8 Абавязкова паспрабуйце стравы індыйскай кухні Рэстараны ў Мумбаі

Новы і Стары Iconic індыйскі рэстараны ў Мумбаі

Cosmopolitan Мумбаі з'яўляецца прылада для вызначэння розных суполак, што робіць яго сапраўдным святам для тых, хто любіць паесці! Горад мае зайздроснае спалучэнне старых і новых рэстараны, якое прапануе ўсе, ад эксперыментальнага сучасных індыйскага да традыцыйнай мясцовай ежы Maharashtrian. Не прапусціце спрабуе гэтыя разнастайныя, знакавых рэстаранаў у Мумбаі.

• 01 з 08

  масаі бібліятэка

  Выдатны вопыт сталовай у Масаі бібліятэцы панясе Вас у кулінарнае падарожжа зусім у адрозненне ад любога іншага. Што адрознівае яе з'яўляецца яго накіраванасцю на малекулярную гастраноміі, якая выкарыстоўвае навуковыя прынцыпы, каб прадставіць класічныя індыйскія стравы ў нетрадыцыйных спосабах. У рэстаране быў пачаты ў 2013 годам Jiggs Калры, вядомы індыйскім харчовай аглядальнік, аўтар, гастраном і харчовай кансультантам. На жаль, месца ў прыгарадным камерцыйным офісным комплексе сумнае і з шляху. Тым не менш, калі вы заўзяты гурман, гэта варта зрабіць намаганне! Разыначка з'яўляецца дэгустацыйным меню ў дзевяці Вядома кухарскіх, прапаноўваючы невялікія порцыі ўсіх фірменных страў.

  • Адрас: Першы міжнародны фінансавы цэнтр (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla комплекс, насупраць гатэля Сафітэль, Bandra Усходзе, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня з поўдня да 2:30 вечара і 7 вечара да 11 вечара
  • Тэлефон: (22) 66.424.142.
  • Кошт: 5000 рупій для двух людзей.

• 02 з 08

  Bombay Сталовая

  Бомбейского Сталовая з'яўляецца яшчэ нядаўна адкрыўся рэстаран, які дае творчыя завіхрэнні для рэгіянальнай кухні ў Індыі. Дзецішча пераможца Top Chef Masters Флойд Кардоса (індыйскі-амерыканскага шэф-кухар, які нарадзіўся ў Бамбеі і пераехаў у Нью-Ёрк), ён быў адкрыта для вялікай помпы ў пачатку 2015 года і хутка зарэкамендаваў сябе як месца тазасцегнавага паабедаць. Ён быў распрацаваны, каб быць падобным на бунгала спадчыны, у камплекце з вітражамі, і трансфармуе сябе ад выпадковага дзённага кафэ адбываецца бар ў начны час. Кактэйлі з індыйскім Твістам, з'яўляюцца выбітнымі.

  • Адрас: Unit 1, Process House, Камала млыны, каля радыё Мірчы Office, SB - роўд, Ніжні Parel, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня, з поўдня да 1 гадзіны ночы
  • Тэлефон: (22) 49.666.666.
  • Кошт: 1500 рупій для двух людзей.

• 03 з 08

  Gaylord

  Gaylord быў у бізнэсе з 1956 года і з'яўляецца адным з найстарэйшых і да гэтага часу квітнее аўтаномных рэстаранаў у Мумбаі. Гэта было, па-відаць, таксама першы рэстаран у Індыі, каб пад адкрытым небам пякарню. У меню ёсць і індыйскай і кантынентальнай кухні, а памяшканні падзеленыя на старасвецкага адкрыты ўнутраны дворык з садам і вялікім крытым кандыцыянаваным паветрам прасторы. Меню было перароблена ў сярэдзіне 2016 года , але захоўвае сваю паўночную індыйскую кухню ( у тым ліку прыстойнага алею кураня, рогі Джошам і lasooni рыбы Цікі). Купал, адзін з лепшых бараў на даху Мумбаі , проста за вуглом!

  • Адрас: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня, з 9.30 да 11.30 вечара Тым ня менш, асноўныя сталовыя раз не з поўдня да 3:30 вечара і 7:30 вечара да 11:30 вечара
  • Тэлефон: (22) 22.821.259.
  • Кошт: 1800 рупій для двух людзей.

• 04 з 08

  Хайберский

  Для багатых, традыцыйнай паўночна - заходняй памежнай кухні, з галавы да ўзнагародамі Хайберский ў Мумбаі Kala Ghoda мастацтваў ўчастка паблізу Colaba. Іншы арыенцір рэстаранаў Мумбаі, ён быў адкрыты ў 1958 годзе, але цалкам згарэў у 1985 годзе і быў адноўлены. Рега інтэр'еры гэтага кавернозных рэстарана ўпрыгожаны карцінамі вядомых мастакоў і ўпрыгожаны мармуровай лесвіцай, якая вядзе на верхнія паверхі. Шматлікія міжнародныя знакамітасці вячэралі там. Рэкамендацыі шэф-кухары ўключаюць у сябе мноства тандури і тушеные стравы з бараніны. Тым не менш, меню ўключае ў сябе вялікая разнастайнасць вегетарыянскіх элементаў таксама. У гэтай сувязі Малая Kofta і Маа кі Даал , як вядома, выдатна.

  • Адрас: 145 MG Road, Kala Ghoda, Форт, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня з 12.30 раніцы да 4 вечара і 7:30 вечара да поўначы.
  • Тэлефон: (22) 40.396.666.
  • Кошт: 2600 рупій для двух людзей.

• 05 з 08

  Trishna

  Калі вы аматар морапрадуктаў, ежа ў паўднёвых Мумбаі будзе няпоўным без наведвання Trishna. У рэстаране, які больш за 50 гадоў, раней называлі Matrebhoomi абед дадому, але быў перайменаваны пасля таго, як ён быў рэканструяваны ў 1991 годзе Усярэдзіне, сталовая даволі клаўстрафобіі і нічым не характэрны, але на поўдні індыйскай прыбярэжнай кухні з'яўляецца адным з лепшых у горад. Страва подпісы краба у алей перац чесночный соус. Іншыя рэкамендуемыя стравы чылі часнык амары, крэветкі koliwada, тандури крэветкі і Hyderabadi стылі брама.

  • Адрас: 7 Саі Баба Marg, побач з гандлёвай палаце, Kala Ghoda, Форт, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня, з поўдня да 3 вечара і 6:30 вечара да 12.15 раніцы
  • Тэлефон: (22) 22.703.213.
  • Кошт: 3500 рупій для двух людзей.

• 06 з 08

  Махеш ланч Галоўная

  Махеш ланч Галоўная была заснавана ў 1977 годзе і з'яўляецца яшчэ адным легендарным рэстаран морапрадуктаў спецыяльнасці ў Мумбаі. Ён служыць сапраўдным Mangalorean ежы, падобны па стылі на Trishna, але гэта танней і менш перапоўненым турыстамі альтэрнатыва для тых, хто на бюджэт. Яна таксама мае больш прасторы (але няма вокнаў), так што вы будзеце адчуваць сябе менш ўціснуць.

  У рэстаране праходзіць штогадовы Crab & Wine Festival, з удзелам больш чым 25 крабавых стравы.

  • Адрас: 8-B Cawasji Patel Street, Форт, Мумбаі. Ёсць прыгарадныя філіялы ў Джухі і андэраў Усход.
  • Гадзіны працы: штодня, з 11:30 да 4 вечара да 6-й вечара да 11 вечара
  • Тэлефон: (22) 22.870.938.
  • Кошт: 1800 рупій для двух людзей.

• 07 08

  Diva Maharashtracha

  Калі ў Махараштра ... Diva Maharashtracha (Light Махараштра) з'яўляецца атмасферны месца, каб паспрабаваць Maharashtrian кухні са ўсёй дзяржавы. Рэстаран імкнецца ўвесці абедаюць у страву за межамі тыповага Maharashtrian тарыфу (напрыклад, вада Пава, трэбніка, sabudana khichadi і Malvali стыль прыгатавання ежы). Такім чынам, у меню таксама ўключае ў сябе стравы з менш вядомых супольнасцяў і рэгіёнаў Maharashtrian. Ён мае больш чым 200 прадметаў, з шчодрым балансам паміж вегетарыянскай і жывёльнай ежай. Калі вы адчуваеце прыгод, паспрабуйце bheja (мазгі) малявак і Paan марозіва на дэсерт. Ёсць шчаслівыя гадзіны на працягу тыдня. Часам, жывая народная музыка таксама.

  • Адрас: Побач з рэстаранам Goa Portuguesa, TH Kataria Марго, Шиваджи Парк Mahim, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: штодня, з 12.30 да 4 гадзін вечара да 7 гадзін вечара да паўночы.
  • Тэлефон: (22) 33.814.270.
  • Кошт: 1400 рупій для двух людзей.

• 08 з 08

  Britannia & Co Рэстаран

  Большасць Індыі парсаў супольнасці (які прыйшоў з Персіі праз Гуджарат у 10-м стагоддзі, каб пазбегнуць пераследу арабскага) жывуць у Мумбаі. Шмат любімы Britannia & Co Рэстаран быў адкрыты ў 1923 годзе ў якасці аднаго з вялікага мноства кафэ, заснаванага гэтай імігранцкай суполкай, і ў цяперашні час адна з апошніх. Яго даволі эксцэнтрычны ўладальнік знаходзіцца ў яго 90-х гадоў, і ён частуе замежных гасцей апавяданнямі, асабліва тых, хто брытанец (ён любіць каралеўскую сям'ю). Велічны будынак у стылі рэнесанс рэстарана быў распрацаваны тым жа архітэктарам , як Брамы Індыі і мае фітынг, pervasively марачныя, атмасфера. Парсаў кухні інтрыгавальна сумесі гуджаратские і персідскія ўплыву. Ягада Пула (з мясам, панир або гароднінай), мабыць, найбольш добра вядомае страва ў меню, і гэта зроблена з выкарыстаннем сакрэтнага рэцэпт памерлай жонкі ўладальніка.

  • Адрас: Wakefield Дом, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Форт, Мумбаі.
  • Гадзіны працы: 11,30 гадзін раніцы да 4 вечара Закрыта па нядзелях.
  • Тэлефон: (22) 22.615.264.
  • Кошт 1200 рупій для двух людзей. Толькі наяўныя.