Яго драматычныя горныя гарызонты з'яўляюцца светам асобна ад ўпарта ўзроўню мора Нідэрландаў, але калі ёсць адзін са спосабаў выклікаць ў ўяўленне атмасферы Швейцарыі ў Нідэрландах, гэта харчовыя традыцыі краіны. Швейцарская ежа вядомая ва ўсім свеце, і гэта асабліва папулярны ў Амстэрдаме, які мае некалькі швейцарскіх рэстаранаў і нават некаторых адданых спецыялістаў фондю. Даведайцеся, дзе паспрабаваць швейцарскія класік і вакол Амстэрдама ў гэтым спісе рэкамендуемых рэстаранаў.
01 з 04
кафэ Bern
© Таміслаў Medak / Flickr (CC BY) Nieuwmarkt 9
(0) 20 622 00 34
Кухня працуе штодня, 6-й вечара да 11 вечара.У той час як фондю просіцца ў якасці аднаго з нацыянальных страў Швейцарыі (гонар часам сумесна з рёсти), страва цесна звязана з горадам Бэрн , у прыватнасці. Трапна назвай Café Bern мой выбар для мясцовага спецыяліста фондю - не толькі таму, што гэта зручна размешчаны, на далёкім куце Nieuwmarkt, але і таму, што іх сыр фондю лёгка адзін з лепшых у горадзе. І фондю ў значнай ступені ўсё гэта ўтульны, цёмны рэстаран прапануе, так бачком да аднаго з камунальных табліц і чакаць caquelon з Boozy сырнага падліўкі , каб прыбыць.
Ёсць некалькі іншых страў, асабліва для дзяцей, якія - як - то сказалі мне сервер - гэта не асабліва любіць алкаголь карункавай спецыяльнасці рэстарана. Салаты і простыя стравы з макарон насыціць любога, хто не ў настроі, каб прыняць удзел у фондю, але не варта чакаць, каб знайсці паленту ці нават раклет; Bern азначае фондю, у першую чаргу.
02 з 04
«Т Blaauwhooft
Хендрык Jonkerplein 1
(0) 20 623 87 21
Кухня працуе штодня, 6-й вечара да 10 вечара.
«Т Blaauwhooft на самай справе не швейцарскі рэстаран на ўсіх - але ён заслугоўвае месца ў гэтым спісе з-за яго найвышэйшай фондю.Ну глуш, гэта тыповы Bruin кафэ размешчана на адасобленым востраве Bickers ў гарадах Заходніх докаў, да поўначы ад чыгункі , якія фарміруюць паўночную мяжу Haarlemmerbuurt . Турысты, як правіла, не рызыкаваць ў гэтай шыі лясоў - калі яны не хочуць, што галандская газета Het Parool палічыла лепшы фондю ў Амстэрдаме. (Funnily, ні кафэ Максвелла, у # 2 у іх спісе, або Het Wapen Вандименовой, на # 3, швейцарскія рэстараны альбо, кафэ Бэрн, вышэй, быў паніжаны за дрэннае абслугоўванне.)
Акрамя таго , яго вядомыя, Кирши -spiked фоньего, рэстаран ганарыцца сваёй сатана (або насыціць) - інданэзійскае абсмаленае мяса падаецца з арэхавым соусам - і штодзённае меню , які круціць сезонныя стравы з мідыя ў страус біфштэкс.
03 з 04
Фондю і фондю
Overtoom 415
(0) 20 612 91 04
Адкрыты штодня, 6-й вечара да 1 гадзіны ночы.Фондю і фондю - як вынікае з назвы - гэта спецыяліст , які адкрыў фондю на поўнач ад Вондельпарка ў 2011 годзе Адзін з самых цэнтральна размешчаных рэстаранаў у гэтым спісе, ён ідэальна падыходзіць для вячэры пасля дня , праведзенага на музейнай ; гэта маляўнічы 20-ці хвілінах хады праз парк ад плошчы да рэстарана.
Госці могуць выбраць адзін з чатырох разнавіднасцяў фондю, плюс шакаладнае фондю на дэсерт. Мяса фондю складаецца з цяляціны, круглы стейк, выразка і курынай грудкі; рыба фондю, трыо з ласося, тунца і крэветак. Мілы, хатні інтэр'ер далёка ад Bruin кафэ атмасферы т фаварытаў Blaauwhoofd і кафэ ў Берне, але з яго цаглянай і метро пліткі, яна належным чынам адлюстроўвае эстэтычную ўспрымальнасць некаторых з самых модных новых рэстаранаў горада.
04 з 04
Рэстаран Klein Zwitserland
Julianaplein 53, 1949 г. AT Вейк - ан - Зее
(0) 251 37 50 90
Адкрыты штодня з 5-й вечара.Іншы швейцарскі анклаў у нечаканым месцы, рэстаран Klein Zwitserland (Маленькая Швейцарыя Рэстаран) з'яўляецца адзіным у гэтым спісе за межамі гарадскіх межаў - але гэта таксама адзінай , дзе наведвальнікі змогуць знайсці швейцарскія класік , як Züricher geschnetzeltes, тонка нарэзаны філ купаўся ў белае віно і вяршкі скарачэння і падаецца з рёсти. Там жа класічны фондю, а таксама разнастайныя стравы кантынентальнай кухні з выразным акцэнтам на мяса і морапрадукты - ня паходу тут на посны панядзелак.
Вейк-ан-Зе выдатны прыбярэжны горад на Паўночным моры. Наведвальнікі павінны прымаць спрынтар цягнік (кірунак: Хорн) да Beverwijk, а затым перадаваць на шыну 78; аўтобус спыняецца прама на Julianaplein.