10 самых важных прадуктаў харчавання, каб паесці ў Сэнт-Луісе

Сэнт-Луіс мае расце кулінарную сцэну з разнастайнымі рэстаранамі і Джэймс Beard Award кухарамі. Але калі вы думаеце аб прадуктах харчавання Сэнт-Луіс найбольш вядомых, гэта традыцыйныя густы, якія часта прыходзяць на розум. Выбраныя як падсмажаныя пельмені і замарожаных заварной былі часткай мясцовай культуры харчавання на працягу многіх дзесяцігоддзяў. Так што падчас наступнага прыпынку ў Сэнт-Луісе, паспрабуйце гэтыя дзесяць асноўных прадуктаў з горада Gateway.

• 01 з 10

  смажаны пельмені

  У верхняй частцы спісу асноўных прадуктаў Сэнт-Луіс падсмажаны пельмені. Вы знойдзеце гэтую смачную закуску на большасці меню па ўсім горадзе, але якасць моцна вар'іруецца. Смажаныя пельмені ў паніроўцы, у фрыцюры макароны з мясам або сырам. Ён служыў пасыпаюць сырам пармезан і соусам Маринара для акунання.

  Смажаныя пельмені была створана ў Сэнт-Луісе ў 1940 годзе. Некалькі рэстаранаў на The Hill сцвярджаюць, што вынайшлі яго, але ніхто не ведае напэўна. Ўсюды, дзе гэта адбылося, гісторыя абвяшчае, што кухар выпадкова выпусціў традыцыйны пельмені ў гарачы алей замест вады. Атрыманы смажаныя пельмені быў так добра прыняты, яны вырашылі паставіць яго ў меню.

  За вялікі падсмажанай пельмені сёння, з галавы да Холма, італьянскі горада Сэнт-Луіс. Рэстараны, як Чарлі Gitto-х, Зія і мамчыны ўсе служаць цудоўныя варыянты футболак ravs.

• 02 з 10

  замарожаны Заварной

  Замарожаны заварной крэм можа быць каханым салодасным Сэнт-Луіс. Гэты дэсерт падобны на марозіва з таўсцейшай, больш багатай сумессю. Самае папулярнае месца горада , каб атрымаць замарожаны заварной крэм з'яўляецца Тэд Drewes . Ёсць два месцы, у тым ліку адзін на знакамітай трасе 66.

  Усе заварной крэм на Теде Drewes ваніль з соусамі, цукеркамі, садавінай і арэхамі дадаюцца. Вы можаце атрымаць кактэйлі або дэсерты, але для канчатковага лячэння паспрабаваць бетон. Бетон настолькі багаты і густы, што вы можаце ператварыць кубак уверх дном і заварной крэм не будзе выпадаць. Папулярны выбар ўключае Fox трыцій зробленая з гарачай памадкай, малінай і арэхамі макадаміі, і галандцам з шакаладам, Ірыска і пеканом.

• 03 з 10

  Сэнт-Луіс Стыль Піца

  Каб быць сумленным, Сэнт-Луіс стыль піца не для ўсіх. Большасць людзей любяць яго ці ненавідзяць яго. Гэта піца з тонкай скарыначкай ўзломшчыка, які разразаюць на квадраты. Але самае галоўнае, што робіць яго вылучыцца, з'яўляецца тое, што гэта зроблена з сырам provel, ня моцарелла.

  Для многіх provel набыў густ. Гэта плаўлены сыр прадукт, які спалучае ў сабе чеддер, швейцарскі і проволоне, з адценнем вадкага дыму. Ён мае значна больш моцны водар, чым моцарелла пры даданні да піцы і іншых прадуктаў харчавання. Provel таксама мае ліпкую тэкстуру пры плаўленьня. Вы можаце знайсці Сэнт-Луіс піцу па ўсім горадзе, але лепшае месца, каб пайсці Имо-х. З дзесяткамі месцаў у рэгіёне, заўсёды ёсць Имо-цэнтр непадалёк.

• 04 з 10

  Gooey торт масла

  Іншы Сэнт-Луіс арыгінал клейкае алей торт, і, як падсмажаны пельмені гэта, верагодна, адбылося выпадкова. Gooey торт алею, па сутнасці, кававы торт са салодкім, заварным крэмам, як верхні пласт. як паведамляецца, было створана ў 1930-х гадах, калі мясцовы пекар памылкова пераблытаў інгрэдыенты для традыцыйнага кавы торта. Gooey алей торт падаецца пасыпаць цукровай пудрай.

  Вы можаце знайсці ліпкі алей торт ў пякарня, кандытарскіх і прадуктовых крамах па ўсім Сэнт-Луісе. Гэта традыцыйна зроблена з ваніллю, але шакалад, гарбуз і іншыя араматызаваныя версіі таксама папулярныя. Gooey Louie мясцовы магазін, які спецыялізуецца на вытворчасці многіх разнавіднасцяў клейкага алею пірага. Вы таксама знойдзеце смачную версію на Расэла, або паспрабаваць зрабіць свой уласны з гэтым рэцэптам з юніёрскай лігі Сэнт-Луіса.

• 05 з 10

  Барбекю Свіныя стэйкі

  Гадовы грыль ў Сэнт-Луісе азначае, што прыйшоў час для барбекю свініны стейк. Гэты недарагі кавалак мяса вараць на гарачым грылі і моцна падліўкай. Яго, як правіла, зрабі сам ежы, але вы знойдзеце свіныя стэйкі ў меню ў некалькіх рэстаранах у Сэнт-Луісе вобласці.

  Для верхняй верхняй часткі лініі стейк з свініны, паспрабуйце Гэмлин Віскі House. Ён абслугоўвае да 24 унцый стейк з свініны з Сэнт-Луіс соусам барбекю і бекону пюрэ. Яшчэ адзін добры варыянт Highway 61 Roadhouse. Паспрабуйце сытны Свіны стейк з боку, як зялёныя бабы, капусныя шаткаваную або Макінтош і сыр.

• 06 з 10

  Сэнт-Луіс Стыль Рэбры

  Сэнт-Луіс рэбры стыль яшчэ адзін барбекю з асноўных прадуктаў у горадзе Gateway. Гэтыя свіныя рабрынкі, як правіла, больш тоўстыя, чым дзіця назад рэбраў і часта павольна прыгатаваныя на працягу некалькіх гадзін. Гэта забяспечвае духмянае і далікатнае мяса. Рэбры запраўленыя сухімі руб падчас падрыхтоўкі ежы, і могуць быць ўвянчаныя соусам барбекю, а таксама.

  Для вялікіх рэбраў у Сэнт-Луісе, няма лепшага месца, чым вяндлярні Пап ст. Папп-х было прызнана адным з лепшых злучэнняў для барбекю ў краіне і рабро дома спецыяльнасць. рэбры Pappy з'яўляюцца сухімі уцерці і павольным вэнджанага для багатага водару. Яны падаюцца з традыцыйнымі бакамі, як печаныя бабы, бульбяны салата і кукуруза ў пачатках. Іншыя рэстараны Сэнт-Луіс з вялікімі рэбрамі з'яўляюцца солі + дым і Богарта.

• 07 з 10

  Сэнт-Пол Sandwich

  St. Paul Sandwich можна знайсці ў меню амаль на кожным кітайскім рэстаране ў раёне Сэнт-Луіса. Гэта Сэнт-Луіс арыгінальны і, магчыма, было створана кітайскім уладальнікам рэстарана ў Lafayette Square ў 1940-х гадах. Сэндвіч складаецца з Глазуноў Foo малады піражкі за двух лустачак белага хлеба з маянэзам, салата, салёныя агуркі і памідоры. Большасць рэстаранаў прапануюць некалькі версій яйкі Foo маладога піражкі, уключаючы гародніна, курыцу, ялавічыну, свініну і крэветка.

  St. Paul з'яўляецца смачным бутэрбродам, але, магчыма, рэальная прычына, чаму ён настолькі папулярны, што гэта часта самым таннае страва ў меню. У большасці рэстаранаў, вы можаце атрымаць Святога Паўла за $ 2 або $ 3. Гэта дастаткова ежы, што ён адчувае, як ежа, але толькі на пару баксаў. Для сапраўднага вопыту Сэнт-Пол, паспрабуйце Фартуна Экспрэс у Паўднёвай Сэнт-Луісе або Вок HON ў Цэнтральным Вэст-Эндзе.

• 08 з 10

  Bionic Яблыкі

  Bionic Яблыкі Merb з'яўляюцца залатым стандартам для карамельных яблыкаў у Сэнт-Луісе. Папулярны кандытарскі магазін прадае свае цукеркі пакрытых яблыкаў на працягу больш за 40 гадоў. Гіганцкія яблыкі Granny Smith пакрытыя хатняй карамелі Merb, затым пракатваюць у салёных кавалачкі пекан для смачнай камбінацыі даўкі, салёны і салодкі.

  Bionic Яблыкі сезоннае ласунак, так што вы знойдзеце іх толькі ўвосень. Merb робіць і прадае іх з пачатку верасня да Дня падзякі. Вы можаце забраць Bionic яблыкі ў любым з трох мясцовых месцаў Merb, уключаючы арыгінальны магазін на Паўднёвым Гранд на поўдні Сэнт-Луісе. Вы таксама можаце знайсці яблыкі ў некаторых прадуктовых крамах па ўсёй плошчы Сэнт-Луісе.

• 09 з 10

  стропальшчыка

  Стропальшчык лепш за ўсё карыстаюцца паміж гадзінамі ночы і 3 раніцы, пасля ночы п'янства. Стропальшчык чыста закусачнай ежа і лепшыя з іх падаецца ў невялікім, адтуліне ў месцах размяшчэння сцен па ўсім горадзе. Стропальшчык інгрэдыенты вар'іруюцца, але базавая версія аладкі, яйкі і гамбургер піражок патанае ў чылі, затым зверху сыр і дробна нарэзаны лук.

  Некаторыя з больш высакакласных рэстаранаў у горадзе Сэнт-Луісе, як Певень і The Mud House служыць "уяўляў уверх" версію адбівальніка з Andouille каўбасой і вегетарыянскай чорнай фасоляй чылі. Але для сапраўднага вопыту адлюстравальная, лепшае месца, каб пайсці рэальная тоўстая лыжка, як Eat-Rite закусачнай каля Busch Stadium, або Прадастаўлена Diner на поўдні Сэнт-Луісе.

• 10 з 10

  рыба Фрай

  Сэнт-Луіс мае вялікае каталіцкае насельніцтва, якое прытрымліваецца вучэння Касцёла пра не ядуць мяса па пятніцах падчас паста. Каб задаволіць гэтыя дыетычныя абмежаванні, многія мясцовыя цэрквы пачалі правядзенне рыбы малявак карміць масы. Сёння, ідучы рыбы малявак з'яўляецца традыцыяй Няхай людзі, ці з'яўляюцца яны каталікамі ці не. Групы збіраюцца разам і выбраць новае месца малявак паспрабаваць кожны тыдзень.

  Большасць мясцовых рыб смажыць прапануюць падобнае меню смажанай або запечанай рыбы, бульба фры, салата з капусты, бульбяны салата, зялёныя бабы і макароны і сыр. Большасць страў каштуе $ 7 да $ 9 і ўключаюць дэсерт і кава або чай з лёдам.

  Некаторыя мясцовыя цэрквы, як Сэнт-Сесіліі распрацавалі рэпутацыю за тое, што адзін з лепшых рыбных малявак ў горадзе. Лініі доўгія кожную пятніцу падчас посту, але абедаюць кажуць, што варта пачакаць. Для таго, каб атрымаць рыбу смажыць выправіць, калі гэта не пост, ёсць Санкт-Фердынанд у Florissant. Гэтая царква праводзіць сваю рыбу смажыць круглы год для галодных наведвальнікаў.