Для мексіканскага Дня Незалежнасці, Синко дэ Майо або любы мексіканскі Fiesta
Калі вы святкуеце Дзень мексіканскай незалежнасці або Синко дэ Майо , ці проста мець мексіканскі свята ў любы іншы дзень года, вось некаторыя стравы , якія карыстаюцца папулярнасцю ў Мексіцы і прызнаныя ва ўсім свеце як мексіканская кухня. Гэта не выпадкова , што большасць з іх маюць колеру мексіканскага сцяга вельмі важнае месца. ¡Viva México!
01 з 08
Pozole
© Suzanne Barbezat Pozole (часам пішацца posole) уяўляе сабой суп або тушанае, што зроблена з Хомини кукурузы. Гэта, як правіла, альбо свініны або курынага булёна і мяса дадаецца ў якасці гарніру, а таксама здробненыя лісце салаты і радыскі лустачкамі. Pozole традыцыйна суправаджаецца Tostadas, хрумсткія смажаныя аладкі кукурузы. Вось рэцэпт для pozole, або паспрабаваць гэты нетрадыцыйны вегетарыянскі варыянт, які ўключае ў сябе грыбы.
02 з 08
Чилс ан Nogada
Фота Masa Забойцы Гэта страва ўзнікла ў Пуэбло ў часы незалежнасці Мексікі, што робіць яго мексіканскае патрыятычнае страва па перавазе. Вы ўбачыце, што гэта страва з'яўляецца на меню ў рэстаранах у Мексіцы ў жніўні і верасні, калі інгрэдыенты ў сезоне. Даведайцеся аб паходжанні і гісторыі Chiles ан Nogada .
03 з 08
тако
Creative Commons фота Xamesm Вядома, вы можаце знайсці іх на рагу вуліцы любога мексіканскага горада ў любы дзень года, але на самой справе, нічога не кажа, Мексіка больш, чым тако. Больш канкрэтнай ежы, гэта спосаб харчавання. Забудзьцеся пра тых жорсткіх абалонках тако - гэта не мексіканец. Знайсці некаторыя мяккія аладкі кукурузы і выкарыстоўваць любыя начыння вы жадаеце, проста пераканайцеся, што ў вас ёсць свежы сальса і гарніры пад руку.
04 з 08
Tamales
Getty Images / Miguel Malo Tamales з'яўляюцца традыцыйным мексіканскім стравай з кукурузнай мукі цеста з начыннем, яны загорнуты ў кукурузнай шалупіне або бананавых лісця і на пару. Таму што яны даволі працаёмкімі падрыхтаваць тамалес падаецца для асаблівых выпадкаў на працягу года.
05 з 08
Сопа Azteca
Getty Images / марэнныя Caruso Гэтая Тарцілы суп цяпла і начынне. Хрумсткія палоскі смажанай аладкі тонуць ў вострым булёне і прыбраныя з авакада і сырам. Праверце наш любімы рэцэпт для Сопа Azteca.
06 з 08
гуакамоле
Getty Images / Дэбі Smirnoff Гэты правал з'яўляецца любімым ва ўсім свеце. Падаваць з начос або свежай гароднінай, або ў якасці далівання для тако. Гуакамоле ператворыць любую звычайную партыю ў мексіканскай фіесты. Хоць існуе бясконцыя бярэ на гэтым мексіканскім улюбёнцу, вось рэцэпт простага гуакамоле, каб вы пачалі. Самае галоўнае, што авакада выдатна саспелыя.
07 08
флаутас
Juanmonino / Getty Images Флаутас, taquitos або тако Dorados тэрміны, якія выкарыстоўваюцца для абазначэння тако, якія згорнутыя і фрыцюру. Часам гэтыя тэрміны выкарыстоўваюцца як сінонімы або часам флаутаса ставіцца да тых, якія зроблены з пшанічнай мукой аладкай, а больш дробныя называюцца «taquitos». У любым выпадку, гэтыя хрумсткія смажаныя цыліндры могуць утрымліваць мяса або сыр ці бульбу і ўвянчаны з гуакамоле або плеўкі і сальсы. Цудоўны спосаб святкаваць!
08 з 08
мексіканскія напоі
Добрая тэкіла і мескаль павінны пацягвацца. Getty Images / Image Source Вядома, тэкіла (або мескаль!) Ці не лёгкая задача, але ёсць шмат іншых варыянтаў, калі вы хочаце дадаць некаторы разнастайнасць у меню напояў. Разгледзім гэтыя 7 мексіканскіх напояў .