Must-Паспрабуйце минипивоварни ў Мумбаі
У адрозненне ад такіх гарадоў, як Бангалор і Пуна, то півавар і Brewpub бізнес павольна зрушыць ў Мумбаі, у асноўным з-за дарогай нерухомасцю і незразумелых законаў. Тым не менш, гэта было даганяць на працягу апошніх некалькіх гадоў, з шматлікімі новымі ўдзельнікамі. Вось выбар з іх.
01 07
Тую Brewery Taproom і кухні
Шмат любімых Туа Brewpub, з Бангалора, адкрыў дзе Blue Frog раней у Мумбаі ў канцы лістапада 2017. схаваны ў перапрацаваную млыне злучэння на поўдні Мумбаі, модны новы піўзавод не пакінуў ніякіх слядоў папярэдняга культавага месца жывой музыкі. Фанкі новы дызайн дазваляе шмат святла ў і мае элементы з Chettinad рэгіёну Тамілнад. Складанае меню мае шэсць падпісныя піва на разліў, а таксама кактэйлі для тых, хто хацеў бы нешта іншае. Акрамя таго, ежа з паўднёвай частцы Індыйскага твіст. Натоўп маладая і жывая, і музыка ўверх біць.
- Адрас: Mathuradas Mill Compound, Senapati Бапат Марго, Ніжні Parel, Мумбаі.
- Тэлефон: 93245 55223 (клетка).
- Гадзіны працы: Поўдзень да 1 гадзіны ночы
- У Доме заварванне: Dark Knight (цікавы сухі напышлівы), Colonial Ale (паб класічнага бледным англійская элю), Туа Чырвоны (поўны насычаны ірландская чырвоны эль), Туа Вайс (поўнае працаздольнае Баварскае пшанічнае піва з Германіі) , TinTin Туа (бельгійскі стыль фруктовае піва), і басмати светлы (светлы солад элю, названы ў гонар тыпу індыйскага рысу).
02 ад 07
Barking Deer Brewpub
першы Brewpub Мумбаі, брэх алень быў адкрыты ў канцы 2013 года пасля працяглага працэсу два гады, каб атрымаць неабходную ліцэнзію піваварства (подзвіг лічылася немагчымым многімі ў горадзе). Ён адноўлены сябе як дзіўна назвай Супер Happy Pop-Up, з радаснай новым поглядам і меню, у кастрычніку 2017. Паспрабуйце фондю піва! Галава там для смачнага нядзельны бранч з удзелам неабмежаванага крафт піва ў пару з сусветнай кухняй.
- Адрас: Mathuradas Mill Compound, Senapati Бапат Марго, Ніжні Parel, Мумбаі. (Побач з Toit Brewpub).
- Тэлефон: (22) 39.966.001.
- Гадзіны працы: Noon да 1:30 раніцы
- У Доме заварванне: Flying Pig Бельгійскага Віт (вострае пшанічнае піва , зваранае ў традыцыйным бельгійскім стылі witbier і запраўленае каляндра, кмен, і змарнаваць), Кара IPA (англійская стыль Індыя Pale Ale , што гэта зроблена з вялікай колькасцю хмеля і карамельных соладу і хутчэй за набыты густ), Bombay Blonde (лёгкі і асвяжальны Pale Ale , які лёгка піць, і ідэальна падыходзіць для перамяшчэння ад камерцыйнага для вырабу варыва), Honey Bee браггат (бельгійскі witbier настоянного з мёдам для вялікага колькасці прысмакі), і Fallen Angel (шакаладны стаут).
03 з 07
Белая Сава Піваварня і Бістро
Белая Сава, другі функцыянальны Brewpub Мумбаі, атрымаў сваю ліцэнзію піваварства ў кастрычніку 2014 года (хоць ён быў адкрыты на год раней). Яго рамяство піва падаецца ў самабытных банкі з белай совы вачыма на іх. Гаражныя падобныя памяшкання агалілі мур і стары ровар вісіць на сцяне. Гэта сцягно і вольным духам, і часта маладымі спецыялістамі. Wholesome сучасная еўрапейская кухня падаецца, і некаторыя з іх вельмі вынаходлівыя. Паспрабуйце эскімо рамёствы піва! Спецыяльныя мерапрыемствы і партыі ночы часта праводзяцца. Тым не менш, калі вы хочаце ноч дома з сябрамі, Белая Сава пачала прапаноўваць браць дадому, 5 літровыя бочкі піва.
- Адрас: Адзін Indiabulls цэнтр, Вежа 2 Лобі, Senapati Бапат Марго, Ніжні Parel, Мумбаі.
- Тэлефон: (22) 24.210.231.
- Гадзіны працы: поўдня да 1,30 раніцы Шчаслівыя гадзін з 12.30 раніцы да 7 вечара штодня.
- У Доме заварванне: Пачатак праца з Halcyon (вельмі папулярным нямецкага Hefeweizen нефільтраванага мядзведзем пшаніцы з бананавым і гваздзіком густаў), Ценем (англійская Портэрам з моцнымі дымчатым кавы і шакаладнымі водарамі) Тарпеда (цытрусавыя запраўлены амерыканскае бледны піва), і Diablo (і ірландскі чырвоны эль). З тых часоў пашыраны за кошт ўключэнне Бамбл (мёд бландынкі), Ace (французская яблычны), Спарк (бельгійскае досціп), Alfie (манга прасякнута ALE), Паліна (нямецкая Kölsch бледнага піва), і Outlander (новы Мюнхенскай -стыль лагер).
04 з 07
Brewbot Eatery і паб Піваварня
Brewbot быў першым Brewpub адкрыць у прыгарадзе Мумбаі, у верасні 2014 года (хоць ён не атрымаў неабходнай ліцэнзіі піваварства, каб служыць сваім рамесных піва да сярэдзіны 2015 года). Ён названы ў гонар дружалюбнага робата, які быў разгорнуты, каб выратаваць свет з рамесным півам. Месца два ўзроўні універсальны, з адкрытай пляцоўцы пад адкрытым небам, галоўны бар і сталовая гранж-стылі, а на другім паверсе прасторы прадукцыйнасці. Падзеі рэгулярна праводзяцца там. Новае меню ёсць смачны масіў амерыканскіх і еўрапейскіх страў. Не прапусціце дзіўную кошт BOT'mless нядзельны бранч!
- Адрас: G-01 і 101, Мория Landmark 1, оф Нью - Link Road, Віра Деса Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
- Тэлефон: (22) 39.698.091.
- Гадзіны працы: 4 вечара да 1 гадзіны ночы
- У Доме заварванне: Botwork Orange (бельгійскае досціп), плаваючая галоўка (нямецкі хефевайцена) Скайуокер (нямецкі Kölsch бледнага піва з Кёльна), Mojo Узыходзячага (у амерыканскім стылі Сярэдняга Захаду Pale Ale) і Black Mamba (шакаладу аўсянай крэм стаут, створаны амерыканскай півавар Джулі Baggett).
05 07
Pump Room
Запушчаны ў снежні 2015 года, The Pump Room называе сябе піўны завод, а не півавар. Яе 5000 квадратных футаў прасторы робіць яго найбуйнейшым Brewpub ў Мумбаі, і гэта мае вельмі доўгі бар. Інтэр'еры аформленыя ў загарадным стылі, з драўлянымі крысамі і вялікай колькасцю барных крэслаў. Party на ў ноч з ды-джэй і група рэгулярна выступаюць (ідзе ў чацвер вечар жывой музыкі). Замест кактэйляў, паспрабуйце beertails!
- Адрас: Kotia Нирман, Ground Floor, New Link Road, побач з Fun Рэспублікі, Andheri West, Мумбаі.
- Тэлефон: (22) 69.900.990.
- Гадзіны працы: поўдня да 1 гадзіны ночы Там не шчаслівыя гадзіны ў працягу тыдня да 8 гадзін
- У Доме заварванне: нямецкі хефевайцен, ірландская стаут, англійская Pale Ale і British Red Ale.
06 з 07
Doolally Taproom
Doolally Taproom бровар першай адкрыла ў горадзе Пуна, каля 3-х гадзін ад Мумбаі ў штаце Махараштра, у 2009 годзе прывёў яго папулярны выбар рамесных піўшы ў Мумбай ў пачатку 2015 года, першы запуск у Bandra, а затым Andheri West. Іншы выпускны адкрыты ў Кутку Кемпа, на поўдні Мумбаі, у сярэдзіне 2016 года нязмушаны і мінімалісцкі, але гудзенне, taprooms прыцягнуць маладую публіку. Яны з хатнімі жывёламі, а ёсць купкі настольныя гульні і кнігі. Ёсць віктарыны па серадах таксама. Мэта заснавальніка з'яўляецца самай вялікай індыйскай брэнд рамёствы піва. У той час як піва не вараць на тэрыторыі разліву (гэта транспартуецца з Пуны ў бочках), ёсць планы пачаць бровар у Мумбаі.
- Адрас: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Меліярацыя, Мумбаі. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic Mall, ад New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, Жнівень Kranti Marg, Уголок Кемпа, Мумбаі.
- Гадзіны працы: 7 раніцы да 1 гадзіны ночы Так, вы можаце мець піва з сняданкам (або сняданкам з вашым півам)!
- У Доме заварванне: яблычны сідр (зроблены з яблыкамі з штата Хімачал - Прадэш), хефевайцена (подпіс хмарны нефільтраванага пшанічнага піва Doolally зроблена з нямецкай пшаніцы) і Аўсянка Стаут (сметанковы класічны брытанскі напышлівага зроблены з 25% аўса).
07 07
Незалежнасць Brewing Company Taproom
З адкрыццём карчмы незалежнасці піваварнай кампаніі ў пачатку кастрычніка 2016 года, заходні прыгарад Andheri ўжо хутка ператварыўся ў рамястве піва цэнтральнага ў Мумбаі. Незалежнасць Brewing Company з'яўляецца адным з лепшых бровараў Пуна і яго прыбыццё ў Мумбаі ўжо даўно чакалі. Прыніжана дрэва і метал дэкор нагадвае, што ў пабе Пуны. Тым не менш, меню лаканічнай ежы складаецца ў асноўным з закусак, агульныя талерак, і піцы. У адрозненне ад іншых taprooms і ў-бровары Мумбаі, адзін прысвечаны выключна служэнню крафт піва. Не чакайце, каб атрымаць якія-небудзь іншыя спіртныя напоі там.
- Адрас: B41 Boolani Estate, блок 001 і 101, насупраць Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Мумбаі.
- Гадзіны працы: 1 вечара да 1.30 раніцы
- У Доме заварванне: бельгійскі Wit, хефевайцена, Hoppy Blonde Ale, Бурбон Oak Aged Brown Ale, чатыры збожжа Saison (злёгку рэзкім бледнага элю зроблены з ячменю, пшаніцы, жыта і аўса, і ферментаваны Saison дрожджаў), Ixcacao (шакаладны ваніль тоўсты), і метад вар'яцтву IPA (на хмелевай элю зваранага спецыяльна для запуску ў Мумбаі. Гэта прыемна горкі, з адценнямі цытрусавых, хвоі і зямлі).