10 асноўных рэчаў, каб паесці ў Мілўокі

Вядома, Мілўокі вядомы сваім сырам і півам, але ёсць так шмат іншых прадуктаў , якія абсалютна неабходна , каб ударыць ваш густ , калі ў самым вялікім горадзе штата Вісконсін . З рыбы малявак замерзлага заварного крэму - і, вядома ж, тварожныя сыркі, вось што ёсць, перш чым пакінуць горад.

• 01 з 10

  ёгурт клубнічны

  Гісторыя такая , што калі вы хочаце, каб ваш тварог свежыя, пацерці два з вузлаватых сыроў разам і паглядзець , калі яны рыпяць. У той час як жоўты чеддер з'яўляецца найбольш распаўсюджаным тварагом, гатункі бязмежныя, як сыраробы сумесь у зялёны лук, кроп, часнык, тамат-базілік і хрэнам, а таксама з выкарыстаннем белага чеддер. У Clockshadow масласырзавод вы можаце нават глядзець іх прагрэс. Pro савет: Тварог з свежага па серадах і пятніцах.

  Дзе знайсці: Clockshadow маслазавод, 138 W. Bruce St., Мілўокі (Point Уокер), 414-273-9711

• 02 з 10

  замарожаны Заварной

  Вырабленая з яек, вяршкоў і цукру, замарожаны крэм настальгічнага ласунак вакол Милуков, які мае большасць замарожаных заварной крамы за горад ва ўсім свеце. Леон Замарожаны Заварной на паўднёвым баку была практычна некранутымі з моманту свайго дэбюту ў сярэдзіне стагоддзя. Тры месцы-Glendale Копп, Greenfield і Брукфилд-гэта пашана заснавальніцы El Копп, які адкрыў першыя Копп ў 1950 годзе Праўдзівых аматараў заварных сачыць за прагноз водару, апублікаваны на сайце Копп, дэманструючы затактовой водары, як Джо Бруд і эклер Affair.

  Дзе знайсці: Леона Замарожаны Заварной, 3131 С. 27 - ^й Санкт - , 414-383-1784; ці трох месцах Копп

• 03 з 10

  садавіна клёцкамі

  Папулярнае ласунак на рынках мясцовага фермера на працягу летніх месяцаў, веганскі East Side духоўкі '(шчыра не можа сказаць!) Варэнікі з удзелам чарніцы, рабарбара, яблыкамі і іншымі садавінай прадаюцца ў Outpost прыродных прадуктах. Выпіце з кубкам кавы Fair Trade (забіты з кафэ Outpost), і гэта будзе сняданак, каб памятаць.

  Дзе знайсці: Outpost Natural Foods (у Wauwatosa, Mequon, Мілўокі Bay View і North Capitol Drive наваколлі)

• 04 з 10

  рыба Фрай

  Можна падумаць, што рыба фры (піва збіццю, смажаную трэску, з подпісам бакоў, капусты соусам тартар, бульбяныя бліны, нарэзанага кмен жытняга хлеба і цытрынавым клінам) больш лёгка знайсці ў час посту, але на самой справе яны круглы год штапель ў Мілўокі. Лейкфронт Brewery нават служыць рыбу смажыць-з бакавой капусты і соусам тартар-штодня. Для атавізм выгляду ежы, рызыкнуць амерыканскія серб зале на паўднёвай баку, якая нават мае МкДрайв пры адкрытай ночы ў пятніцу. Піць Wisconsinbly з'яўляецца новым месцам, якое хутка стала вядома сваімі маляўкамі.

  Дзе знайсці: Азёрны Brewery, St. 1872 N. Commerce, Мілўокі (East Side), 414-372-8800; Піць Wisconsinbly, 135 Е. Нацыянальны праспект, Мілўокі (Паўднёвая бок), 414-930-0929; Серб Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 з 10

  каўбасныя вырабы

  Artisan сыр не адзіная гульня ў горадзе. На працягу апошніх некалькіх гадоў, рэстараны Милуков пачалі дадаваць талеркі назапашаных з рэгіянальна вэнджанага і мясным фаршам, ад пастаўшчыкоў, такіх як падземныя Каўбасныя вырабы. Джэймс Beard Award намінаваныя шэф-ўладальнік Карэн Бэл працуе на кухні Bavette La Бушэры, з сырам і-каўбасных сподачку (варыянты як мяняюцца штодня). У дзівак, тапас-стыль ежа рэкамендуюцца пачынаць з кілбаснай талерачкай заваленай выбарам, як ласі салямі або прывідам пепперони.

  Дзе знайсці: дзівак, 2352 С. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; або Bavette Ла Бушэры, 330 Е. Меномони Санкт-, Мілўокі (Трэці Уорд), 414-273-3375

• 06 з 10

  крэм Пафф

  Калі вы досыць ўдачлівыя, каб быць у Милуках ў пачатку жніўня на кірмашы штата Вісконсін, бяжыце-не хадзіць у крэме Puff стаяць на сваім гандлёва-выставачным цэнтры West Allis. Тоўсты пласт з паветранага крэму заціснутых паміж двума пластовага, масляністымі скарынкамі. Круглагодны вы можаце замовіць крэм пластовага ў такіх месцах, як хлебабулачныя Піцера Sciortino на Брэйдзі-стрыт; або Le Reve Кандытарская і кафэ, дзе вяршкі зацяжак доля прасторы з Macarons і пірагоў у выпадку цеста.

  Дзе знайсці: хлебапякарнай Піцера Sciortino ў 1101, E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; або Le Reve Кандытарская і кафэ, 7610 Харвуда Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 з 10

  Burger і Крывавая Мэры

  Вісконсін бары і рэстараны, як вядомыя, для стварэння добрай Крывавай Мэры, але некаторыя робяць гэта з разыначкай: гамбургер набіваюць на круціў. Собельман на паўднёвым баку Мілўокі заслужыў міжнародную ўвагу да сваёй версіі , але вы таксама можаце атрымаць добрую Крывавую Мэры на іншы гамбургер сустава, AJ Бамбавікі ў цэнтры горада Мілўокі, які таксама быў паказаны на рэаліці - шоў для сваіх гамбургераў і Bloody Марыс.

  Дзе знайсці: Собельман - х, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; або AJ бамбавіка, 1247 N. St. вады, 414-221-9999

• 08 з 10

  Глыбока смажаныя сыркі

  Што можа быць лепш, чым свежыя сыркі? Калі яны паніраванні, разбіты ў піве і ў фрыцюры. Практычна бар штапель, вы можаце знайсці іх на SafeHouse (а спіртны стыль, шпіён-тэматычнай забягалаўка ў цэнтры гарадоў Милуки), Напоі Wisconsinbly (у пункце Уокера), Лейкфронт Brewery «s East нумар адгаліноўваецца і Iron Horse Hotel ў Пойнце Уолкер , дзе вы можаце замовіць темпура фрыцюры гадзіны Цень маслазавод сыркі на Сміт і Branded, а таксама ў двары.

  Дзе знайсці: Азёрны Brewery, 1872 N. Commerce St., Мілўокі, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; або Піць Wisconsinbly, 135 E. Нацыянальны Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 з 10

  Віскі Ice Cream

  Маслазавод «s савок краму ў пункце Уолкер толькі некалькі гадоў, і вы можаце трымаць заклад, што ёсць лінія амаль кожны дзень. Гэтыя водары як чакаецца, і унікальны, з віскі марозіва падае ва ўнікальнай катэгорыі. Купля саўка ў страве ці ў конусе (цукар або вафельны), або ўзяць дадому пінту. Віскі ад пункту Бізнес- Great Lakes Distillery іншага Уолкера -для агульнай Locavore лячэння. Вы таксама можаце падабраць пінту на многіх спецыялізаваных бакалейныя вакол Мілўокі, уключаючы Outpost Natural Foods 'чатырох месцах.

  Дзе знайсці: Фіялетавы дзверы Ice Cream, 205 С. 2 - ^й St., 414-988-2521; або Outpost прыродных прадуктаў "чатыры месцы

• 10 з 10

  Cheese Board

  Калі вы толькі ў Мілўокі на працягу кароткага перыяду часу, то спрабуюць некаторыя з узнагародаў рамесных сыроў дзяржавы з'яўляецца складанай. Два вінных бараў робяць яго лёгкім для вас курыраванне толькі лепшае ў сырны. Няхай гэта будзе ва ўзросце жоўты чеддер, італьянскія сыры ад вытворцаў, такіх як Сартори або Бел Gioloso або лепшы блакітны сыр вы ніколі не спрабавалі, лічаць гэты сэмплер падручнік у тым, што купіць у якасці ядомых сувеніраў (пра наканечнік: West Allis Cheese & сасіска Shoppe ў Мілўокі публічны рынак мае дзіўны выбар сыру).

  Дзе знайсці: Злодзей Вінны магазін і бар, ўнутры Milwaukee Public Market, 400 N. St. вады, Milwaukee, 414-277-7707 і 4512 Н. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; і Папесціце Вінная пакой, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463