А Г elateria (абвешчаныя Жэле-а-цёр-Ээ-а) з'яўляецца італьянскім крамай , які прадае марозіва ці Гелати (выяўленыя Жэле-A-ці Жэле-А-ці). Калі вы ніколі не мелі задавальнення ад ежы Гелато , паставіць яго на свой маршрут - гэта густ задавальненне вы проста павінны паспрабаваць у той час як у Італіі.
Gelato супраць марозіва
Gelato часам пазначаны як «італьянскае марозіва» у Злучаных Штатах, але гэта вызначэнне не зусім правільна. Gelato бліжэй да малочнае марозіва, так як італьянцы выявілі, што занадта шмат тлустасці перашкаджае свежым, духмяным густам, для якіх адзначаецца італьянскі Гелато.
На самай справе, было б зусім няправільна ў Злучаных Штатах , каб назваць італьянскі Гелато марозіва, а марозіва вызначаецца FDA ў выглядзе замарожанага прадукту з не менш чым 10% тлустасці і тыповы італьянскі Гелато ніжэй , у малочным тлушчы.
Gelateria часта прадаюць фантазіі Gelato адвары, просты конус (Кона) або кубак (COPPA). Кліент выбірае жаданыя водары , якія пазначаныя, часта з малюнкамі. Большая частка часу вы атрымаеце 2 мерныя лыжкі (два розных араматызатараў) для найменш дарагога варыянту.
Паглядзіце на Gelateria , які кажа «Гелато Fatto ў CASA», або дом з Гелато, для лепшага аўтэнтычнага Гелато. Пазбягайце месцаў з яркімі каляровымі дысплеямі і замест таго, каб шукаць для кветак, якія знаходзяцца бліжэй да рэальнай рэчы. Добры густ, каб праверыць, фісташкі, якія не павінны быць ярка-зялёны колер, але бялейшы, амаль карычняватага колеру. Фруктовыя водары павінны выглядаць як фактычны садавіна, а не што-то ярка (чытайце: штучна) думкай пра яго.
Акрамя таго, вялікія mounded палі мастацка размешчаны найбольш верагоднымі фабрычныя вытворчасці прадукцыі.
Вы можаце знайсці gelaterie , якія прапануюць варыянты , такія як ёгурт або соевае малако Гелато. Калі вы безмолочные, шукайце граніце або Sorbetto, фруктовыя араматызаваныя льды , якія не маюць малака ў іх.
Больш, чым проста Gelato
Як правіла, вы можаце знайсці некалькі іншых рэчаў, на нават самых элементарных Gelateria, такіх як марозіва тарты або дэсерты, якія вы можаце ўзяць.
У Gelateria могуць быць аб'яднаны з іншымі функцыямі, становіцца бар-Марозіва, а Gelateria-PASTICCERIA ці нават спалучэнне ўсіх 3. Калі гэта таксама бар будзе падаваць каву, лікёры, закускі, кандытарскія вырабы і марожанае усё пад тым жа дах. Калі імя ўтрымлівае слова PASTICCERIA , ён таксама будзе прапаноўваць свежую выпечку ў дадатак да Гелато. У вялікіх гарадах, вы часта будзеце знайсці што-марозіва прадае толькі Гелато, але і ў невялікіх гарадах, яны часта камбінуюць з іншымі функцыямі.
Выбарка Gelato па ўсёй Італіі
Калі вы збіраецеся ў Фларэнцыю , замовіць піцу і Gelato класа або Gelato і Vino дэгустацыі праз Select Італіі погляд знутры пры Gelateria і як робіцца Гелато. Гастранамічныя туры часта ўключаюць у сябе прыпынак у рэкамендуемым Gelateria з унутранага інфармацыяй. У Рыме пакаштаваць ежу Італіі гастранамічныя туры і гастранамічныя туры па з рымскім гурманам.