500 гадоў нямецкага піва Purity

Немцы сур'ёзна ставяцца да свайго піва. І яны былі сур'ёзна ставяцца да свайго піву на працягу вельмі доўгага часу. даўжынёй 500 гадоў, каб быць дакладным.

У 2016 годзе Германія будзе адзначаць 500-годдзе Reinheitsgebot або законам нямецкае піва чысціні. У 1516 годзе баварскі савет пастанавіў, што «Акрамя таго, мы хацелі б падкрэсліць, што ў будучыні ва ўсіх гарадах, на рынках і ў краіне, толькі інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі піва павінна быць Ячмень, хмель і вада.

Кожны, хто свядома грэбуе або пераступіць пасля гэтай пастановы, караецца не ў стане ўлады Суда канфіскаваць такія бочкі піва, без «.

Закон быў створаны для абароны хлебапякарных прадуктаў, такія як пшаніца і жыта, ад траплення ў рукі піваварных заводаў. Хоць першапачаткова азначала трымаць пшаніцы і жыта ад растрачвайце, з цягам часу, закон прыйшоў дзейнічаць як сімвал нямецкай чысціні піва і дасканаласці.

Сёння большасць нямецкіх півавараў дагэтуль знаходзіцца ў Reinheitsgebot і яго ўмовы, гарантуючы, што нямецкія гатункі піва складаюцца толькі з ячменю, хмеля, вады і дрожджаў (дададзены да закона ў 17-м стагоддзі). Півавары Нямецкая асацыяцыя змагаецца цяжка атрымаць адабрэнне ЮНЕСКА ў Reinheitsgebot ў рамках пералікаў нематэрыяльнай культурнай спадчыннымі, які прызнаюцца французскай гастраноміі і карэйскай кимчи рашэнняў.

Хаця спісы нематэрыяльнай культурнай Спадчынныя не маюць тую ж самую дурную славу ў якасці сусветнай спадчыны ЮНЕСКА, ЮНЕСКА імкнецца да павышэння дасведчанасці аб гэтых нематэрыяльных элементаў і іх абароны, асабліва для тых нематэрыяльных элементаў, якія маюць патрэбу ў тэрміновай ахове, такіх як традыцыйныя вытворчасці з званочкаў у Партугаліі.

Асацыяцыя нямецкіх півавараў спадзяецца, што прызнанне ЮНЕСКА будзе павышаць дасведчанасць аб незвычайнай важнасці і чысціні нямецкага піва.

У рамках святкавання 500 - годдзя з дня Reinheitsgebot, наступныя падзеі харчавання і фестывалі адбываюцца па ўсёй Германіі ў 2016 годзе: