На адзін дзень кожны год, клеевой штапельнага парыжскіх кафэ пануе па ўсёй тэрыторыі Вялікага Манрэаля і па ўсёй правінцыі Квебек.
У гэты дзень называецца Fête ім круасан --French для Круасан фестывалю - і гэта стала спружыннай арматурай ў горадзе з моманту яго апетытным стварэння ў 2012 годзе.
У 2018 годзе фэстываль круасан праходзіць у суботу, 28 красавіка 2018 года, дзе больш за 75 якія ўдзельнічаюць пякарань па ўсім Манрэалі і ўся правінцыя Квебек прадаюць свежы рэгулярныя круасаны ўвесь дзень за $ 1,25, значнае падзенне ад звычайнай цэны, якая ў некаторых выпадках можа да $ 2.
Для таго, каб высветліць, якія Манрэаль, Лаваль і пякарні Квебек прымаюць удзел у круасан фестывалі ў гэтым годзе, звярніцеся да вэб-сайт Fête дзю Круасан.
Як гэта пачыналася
Ідэя мерапрыемства паўстала з Манрэаля кандытара і шоколатье Franck Dury-Pavet плато наваколляў хлебапякарных Fous дэсертаў, прафесіянала з 30-гадовым вопытам работы ў галіне матывуе паўторна пазнаёміць насельніцтва з рамеснымі каранямі шаноўнай кандытарскіх вырабаў у і гусце. Гэта Dury-Pavet задуманы фестываль не дзіўна. У 2011 годзе яго круасаны былі прызнаныя лепшымі ў Манрэалі La Presse, другі самай папулярнай газеты ў горадзе.
Дзяры-Pavet асабліва настойвае на адзначыўшы прыкметную розніцу ў гусце і тэкстуры круасаны, вырабленых з маслам, а ў выпадку Дьюри-Pavet, у мясцовых крыніц майстравых алей.
Паспрабуйце самі. Купіць круасаны ў адным з якія ўдзельнічаюць пякарань гулянні іх круасан, а затым параўнаць іх з тымі, запечаным з больш таннымі заменнікамі масла, знойдзеных у супермаркеце прададзена факсіміле, інгрэдыенты, такія як пальмавае алей, соевы алей, рапсавы алей або нават маргарын, якія, магчыма, сталі нормай для кандытарскіх вырабаў кандытарскі выраб за межы малой эксплуатацыі пякарань.
Fête дзю Круасан 2018. Рэкамендацыі
Улічваючы, што некаторыя з лепшых пекараў горада прыняць удзел у гэтым мерапрыемстве, вы б цяжка знайсці рызманы. Але для пачаткоўцаў у Манрэаль настойлівага на кіраўніцтве, відавочны першы выбарам з'яўляецца заснавальнікам Fete яго Круасан Дьюри-Pavet ў Fous Дэсерты на Лорье Эста ў Плато горада Манрэаля.
Сярод асабістых фаварытаў, быўшы выбарку тавараў з некалькіх пякарань па ўсім горадзе, уключае ў сябе лепшы вопыт круасан я калі-небудзь меў, пякуча гарачыя ўзоры масляністых прама печы Les Co'Pains d'аборы на Rachel вуліцы недалёка ад кута Сен-Дэні на плато.
Іншы выбар месца з'яўляецца герцаг дэ Лоррейн, чароўны парыжскі стыль кафэ ў некалькіх хвілінах хады ад Прамоўніцкаму святога Язэпа .