Традыцыйныя стравы ў Уругваі

Ня выязджаю без Імкнучыся Лепшая ежа Паесці ў Уругваі

У адрозненні ад шматлікіх частак Паўднёвай Амерыкі, якія бачылі мясцовыя культуры ўвядзення страў у кухню краіны, Уругвай мае кухню, якая амаль цалкам з страў, імпартуемых з Еўропы. Аднак, разнастайнасць уздзеянняў азначае, што ёсць іспанскія, італьянскі, Вялікабрытанія, Германія і іншыя еўрапейскія ўплыву можна знайсці ў уругвайской кухні, што надае яму разнастайны і цікавы асартымент прадуктаў харчавання на прапанову.

Ёсць таксама некалькі відаў ежы, якія служылі і елі па-іншаму да метаду , які яны , як правіла, выкарыстоўваюцца ў Еўропе . Адной з важных асаблівасцяў уругвайской кухні з'яўляецца выкарыстанне ялавічыны, з Уругвайцы будучы найбуйнейшых сусветных спажыўцоў ялавічыны на чалавека.

• 01 з 05

  Asado

  Гэты традыцыйны барбекю можна знайсці па ўсёй Паўднёвай Амерыцы, і гэта, безумоўна, падзея, якая стаіць атрымліваць асалоду ад, калі вы атрымаеце магчымасць наведаць Уругвай. Asado барбекю на адкрытым агні, і ў той час як многія людзі будуць бачыць ягня, козы ці іншыя віды мяса выкарыстоўваецца, няма ніякіх сумненняў у тым, што ў Уругваі, ялавічына кароль Asado барбекю. Гэтыя падзеі часта падзяляюць харчаванне на выходныя дні або спецыяльных святаў, калі людзі лакальнай вобласці прыйдуць разам з гаспадарамі, якія рыхтуюць Asado і наведвальнікаў прыносіць гарніры або салаты з імі, каб зрабіць для прыгожага сацыяльнага выпадку.

• 02 з 05

  кары

  Як і ў многіх краінах Паўднёвай Амерыкі, Empanada з'яўляецца еўрапейскім тыпам печыва, які звычайна запоўнены з ялавічынай ці вяндлінай і сырам, хоць ёсць мноства заправак даступна, у тым ліку шмат чаго, якія можна знайсці толькі ў канкрэтных рэгіёнах краіны. Яны часта некаторыя з лепшых прыкладаў хуткага харчавання даступна, у той час як пякарні таксама часам рыхтуюць салодкія версіі выпечкі. Адметная варыянт стравы з'яўляецца Empanada Гальега, які быў дастаўлены ў Уругвай галіцкі імігрантамі, і бачыць, печыва, напоўненае рыбу, лук, перац і смачны соус.

• 03 з 05

  Frankfurter Кранц

  Калі вырасьце з нямецкага горада Франкфурт, гэты дэсерт, які перакладаецца як Франкфурцкая Карона торт стаў папулярным у Уругваі, і часта падаюць у рэстаранах і ў адмысловых выпадках. Торт базавай губкі для дэсерту выпякаюць у форме кольца волава і затым разрэзалі на два ці тры лустачкамі, перад запаўненнем Buttercream абледзянення і фруктовых кансерваў. Асадак затым зноў сфармаваны з пластамі на месцы, перад пакрыццём больш Buttercream, які затым багата пасыпалі хрумсткай карамелі фундук, які дадае іншую тэкстуру і густ торта.

• 04 з 05

  Уругвайскі Стыль Полента

  У сваёй роднай Італіі, зерне каша мамалыга звычайна падаюць у якасці гарніру разам з мясам або іншай ежай, але ў Уругваі, ежа была адаптаваная такім чынам, што мамалыга фактычна з'яўляецца цэнтральным кампанентам. Гэта папулярнае і недарагое страва, і полента затым падаецца з падліўкай, як правіла, падобным соусы, падаецца з пастай, разам з плаўлены сырам. Гэта страва, якое часта падаюць на сямейных абедах або вялікія сходах, і, як правіла, адзін з найменш дарагіх страў, каб купіць для тых, хто падарожнічае праз Уругвай на бюджэце.

• 05 з 05

  Чуррос

  Аналагічна Empanada, госці Уругвай выявяць, што Churro гэтай стравы, якое даступна ў салодкіх і несалодкі гатунках, хоць салёны Churro з'яўляецца уругвайской стварэннем на аснове поспеху салодкага чурроса іспанскага паходжання. Салодкія версіі тэсту пальцы, якія могуць мець начынне, уключаючы шакалад і Дульсе дэ Лече і шырока даступныя з пякарань і вулічных прадаўцоў. У несалодкія гатунку таксама варта паспрабаваць, а сыр фаршаваны Churro гэта тое, што будзе рэдка спазнаў за межамі Уругвая.