каб знайсці прадукты , якія вы ўжо ведаеце , і як, каб выявіць касцяны мозг , што вегетарыянцы могуць з'есці і саленні, якія не зьяўляюцца агуркі, я злучыў гэта кіраўніцтва.
Ешце вашы гародніна
- Баклажан з'яўляецца баклажанамі. Калі гародніна вярнуліся ў брытанскую табліцу пасля заканчэння нармавання ў 1950-х гадах (калі ён не быў бульбай, лук або моркву, яна не была даступная), яны прыйшлі з кантынента, несучы з сабой сваімі французскімі імёнамі. Як ні дзіўна, менавіта англічане , якія прынеслі гэты гародніна ў Заходнюю Еўропу з Індыі, дзе яго называюць баклажан (больш аб гэтым пазней). Распаўсюджанае амерыканскае імя, баклажаны, датуецца 18-га стагоддзя, так як плён расліны затым выраслі ў Еўропе былі дробнымі, жоўтымі або жаўтлява-карычневым колерам і выглядалі як гусіныя яйкі.
- Буракі гэта проста яшчэ адзін спосаб казаць пра бураках. Як ні дзіўна, яны часта прадаюцца ў супермаркетах ўжо вараныя, у сырых поліэтыленавых пакетах. Цалкам магчыма, што яны правялі на корань слова, таму што быў час, калі зеляніна буракоў (трохі як горкі шпінату) былі больш шырока даступныя. Але гэта толькі мая здагадка.
- Цукіні перасёк Ла- Манш у Англію з Францыі , але першым прыйшоў у Амерыку з Італіі , якая з'яўляецца , чаму амерыканцы называюць яго шынкі. Як ні дзіўна, яна ўзнікла ў Паўднёвай Амерыцы, але я паняцця не маю, што ацтэкі называлі.
- Сутнасці не толькі матэрыял , які выходзіць з сярэдзіны мяса касцей, гэта таксама вялікі, мяккі раслінны , звязаныя з цукіні - гэта выглядае як шынкі на пазіцыі, метадалагічнай. Часам, у інтарэсах дакладнасці, яе можна назваць шынок. Гэта, як правіла, фаршаваны з нейкім пікантнай начыннем, каб надаць яму характар.
- Шынкі ня гародніна ў Вялікабрытаніі , але прыкры, фруктовым густам безалкагольных напояў канцэнтрат, з невялікай колькасцю фруктовага соку ў ім. Гэта змешваецца з вадой. Раслінны сквош, што амерыканцы прывыклі з'яўляецца адносным пачаткоўцам у Вялікабрытанію. Гэта звычайна называюць па імі гатункавы - мушкатовы сквош, жолуд сквош - а часам аранжавыя канкрэтызаваны гародніна, якія будуць называць сквош ў ЗША з'яўляюцца засяроджаныя разам, як гарбуз.
цэтлікі
Англічане маюць звычку падаць словы і біты слоў з назваў некаторых прадуктаў харчавання. Гэта можа прывесці да блытаніны для паўночнаамерыканцаў. Яйка маянэз, напрыклад, не маянэз зроблены з яек. Гэта ўкрутую яйка, разрэзаць напалову або часам нарэзанае, пакрыты маянэз.
Сыр Каляровая капуста каляровая капуста і сыр. Макароны сыр макароны і сыр, а не сыр макароны. Курыны салата кавалак курыцы - нага ці некаторыя нарэзаны курыца - з салатай латук і памідор на баку. Тое ж самае з вяндлінай салата. На самай справе амерыканскае страва з сечанай вяндліны з маянэзам і прыправы зусім нечуванае ў Брытаніі.
Пудынг і Пірагі
Слова дэсерт сапраўды часам ўсплывае ў размовах людзей або ў меню, але салодкі курс у канцы трапезы амаль заўсёды называюць пудынгам. Гэта катэгорыя, якая можа ахапіць усе з шакаладнага муса для фруктовага салаты. Адказ на пытанне: «Што для пудынгу?» можа быць лёгка «Кавун».
Але толькі, каб быць наадварот, пудынгі не заўсёды салодкі, і яны не заўсёды служылі для пудынгу (іншымі словамі, дэсерт).
Несалодкі «пудынг» як ёркшырскі пудынг з'яўляецца поповером служыў разам з ялавічынай ці, у Ёркшыры, у якасці першага курсу з луковый соусам. Стейк і нырак пудынг з'яўляецца традыцыйным асноўнай стравай на пару ўнутры тэсту. Выпякаць яго ў цеста і становіцца стейк і ныркі пірог. А чорны пудынг каўбаса зроблена з свіны крыві і некалькіх іншых больш прывабных інгрэдыентаў.
Пірагі з другога боку, амаль ніколі не пудынг , вядома , і амаль ніколі не салодка - з двума выключэннямі - яблычны пірог і пірагі (якія заўсёды мала, асобныя тарталетка). Іншыя салодкія пірагі называюць пірагі - цытрынавая даўкія, Бэйквэлл даўкі, пірог з патакай.
Пірагі, якія зроблены, каб стаяць на сваім уласным ў тоўстых скарынка вядомыя як прыўзнятыя пірагі. Яны ядуць халоднае, нарэзаныя долькамі або служылі ў якасці асобных невялікіх піражкоў, і зрабілі цвёрдае цела з заліўныя. Мелтон Mowbray свініны Пірагі з'яўляюцца яркім прыкладам. Іншыя пірагі мяса, такія як стэкі і эль пірог, маюць толькі верхнюю скарыначку - тое, што амерыканцы называюць «гаршчок пірагі.» І некаторыя з самых вядомых «пірагоў», Пірог Пастуха (цокальны бараніна), Катэдж Pie (фарш) і Fish Pie (рыба і морапрадукты ў сметанковым соусе), не маюць якую-небудзь скарынкі печыва на ўсіх - яны перавысілі з бульбяным пюрэ.
розныя Сюрпрызы
Саленні могуць быць дзіда або манетамі з марынаванага агурка , якія вы прывыклі. Але слова таксама выкарыстоўваецца для апісання раслінных прыправы, якія падобныя на чатни, але вельмі кіслым або вострым. Баклажан расол зроблены з баклажанаў і Branston расол, гандлёвая марка заправа прадукт падаецца з мясам або сырам, рэзкі.
І апошняе слова - калі вы ніколі не спрабавалі ангельскую гарчыцу, ня нашмароўваць тоўстым пластом яго на каўбасу, як амерыканскі жоўтай гарчыцы - калі вы не хочаце, каб падарваць верхняй частцы галавы прэч. Вырабленая з наземных гарчычнага парашка, ангельская гарчыца вельмі вельмі горача - так супакойцеся.