Традыцыйна, скандынаўскія стравы з'яўляюцца асноўнымі і многія традыцыйныя стравы ўключаюць рыбу, бульбу, свініна, і ягады. Большасць скандынаўская кухня заснавана на свежых, натуральных інгрэдыентаў, якія можна знайсці ў дзікай прыродзе ці якія прыходзяць свежыя з мора. На паездкі ў Данію, Нарвегію, Швецыю, Іспанію, ці Фінляндыі, не забудзьцеся паспрабаваць хоць бы адзін з гэтых вялікіх скандынаўскіх страў. Вы не пашкадуеце, гэта дакладна.
01 з 05
рыбы
Роберт Хардзінг / Getty Images Асноўны прадукт у скандынаўскай кухні, безумоўна, рыба. З такой вялікай рыбнай прамысловасцю, яна мае сэнс толькі таму, што ён лёгка даступны і танны. З ласося селядца малюскаў, існуе незлічонае мноства гатункаў рыбы ў многіх розных формах можна знайсці ў любой скандынаўскай рэстаране. Вы нават можаце выкарыстоўваць яго , каб зрабіць дэсерт, напрыклад, нарвежская fiskekaker. Смажаны ласось з'яўляецца папулярным стравай, бо розныя рыбныя супы і запяканкі. Нават рыбны пірог з'яўляецца агульным традыцыйным стравай у частках Скандынавіі.
02 з 05
Гравлакс
William Shaw / Getty Images Гэта звычайнае Скандынаўскае страва з сырога ласося, які отверждается з соллю, кропам, і цукрам. Традыцыйна яго ядуць з жытнім хлебам, гарчыцай і кропам. Гравлакс звычайна накрываецца альбо па-над хлеба або са бокам бульбы і можа быць знойдзены ў многіх рэстаранах па ўсёй Скандынавіі.
03 з 05
фрыкадэлькі
Франк Fell / Getty Images Канчатковая Scandinavian ежы, фрыкадэлькі рэгіёну адрозніваюцца ад катлет, знойдзеных у Паўночнай Амерыцы, таму што яны, як правіла, менш і зроблены толькі з свежых інгрэдыентаў. Яны традыцыйна вырабляюць з сумесі свініны і цяляціны, але ў залежнасці ад таго, дзе вы знаходзіцеся ў Скандынавіі, інгрэдыенты і памер фрыкадэлек могуць адрознівацца. У Швецыі яны, як правіла, падаюцца з бульбяным пюрэ і джэмам; Аднак, у Даніі, вы, хутчэй за ўсё ёсць іх з квашеной капустай, бульбай і бураком. Адно дакладна, што незалежна ад таго, дзе вы знаходзіцеся ў Скандынавіі, вы абавязкова знойдзеце фрыкадэлькі ў меню.
04 з 05
ягады
Аляксандр Spatari / Getty Images Ягады з'яўляюцца агульным галоўным прадуктам у многіх скандынаўскіх стравах. І салодкія і салёныя стравы маюць ягады. Яны карыстаюцца ў многіх розных стравах, ад сняданку да абеду, і агульны кампанент у дэсертах. Ёсць дзве ягады, што Скандынавія вядомая: брусніца і марошка. Брусніца, як правіла, ядуць з тостамі і кашы, і таксама шырока выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі соусаў для мяса. Яны падобныя на журавіны і маюць, натуральна, горкі густ, таму цукар звычайна дадаюць, каб зрабіць іх больш прыемная дэгустацыяй. Брусніца, як правіла, карыстаюцца ў выглядзе джэма. Морошка залатыя, але падобная на маліну ў форме і ў асноўным набытыя ў выглядзе варэння або сок. Морошка варэнне звычайна ядуць на тосце або ў якасці падліўкі для мяса ці ў дэсертах.
05 з 05
бліны
Яўген Іваноў / EyeEm / Getty Images Бліны агульнаскандынаўскай страва. Яны карысталіся ва ўсе часы сутак, а не толькі на сняданак, як і ў іншых месцах у свеце. Розныя раёны Скандынавіі маюць розныя бліны рэцэпты. Да прыкладу, у многіх рэстаранах у Швецыі, вы знойдзеце raggmunk, таксама вядомы як шведскія дзерніка , таму што асноўны інгрэдыент з'яўляецца бульбай. У Фінляндыі вы знойдзеце pannukakku. Pannukakku, якія з'яўляюцца печы выпечаныя бліны. Большасць бліны з узбітымі сліўкамі і ягадамі, хоць мноства розных начынняў могуць быць выкарыстаныя. У Даніі вы знойдзеце бліны шарыкі, густ, як спалучэнне абаранка і бліноў. Дзе б вы ні ў Скандынавіі, вы ўпэўненыя, што знайсці нейкія смачныя бліны на меню.