Папесціце цягу да Кары і спецый ў гэтых акуратных тайскія закусачныя
Тайскія закусачныя паўсюдна распаўсюджаны ў Нью-Ёрку, але гэта зусім не азначае, што адзін так добра, як наступны. Для вас пляцоўкі тайскіх, зялёны кары, ананасавага смажаныя фанатыкаў рысу (палічыце нас в этом клубе!) - ці для тых з вас прагнулі больш прадпрымальнымі і рэзкім бярэ на сапраўдных рэгіянальных стравах - мы хочам, каб гарантаваць, што кожны смелыя і духмяныя адлікі ўкусу. Няма неабходнасці шукаць далей, чым гэты спіс з васьмі рэстаранаў лепшых тайскіх ва ўсіх Нью-Ёрку. Прытрымліваюся адзначыць, што ў той час як многія з гэтых рэстаранаў размешчаны ў Манхэтэне, ёсць некалькі прызначэнняў годных рэстаранаў, якія прыходзяць ўстаноўлены ў полікультурным скрыжаванні Кўінз, таксама (плюс, адзін у Брукліне, для добрай меры).
01 з 08
Пок пок NY
пок пок Размешчаны на набярэжнай у Columbia Street Waterfront District Брукліна, гэты ўтульны і выпадковыя забягалаўка - аздоблены невялікі ўнутраны дворык з садам - спецыялізуецца на кухні паўночнага Тайланда, з акцэнтам на мясцовых інгрэдыентаў, інтэрпрэтаваных Поварам Эндзі Риккеру. Некаторыя выбраныя ўключаюць цэлы смажаны Бо Бо фаршаваную курыцу і Som Tam Isaan, рэзкі салата з зялёнай папаі.
Адразу адзначым, што іх доўгі меню мяняецца сезонна (ці, часам, проста па жаданні кухары). Глядзі таксама для вітрыны некаторых іншых Паўднёва-Усходняй Азіі спецыяльнасцяў, як і многае-гулі-о в'етнамскім стылі рыбы соусам крылы Пок Пок NY ст. Стравы падаюцца ў сямейным стылі, і вада тут прыходзіць з водарам пандануса лістом, каб даць яму намёк на падсмажаны рыс, ваніль і траву.
02 з 08
SriPraPhai
На працягу больш за 20 гадоў, гэты храм тайскай кухні азнаменаваў кулінарны пункт паломніцтва для тайскіх прагнуць неб з усіх канцоў горада, вабіць гурман да маленькага Наведваць куце Вудсайда, Кўінз. Першапачаткова быў адкрыты для задавальнення мясцовага тайскага супольнасці, гэты рэстаран рэальнага здзелкі значна пашырылася за мінулыя гады, у тым ліку даданне прасторнага задняга двара Паціа сад са сталамі.
Але нішто так не экспансіўны ў SriPraPhai (рэстаранныя акцыі яго цяжкадаступныя прамаўляюць назву з тайскім уладальнікам), як шматстаронкавае меню з яе ашаламляльным асартыментам апетытных варыянтаў для сапраўднай тайскай кухні. Паспрабуйце любога з локшыны або кары ў якасці асноўных, і вы не можаце пайсці няправільна з кресс або салатай з папаі або зямель сомы для стартара. Ёсць шматлікія вегетарыянскія на руку, таксама, і поўны бар, каб дапамагчы кампенсаваць гэтыя рэзкія пласціны. Звярніце ўвагу, што рэстаран зачынены па серадах і толькі наяўныя.
03 з 08
дзядзька Boons
Фота: Дзядзька Boons Гэты непераборлівы рэстаран Nolita тайскага атрымлівае ўзнагароду за яго творчы і сучасныя ўзяць на тайскім, вынаходніцкіх меню бара (піва slushies, хто?), І марачны Бангкок барахолка стылю. Належыць тайская роднай Эн Рэдзінг і яе муж Мэт Danzer (абодва Per Se галын), акцэнт тут робіцца на складаныя водары і высакаякасных інгрэдыентаў.
Не прапусціце паўночны тайская стыль Као Сой, з какосавым малаком і кары базай, хатняй яечнай локшынай, і курынымі нагамі, усё з густам свежай куркумой. Для невялікіх пласцін, паспрабуйце Mee Krob, традыцыйны салата хрумсткага локшына з яйкам, крэветкамі, арахіс і соусам тамарында, усе прыкончылі з салодкім мясам, або Mieng Кум яшчэ адзін хіт, у якім сумесь сушаных крэветак, какос, імбір , арахіс, і Chilis ідзе, загорнуты ў лісце бетэля.
04 з 08
Ayada Thai
Іншая Queens Мека для безумоўнага пераможцу тайскага, яркай і сяброўскай маленькай забягалаўкі Ayada тайскай, у Элмхерст раёне па-за збілі-шлях, добра варта шукаць для яго доўгага меню апетытных і аўтэнтычных тайскіх з'ядае, якая прадстаўляе ўсе рэгіёны Тайланда. Прыходзьце для запаўнення церпкага і складанага Кары (прыгатуйцеся змакрэў), як качку Пенанг кары або Тамарин прасякнута кіслага кары загружанага з крэветкамі і брокалі амлетам.
05 з 08
Somtum Der
Фота: Somtum Der Нью-Ёрк З гладкім мінімалісцкім дызайнам і канцэнтрацыяй на рэгіянальным Isan кухні (ад паўночнага ўсходу Тайланда), Sontum Der - філіял вядомага Бангкока на аснове забягалаўкі - гэта тайская ісці ў Іст-Вілідж. Планшэты ўключаны Сумеснае папулярныя стравы, як іх подпісы рэзкія папаі салаты (калі вы адчуваеце прыгод, паспрабуйце варыянт з ферментаванай рыбы соусам і прэснаводнага краба), смажанае мяса (напрыклад, свініны шампуры, марынаваная ў какосавым малацэ), і гарачыя супы (не прапусціце смажаныя варыянты сомы).
06 з 08
Ngam
Ngam Гэта шумны East Village забягалаўка побач з Юніён-сквер вядомы падвышанай тайскай кухні з сучасным твіст. Праверце стравы, як яны рыхтуюць на адкрытай кухні шэф Hong Thaimee, з інгрэдыентамі, у асноўным атрыманы з мясцовых ферм вобласці і акцэнт на безгормональное мяса і ўстойлівых морапрадуктах. Кары, ручныя толченые папаі салат, соусы і багатыя у багацце, як і незвычайныя кактэйлі (паспрабаваць тайская Iced Tea-TiNi, зроблены з тайскім гарбатай, згушчаным малаком і гарэлкай). Не прапусціце пляцоўку тайская - некаторыя кажуць, што гэта самы лепшы ў горадзе.
07 08
Чысты тайская камбуз
Фота: Pure Thai камбуз Хатняя локшына, атрыманы з старога сямейнага рэцэпту, з'яўляюцца назва гульні на кухонным гарачым пункце гэтага Ада. З невялікай сталовай і простым меню, што рэстаран не хапае памеру і аб'ёму яго больш, чым папаўняе ў водары. Паспрабуйце натоўпу угоднікаў, як Ratchaburi ручной яечнай локшына з мясам краба і смажанай свінінай або супам Nakorn-Патомском адрозніваючы тонкія локшыны рысу, мяса качкі, і пяць-вострыя прыправы соевага булёна. Шмат смачнага Гарачае руху страў на руку, таксама.
08 з 08
чао тайская
Яшчэ адзін з цяжкавагавікоў Куінз на тайскай кулінарнай сцэне, маленькія, без празмернасцяў Чао тайскага ў Элмхерст не зьяўляюцца месца і сам па сабе, дзякуючы рэзкай кухні навыкі шэф-ўладальнік Ratchanee Sumpatboon. Падрыхтуйце свой густ для вогненнага націску тайскіх страў (прыняць да ўвагі пунктаў адзначылі ў меню з рэзкай зорачкай!) З салатай асвяжальнай папаі, а затым нырнуць па спецыяльнасцях, як рэзкая сустракае салодкай чылі Paste смажанага рыс або таго Pad Duck, падаецца ў соусе з базілікам.