Лепшыя аладкі і кава з малаком у свеце?
Кафэ дзю Монд з'яўляецца самым вядомым у свеце кафэ і ўстанова Новы Арлеан. Знойдзены ў канцы французскага рынку і куце плошчы Джэксана ў Новым Арлеане Французская квартал , Кафэ дзю Монд падаваў свае хрумсткія аладкі і сметанковае кафэ з малаком ў 1862 годзе.
гадкі
Кафэ дзю Монд даўно абавязковым наведванне для любога наведвальніка ў Новым Арлеане, але ці варта гэта падман? Адным словам: да.
Меню ў гэтай культавай забягалаўцы практычна не змянілася з часоў грамадзянскай вайны: кава, аладкі, гарачы шакалад, малако, свежы апельсінавы сок і пазнейшых дапаўненнямі халоднай кавы і газаваных напояў. У хутка які змяняецца сучасным свеце, дзе мы пастаянна вымушаныя прымаць рашэнні, старамодны Кафэ дзю Монд робіць рэчы лёгка. Гэта, такім чынам, добрае уступ да Вибе Новага Арлеана, дзе рэчы, верагодна, крыху менш мітусні, чым дома.
Напой на заказ з'яўляецца, вядома ж , кава з малаком, гарачы кава з цёплым малаком дадаў (хоць кафэ Нуар - чорны кава - гэта таксама варыянт). Кава тут рэжацца цыкорый (корань эндивий), мясцовая традыцыя пачалася падчас блакад грамадзянскай вайны, калі кава быў дэфіцытным. Цыкорый больш горкі, чым кава, але менш кіслы. Спякотнае багаты і цёмна, але без інтэнсіўнай кіслотнасці стандартнай французскай абсмажвання. Яна таксама мае менш кафеіну, чым кубак кавы прамога, так што піць два для максімальнай самаўпэўненасці.
У аладкі з'яўляюцца галоўнай славутасцю, хоць. Храбусткія звонку, падатлівы-мяккі на ўнутраным боку, і заваленыя цукровай пудрай, яны лепшы кавалак смажанага тэсту вы, верагодна, калі-небудзь. Яны прыходзяць у парадку, трох з гарачага фрыцюрніцы, з цукровай пудрай плаўленняў мякка ў адліў алею на іх паверхню.
Ядуць іх, як толькі ваш мова можа прыняць яго - гарачы Melty gooeyness ў спалучэнні з хрустам паверхні гэта асалода тэкстур. Лёгка з'есці тры самастойна, і, шчыра кажучы, чаму б не вы?
Якасць кавы і аладкі застаецца стабільным на працягу таго часу, пакуль хто-небудзь можа ўспомніць, і выгляд плошчы Джэксана з табліц легендарная. Гэта не сказаць, аднак, што ў кафэ не без недахопаў. Гэта, як правіла, перапоўненыя, асабліва вакол сняданку гадзіны і цукровую пудру, здаецца, пакідае ліпкага бляск на ўсім працягу ўсяго - падлога, крэслы, сталы. У ванных пакояў звычайна не вялікія, а паслуга рэзкі. Тым ня менш, ні адна з гэтых рэчаў не на самай справе справа-выключальнікі, наколькі я разумею, і я , вядома , трымаць Кафэ дзю Монд ў маім спісе абавязкова наведайце, асабліва для наведвальнікаў ўпершыню ў горадзе.
Зрабіце свой першы візіт у якасці болю, як гэта магчыма з гэтым кіраўніцтвам: Як зрабіць Кафэ дзю Монд , як мясцовы