Осцін можа атрымаць усе фанфары, калі справа даходзіць да Тэхаса барбекю, але Х'юстан можа правесці сваё ўласнае. І ў той час як вы б цяжка націску, каб знайсці Хьюсториан, які не любіць chowing ўніз на талерку, даверху з сакавітымі, вэнджаным мясам, ёсць больш ежы, чым проста бялку.
Некаторыя злучэнні барбекю лічаць боку заднім лікам, але не гэтыя сем. Тут pitmasters і кухары ставіць столькі ж клопату ў іх бабы, як яны робяць іх грудзінку. Для смачнага барбекю, які таксама пастаўляецца з добрым якасцю, боку, паспрабаваць адзін з гэтых выдатных рэстаранаў Х'юстана.
01 07
Killens
T.Tseng / Flickr Гэта Перленд гарачая кропка вяршыні прыкладна кожны спіс «Лепшы Грыль» для Х'юстана, але ў той час як ялавічына грудзінка і рэбры свініны, як правіла, скрасці шоу, бакі смачныя, таксама. Як і барбекю мяса, бакі Killens 'з'яўляюцца асновы падрыхтаваны вельмі добра. Запечаныя бабы, капуста шаткаваную капуста, і зялёныя бабы смачныя пары да мясных планшэта, але сліўкі кукурузы, у прыватнасці, варта заказваць усё самастойна. Гэта хрумсткі і жавальная-ня саладжавая, як у многіх суставах, і праплываюць барбекю ў салёным, салодкім крэме, які з'яўляецца дзіўна лёгкім і асвяжальным.
Pro савет: Killens горшы трымаецца ў сакрэце ў Х'юстане. Пікавыя раз па выхадных мае лінію выходзіць дзверы і ўніз па вуліцы, так што чакаць годнае чаканне перад тым, як сесці і паесці.
02 ад 07
Jackson Street BBQ
Калі вы апыняецеся ў цэнтры горада для працы, прысяжнага , ці гульні Астрос, што цяжка знайсці лепшае барбекю , чым на Джэксан - стрыт. Гэта цэнтр горада гарачая кропка знаходзіцца ў кіданні адлегласці ад стадыёна хвіліну Maid і ў некалькіх хвілінах хады ад станцыі Convention раён MetroRail ст.
Паслядоўна займае адзін з самых лепшых месцаў для барбекю ў Х'юстане, Джэксан-стрыт барбекю мае кілер мяса, ды, але бакі тое, што трымае вас вяртацца. Фрыцюры Макінтош і сыр далёка ад здаровай, але гэта цудоўна. Куб-вобразная форма і хрумсткі з кепскім, ліпкім цэнтрам, гэта лепшая бок у суставе. Джэксан-стрыт таксама служыць хлеб з Х'юстана любімага Slow Цеста Хлеб Co., так што вы ведаеце, што яны клапоцяцца аб якасці.
Pro савет: Калі вы плануеце зазірнулі перад гульнёй Астрос, атрымаць там рана. Ён атрымлівае заняты хутка. Ці яшчэ лепш, пазбегнуць гульнявога дня натоўпу, і замест таго, каб пампавацца на шчаслівы гадзіну панядзелак-пятніца з 4-7 вечара
03 з 07
Рэя Real Pit барбекю Shack
Рэя Real Pit барбекю Shack Pitmaster у гэтым сямейным і працуе рэстаран ведае, што барбекю не проста кухня, гэта пакліканне. Рейфорд S. Busch-вядомая таксама як «Прамень» -started робіць барбекю ў якасці пабочнага канцэрту ў грузавіку харчавання, продажу ў начны натоўп за межамі танцавальных клубаў. Яго барбекю стаў настолькі папулярным, што ён кінуў сваю працу ў аддзел шэрыфа, каб укамплектаваць яму поўны працоўны дзень і адкрыць размяшчэнне цэглы і будаўнічага раствора.
Вячэра пласціна пастаўляецца з двух бакоў, але зрабіце сабе ласку і проста зрабіць іх як смажаную кукурузу ў пачатках. Калі справа даходзіць да Тэхаса барбекю, кукуруза цалкам разлічвае як гародніна, і храбусткім салёнае пакрыццё вакол кукурузы не што іншае, як дзіўна.
Калі вэнджаніна не ваша рэч, Рэй таксама мае поўнае меню іншых варыянтаў антрэ, у тым ліку po'boys, рыба, салата, і гамбургеры.
04 з 07
Brookstreet Bar-B-Que
Brookstreet размешчаны ў Х'юстане, але пляма Montrose, верагодна, адзін пайсці. размяшчэнне рэстарана, недалёка ад кута Westheimer і Montrose ў самым цэнтры горада, размешчана ў адрамантаваным доме з мілымі Паціа на адкрытым паветра і ўтульнай атмасферай. Лепш за ўсё, гэта месца мае праязджаць.
Вы можаце прыйсці на мяса, але вы будзеце заставацца на печаная бульба запеканка. Якое складаецца з пухнатых бульбянога пюрэ, сыру і кавалачкаў салёнага бекону, гэта адзін з самых папулярных бакоў сайта. Замест безгустоўнага лустачкі белага хлеба, як правіла, служылі ў іншых суставах барбекю, Brookstreet выкарыстоўвае хлеб высокай якасці, лёгкія і духмяныя. У той час як памеры порцый з'яўляюцца багатымі, пераканайцеся, каб зэканоміць месца для дэсерту. Адзін толькі хлеб пудынг з'яўляецца дастатковай прычынай, каб пампавацца.
05 07
Pit нумар
Pit нумар Проста на другім баку ЗША-59, Яма нумар з'яўляецца прэтэндэнтам у ваколіцах вядомых забойцу барбекю. Гэта Montrose зоны пляма знаходзіцца ў некалькіх хвілінах язды ад абодвух Med Center і Музей акругі, і ў той час як ён атрымлівае заняты ў гадзіны пік, лінія рухаецца даволі хутка.
Калодзеж У нумары ёсць шмат смачна вэнджаніны, але калі вы не адчуваеце яго, у меню таксама мае функцыі вялікі боку і альтэрнатыўныя закускі на выбар. Гарчыца бульбяны салата-з яго бульбяным пюрэ і кавалачкамі зваранага ўкрутую яйкі, з'яўляецца любімцам. I хрыпла ў патрэбны комба гарчыцай і маянэзам, дастаткова святла, каб спарвацца з поўным мяса страва без вы хочаце раскачаць месцы. Памеры порцый велізарныя, так што будзьце гатовыя падзяліцца.
06 з 07
Пінкертон Барбекю
Мангал Пінкертон не толькі лепшыя барбекю ў раёне вышынь. Гэта таксама маяк. Падчас моцнага паводкі, выкліканага ураганам Харві ў жніўні 2017 года, Пінкертон засталося адкрытым праз шторм, каб прапанаваць цёплае, сухое месца для замком мясцовых жыхароў, каб выйсці з хаты, замовіць гарачыя стравы, і сярод сяброў на працягу цяжкага часу ў гісторыя горада.
Той, хто крокі ўнутры можна ўбачыць, што ўладальнік і pitmaster Грант Пінкертон мае столькі любоў да ежы, як ён робіць для сваіх суседзяў. Усё мяса і бакі рыхтуюцца з нуля штодня з каханай сямейных рэцэптаў. Сыр халапеньо рысу асабліва трэба абавязкова паспрабаваць, як сметанковы, злёгку ліпкі мал мае трохі вітальнага ўдар. Завершыце ўсё гэта з кавалкам зорнага бананавага пірага на Паціа, і вы будзеце ў япруку небе.
07 07
грудзінка дом
Для вялікага барбекю па добрай цане, гэта цяжка перасягнуць грудзінку House. Размешчаны ў раёне Uptown / Galleria горада Х'юстан, ўтульны, без празмернасцяў, рэстаран стаў рэгулярна ісці да мясцовых жыхароў, якія хочуць атрымаць іх цяжкае становішча халапеньо каўбасы або выцягнуў свініны.
Як і яго памерамі часткі, грудзінка дом не скупіцеся на колькасці варыянтаў боку. У дадатак да асноў, вы можаце атрымаць трохі здаравей медыятары, як пюрэ з салодкага бульбы або салата дома. Але запечаны бульба з'яўляецца фаварытам сярод многіх мясцовых жыхароў. Атрымаць яго загружаны са смятанай і сырам, або з начыннем на ваш выбар мяса для барбекю. У любым выпадку, гэта можа быць ежа сама па сабе.