У 8 Лепшыя рэстараны марской кухні ў Каларада

Гэта дзяржава, якая не мае выхаду да мора ведае яго морапрадукты

Выхаду да мора, Каларада, верагодна, не першае месца, можна падумаць пра наведванне, калі вы прагнеце дзіўныя морапрадукты.

Але падрыхтавацца да здзіўляйцеся. Хоць Каларада шмат міль ад любога акіяна, ён усё ж атрымоўваецца ўмеў прынесці падводныя вынаходствы на вашу талерку - нават калі гэта азначае, што палёт на рыбе свежай, ніколі не замёрз, кожны дзень. Ці ў некаторых выпадках, некалькі разоў на дзень.

З горных гарадоў з унікальнымі творамі з морапрадуктаў (як лобстараў, фаршаваны крабам, фаршаваныя крэветкамі) да больш чым 20 гатункаў вустрыц прама ў вялікім горадзе, штат Каларада ўпарта працаваў, каб зарабіць імя ў рыбнай прамысловасці. Некалькі рэстаранаў пахваліцца нацыянальных узнагарод за морапрадуктамі, і іншыя ўзначалілі паважаныя кухары знакамітасці.

Вось лепшыя морапрадукты і рыбныя рэстараны ў Каларада.

• 01 з 08

  Стоік і непадробную, Дэнвер

  Стоік і непадробную, размешчаны ўнутры Union Station ў цэнтры горада Дэнвер, наша любімае месца, каб выйграць вышэйшыя морапрадукты ў Каларада. Няма акіяну? Няма праблем. Гэты рэстаран ляціць у свежых морапрадуктах штодня, часам у два разы.

  Вустрыцы з'яўляюцца зоркі меню тут, але блізкі другі з'яўляецца Hamachi сашымі. Адчуўшы дзікі? Octopus Mortadella з зацукраванай цытрынавай запраўкай з'яўляецца незвычайным, але дзіўна смачным і цікавым спосабам, каб пачаць сваю ежу.

  Гэта не дзіўна, што стоік і непадробную мае доўгі спіс узнагарод, у тым ліку каранавалі адзін з 10 лепшых рэстаранаў морапрадуктаў Gayot ў ЗША - так, нават без якіх-небудзь хваль і салёнай вады ў поле зроку.

• 02 з 08

  Захопленыя, Beaver Creek

  Захопленыя ў Біверу-Крык, гэта адзін з тых рэстаранаў, якія вы ясьце на і фантазіяваць 10 гадоў праз.

  Гэта малюсенькі рэстаран, лёгка прайсці міма, нават калі ён знаходзіцца ў самым цэнтры горада Біверу-Крык, але досыць смачна, каб быць прычынай, і сам па сабе, каб зрабіць гэта месца прызначэння ў гэтым лыжным горадзе.

  Захоплены мае лакальны культ, шмат у чым дзякуючы знакамітай Crimpster. Гэта для гурманаў (яшчэ раман) спалучэнне крабаў, крэветак і амараў, усё ў адным.

  Уявіце сабе хвост амара, фаршаваныя крэветкамі, які фаршыраваная снежна краб нагой. Ўсё. Убраны. цалю Бэкан. Гэта ўсё з лепшых рэчаў у адным.

  Аднак дзіўна вы ўявіць сабе, што гэта, памножце яго на 8 трлн. На самай справе, Crimpster з'яўляецца тое, што выклікала пачатак гэтага рэстарана. Кухар першапачаткова прадаў гэты ачмуральны адвар на фермерскіх рынках, але попыт быў настолькі экстрэмальным, што, натуральна, прывялі да паспяховага рэстарана.

  Crimpster настолькі дзіўна, што зачапіла прапануе яго для кожнага прыёму ежы. На сняданак, паспрабуйце Crimpster Benedict. Абед: Crimpster ро »хлопчык. Дэсерт: Crimpster патанае ў Oreos.

  Усё ў меню Захопленыя з'яўляецца сліна годным і свежым і абсалютна унікальным. Калі вы побач Beaver Creek, Avon або Вейл, то Crimpster з'яўляецца абавязковым паспрабаваць для любога ўласнай Каларада адпачынак.

• 03 з 08

  Jax Fish House, Боулдер

  Jax Fish House і Oyster Bar, у Боулдере, гэта ўсё аб ўстойлівага морапрадуктаў. Ён абяцае купіць толькі з рыбай, якія адданыя ўстойлівага рыбалоўства і партнёраў JAX з рознымі ўстойлівых груп сертыфікацыі морапрадуктаў.

  Меню з'яўляецца фантастычным, таксама, і рэгулярна атрымлівае JAX мясцовыя і нацыянальныя ўзнагароды. Для пачатку, Jax быў названы адзін з 25 лепшых рэстаранаў морапрадуктаў па версіі Travel + Leisure Magazine.

  У рэстаране Boulder ідэальна размешчаны на ажыўленай Pearl Street Mall, ўлюбёным месцам турыстаў выраўнаванай з крамамі, начнымі клубамі і выконваюць вулічных вулічных музыкаў, усе з драматычным выглядам перадгор'яў.

  На шчасце для вас, Jax мае некалькі іншых месцах, таксама, у тым ліку Глендейл, Форт Колінз і Дэнверы.

• 04 з 08

  Fresh Fish Company, Дэнвер

  Fresh Fish Company ў Дэнверы мае даўнюю рэпутацыю сваіх морапрадуктаў: ​​больш за 35 гадоў.
  
  Порцыі тут вялікія і таму выбар свежых морапрадуктаў. Мы гаворым больш чым 20 відаў рыб (нават пяці розных відаў ласося), больш чым 20 гатункаў вустрыц, амары, грабеньчыкі, розныя віды крэветак і многіх іншых.
  
  Акрамя свежай рыбы, гэты рэстаран робіць усё з нуля, аж да соусаў і запраў.
  
  У якасці бонуса, The Fresh Fish Кампанія таксама клапоціцца аб устойлівых і адказна крыніцах морапрадуктаў. І ў шчаслівы гадзіну, вустрыцы толькі даляр кожны.
  
  Нядзеля бранч вялікі тут таксама. Ён мае шмат глютен выбар, крабавыя ногі, крэветкі і многае іншае, усё падаецца з шампанскім або мімозы.

  Любы ў Каларада, хто ведае морапрадукты ведае, чаму кожны год, пачынаючы з 2007 года, Fresh Fish Company прызямліўся першае або другое месца на A-List Дэнвера для морапрадуктаў.

• 05 з 08

  Matsuhisa, Вейл

  Matsuhisa, у цэнтры вёскі Вейл знаходзіцца рэстаран ў падпарадкаванні шэф-кухары знакамітасці Nobu Матсухиса і з'яўляецца адным з нашых любімых месцаў, каб захапіць сушы і японскай кухні.

  Атмасфера выдатна падыходзіць як для закускі пасля катання на лыжах, з барам зацягнутага Hoppin 'з выглядам на гарах, а таксама для рамантычнай ночы. Летам, вазьміце столік на тэрасе.

  Меню тут залежаць ад класічнай японскай кухні, з ўплывамі іншых месцаў па ўсім свеце.

  Разыначкай ўключае ў сябе папулярны Yellowtail сашымі з халапеньо. Пераканайцеся, што вы паспрабаваць некаторыя з дзеля на кране.

  Ёсць таксама рэстараны Матсухиса у Аспен і Дэнверы.

• 06 з 08

  Вылет, Cherry Creek

  Адпраўленне Рэстаран + Lounge, новы рэстаран у Чэры Крык горада Дэнвер, хутка стаў папулярным месцам начнога жыцця, а таксама цікавае месца, каб захапіць сучасную азіяцкую кухню і выдатны сашымі.

  Шэф-повар тут знакамітасці Рыгор Gourdet, «Top Chef» фіналіст, так што вы можаце лячыць вашыя смакавыя рэцэптары, а таксама атрымаць густ славы.

  Хоць вылет прапануе больш, чым проста морапрадукты (такія, як смачна, азіяцкі стыль, салодкія крылцы чылі), то з морапрадуктамі і рыбай, што ад'езд ўзлятае.

  Гэта адзінае месца, дзе мы калі-небудзь спрабавалі сушы ікры. Сашымі свежы і смачны. Для грандыёзнага фіналу, вы павінны паспрабаваць тунец Poke Big Eye і хрумсткай марскі акунь, падаецца з перцам чылі-соусам з лайма і манга.

• 07 08

  У рэстаране Aquarium

  Рэстаран Акварыум галоўны выбар сваёй навізной і а таму, што гэта цалкам квінтэсенцыяй Каларада, што трэба зрабіць.

  Як вынікае з назвы, гэты рэстаран знаходзіцца ўсярэдзіне акварыума Дэнвера, у сталовай, у асяроддзі сцен масіўнага, 150000 галёнаў акварыума. Такім чынам, вы можаце глядзець падводныя пачвары плаваць міма у той час як вы, гм, значыць сваіх сяброў.

  Глядзіце больш за 100 відаў рыб плаваць, у той час як вы абедаеце на свежую рыбу, морапрадукты і многае іншае. Паспрабуйце смажаныя махі і крэветка або крэветка макароны Bayou і вымыць усё гэта ўніз з кактэйлем у дайв Lounge.

• 08 з 08

  Дыяпазон, Дэнвер

  Дыяпазон, у цэнтры горада Дэнвер, ня морапрадукты толькі рэстаран - Новы амерыканскі Захад, як ён называе яго меню - але яго выбар морапрадуктаў падымаецца да вяршыні, што мы спрабавалі ў дзяржаве.

  Гэта не дзіўна; кухар Range быў узнагароджаны шэф-кухар года для ўсіх Marriott ў 2015 годзе, а сам рэстаран быў названы рэстаран года для ўсіх гатэляў Адраджэння года.

  Сам рэстаран сцягна, сэксуальны і элегантны, з фантастычным барам. Для больш рамантычнага вопыту, ёсць цьмяны, ціхі сталовая побач з адкрытай кухняй, дзе вы можаце назіраць, як кухары рыхтуюць вашу ежу.

  Для Каларада пад уплывам рэстарана, гэта дзіўна, што морапрадукты гара з'яўляецца так непадзельна. У той час як яго прапановы пастаянна мяняюцца, шукаць грабеньчыкі, калі яны даступныя. Пан-апаліла грабеньчыкі падаюцца з ідэальным пюрэ з каляровай капусты, шпінат, бекон і вэнджаная памідоры, якія надаюць гэтай стравы больш суцяшальны, цёплы водар.

  Акругленне цягі з морапрадуктаў з кедрам дашчанага заліва крэветкамі падаецца з вострым Табаско алеем, чимичуррите, марынаваны перцам і чылі зярністасці.

  Калі вы прагнеце рыбу, каляндра скарынкай ахі тунец ня-міс, служыла з унікальным пікантным кавуном гаспаччо, салатай з агуркоў і авакада.