Што паесці ў Осціне, калі Вы вегетарыянец

У апошнія гады з'явіліся новыя вегетарыянскія і веганской рэстараны і прадуктовыя каляскі выскачылі ва ўсім Осціне. Цяпер, калі карысць ад расліннай дыеты на аснове больш шырокага разумення, нават дасканалыя драпежнікі становяцца часткай часу вегетарыянцаў. Гэта значна лягчэй зрабіць здаровы выбар ежы, калі ежа смачная, і наступныя закусачныя паслядоўна служыць некаторыя з смачных вегетарыянскай платы за праезд у горадзе.

• 01 з 12

  лічыльнік культуры

  Паўсядзённае ўсё-веганскі рэстаран, лічыльнік культуры размешчаны на ўсходнім баку сцягна Осціна. Сярод многіх цудоўных тварэнняў рэстарана, Сандвічавы рывок Seitan з'яўляецца сапраўдным каронным стравай. «Я хацеў бы падкрэсліць, таму што няма іншага сэндвіча, як ён у Осціне,» кажа ўладальнік Сью Дэвіс. Падаецца на грылі хлеба арганічнай пшаніцы, бутэрброд ўключае ў сябе дом вытворчасці Seitan (пшанічная клейкавіна), марынаваных ў соусе рыўка, у спалучэнне з капустай, салёныя агуркамі, лукам, свежым маянэзам і чылі алеем.

• 02 з 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Café зарабіў верных паслядоўнікаў з-за творчасці, такія як Veggie Royale, майстэрскае стварэнне вегетарыянскі-бургер служыў на грылі чиабатта хлеба. Заўсёднікі таксама трызніць аб хумус ды, хумус! Калі вы не ясьце яйкі, усё яечныя стравы могуць быць зроблены з Bouldin Крык «Тофу караскаюцца.» А пераасэнсаванне яйкі Бенедыкт, The Renedict складаецца з двух яек, тофу бекону, веганскі галандскім і шпінату якія спачываюць на вяршыні смажаным чабатта хлеб.

• 03 з 12

  Veggie Heaven

  Першапачаткова быў адкрыты ў 1998 годзе на Гвадэлупе (ака Drag), Veggie Heaven быў любімым месцам для універсітэта Тэхаса студэнтаў на працягу многіх гадоў. Гэта месца закрыта ў 2014 годзе, і ўладальнік Стэйсі Чэн і яе сям'я не мела ніякіх планаў зноў адкрыць яе. У адказ на велізарны попыт, гладкая новая версія адкрыта ў мае 2017 года на Заходняй 5-стрыт. Як i з любым новым (або новым снова) рэстаран, там было некалькі ікае, звязаных з абслугоўваннем, але многія з заўсёднікаў вярнуліся і трызніць пра ежу. Чэн кажа Protein 2000 і бялку Вейдер два найбольш папулярных страў. Бялковыя асаблівасці Vader збіццю і смажаныя курыныя, як самародкі з рэзкім соусам Сычуань, зялёная фасолю, часнык і лук. Бялок 2000 таксама ўключае ў сябе самародак, але з умерана салодкім соусам, цыбуляй, брокалі і часнаком.

• 04 з 12

  матчына кафэ

  Гэтак жа, як прастадушны, как гэта гучыць, кафэ маці з'яўляецца вельмі любімым ветэран вегетарыянскай сцэны Осціна. У бізнэсе з 1980 года, кухары маці майстры пры вырабе здаровай ежы, густ, як ежа камфорту. Bueno Burger неаднаразова заслужыў прызнанне як лепшы вегетарыянскі бургер ў горадзе ад некалькіх СМІ. Піражка з'яўляецца патэнтаваная сумесь тофу, булгур пшаніцы, свежыя гародніна і насенне. Іншым папулярная страва, гіганцкі буррито запакаваная з карычневым рысам, чорнымі бабамі, Chipotle кешью падліўкай і сырам дамкрата. У шпінаце грыб энчилады таксама пакіне вас пачуццё тлушчу і шчаслівым.

• 05 з 12

  Каса-дэ-Люз

  Заснаваная 26 гадоў таму Эдуарда «Wayo» Loera, Каса-дэ-Люз імкнецца быць значна больш, чым проста месца для ежы. Loera апісвае яго як «эмпірычнае адукацыйнага супольнасці цэнтра.» У дадатак да агульнай сталовай, ёсць прымыкаюць прасторы для класаў ёгі, здароўя і дабрабыту практыкаў і нават невялікі прыватнай школе.

  Але як наконт яды? Выходзіць далёка за рамкі стрыктура паўсядзённага вегетарыянства, кухня ў Каса-дэ-Люз, нават не выкарыстоўваць аліўкавы алей, таму што гэта прадукт перапрацоўкі. «Тым не менш, мы атрымліваем нашы незаменныя тлустыя кіслоты, таму што нашы соусы зроблены з арэхаў і насення», кажа Loera. Строгасць гэтага вегетарыянскага падыход робіць усё гэта тым больш дзіўна, што ежа на густ так добра.

  Loera не адважваўся абвясціць любы адно страва з самых папулярных, але пры націску, ён адзначыў, што заўсёднікі атрымаць асабліва рады, калі салодкі бульбяны суп на штодзённае меню. На жаль, вы не можаце замовіць яго, таму што меню абед і вячэру кожны дзень ўключае ў сябе адзін і той жа суп і страва для ўсіх. З станоўчага боку, гэта выдатнае месца, каб пайсці з гэтым калегам або сябрам, які заўсёды прымае назаўжды для таго каб загадаць. Меншая колькасць рашэнняў, менш стрэсу. Разгледзім толькі адзін больш карысці ад спакойнай атмасферай у Каса-дэ-Люз.

• 06 з 12

  Xiang Yun Temple Tea Room

  Размешчаны на тэрыторыі прыгожага будысцкага храма на паўночным захадзе Осціна, Xiang Yun Temple Tea Room прапануе захапляльны культурны вопыт, каб ісці разам з першакласным вегетарыянскім абедам. Дасканаласць Райс Combo, зроблены з тофу і свежых гародніны, з'яўляецца фаварытам натоўпу, кажа добраахвотнік храма Джойс Лін. Прыкладна за за $ 10 (толькі наяўныя), вы атрымаеце суп, асноўнае страва, дэсерт і гарбату. Пасля абеду вы можаце атрымаць асалоду ад расслабляльнай шпацырам вакол мірных падстаў. Вы можаце нават пачуць спевы зыходзіць знутры храма.

• 07 з 12

  Сп Прыродныя

  Eastside ўстановы, г-н Прыроднага известенов сваіх вегетарыянскага барбекю бутэрбродаў і мексіканскі сняданак планшэты. Burger Boss яшчэ адзін выбітнае страва, якое складаецца з хатняй вытворчасці соевага піражкі служыў з тушаным лукам, грыбамі, авакада і сырам. Вегетерианский тамалес таксама першакласны. на пякарні г Natural вырабляе цудоўна салодкую мексіканскую выпечку і эмпанадас.

• 08 з 12

  Swad

  Гэты вегетарыянскі індыйскі рэстаран робіць выдатны панируют Досаев, Chaat і Самос. Калі ў вас ёсць цяжкі час успомніць імёны індыйскіх страў, проста замовіць пробоотборник страва. Порцыі шчодрыя, і вы не будзеце расчараваныя любым з пунктаў. Больш прадпрымальныя наведвальнікі маглі б хацець паспрабаваць індыйскую піцу ці востры таматавы суп.

• 09 з 12

  прахалодныя Бабы

  Грузавік харчовай Воін Taco быў названы адным з 10 лепшых тако ў Осціне ў 2016 годзе па Thrillist, а катэгорыя нават не абмяжоўваецца вегетарыянскіх тако. Сэрца Воіна Taco з'яўляецца самаробным Q-Рыз, лебяда на аснове стварэння навеяна рэцэптам чоризо перадаецца ўладальнік Раланда Гарсія з яго мексіканскай бабулі. Q-Ризо спалучаюцца з храбусткім бульбай, неглыбокага мексіканскім марынаваным чырвоным лукам і свежай кінзы. Заўсёднікі таксама нахвальваць, на рэзкіх Charro бабоў харчовага грузавіка.

• 10 з 12

  Asiana Індыйская кухня

  Лепей за ўсё тут з'яўляецца Asiana Спецыяльнага вячэру, які з'яўляецца ідэальным памерам для абмену з іншым чалавекам. Яна ўключае ў сябе раслінныя Самос, Saag Paneer, панируют Цікі, Aloo Гобі кары, рыс і NaN. Іншы папулярны пункт меню Dal Makani, незвычайная яшчэ выдатная сумесь чорнага сачавіца, памідоры і сліўкі. Скончыце рэзкі еду з фісташкі або манговые марозівам.

• 11 з 12

  кветка Дзіця

  Калі вы хочаце сумясціць высокі клас куплю і здаровае харчаванне, галава кветкавага дзіцяці ў гандлёвым цэнтры дамена Нортсайд. Сардэчны Mother Earth Чара дасць вам сілы, каб працягнуць рознічнае прыгода. Страва несалодкая сумесь старажытных зерня, салодкі бульбу, Портобелло грыбы, авакада, гурок, брокалі таўкачом, зеляніна, чырвоны перац міса соусам і насеннем канопляў.

• 12 з 12

  Арло-х

  Bac'n Cheeze Burger прымудраецца радаваць як вашыя смакавыя рэцэптары і вачэй, асабліва калі вы нядаўна вегетарыянскай нованавернутых. Гамбургер выглядае сапраўды гэтак жа, як дэкадэнцкі, тоўсты, мускулісты гамбургер. Грузавік ежы таксама вядомы сваёй бульбачка малых, салодкі бульбу фры, Макінтош і сыр і барбекю гамбургер. Размешчаны побач з ажыўленым барам, гэта таксама выдатнае месца для людзей, назіралых.