Свіное шашы Пуэрта-Рыка вядзе да кулінарнага прыгоды
Кітай меў Шаўковы шлях , Італія Апіевай дарозе; ў Пуэрта-Рыка, гісторыя ўзвысіць La Ruta дэль Lechon. Гэтая легендарная дарога праходзіць праз сонныя інакш раён у цэнтральнай частцы Пуэрта-Рыка пад назвай Guavate. Прыкладна праз гадзіну да поўдня ад Сан - Хуан (з умераным рухам), Guavate зарабіў культавы статус сярод пуэртарыканцаў сваім багаццем lechoneras, ўтульна, пад адкрытым небам прыдарожных закусачных , якія спецыялізуюцца на Lechon , ці плюнуць у духоўцы ўсю свінню.
Свіное шашы Пуэрта-Рыка
Для свініны аматараў, дарога вядзе да Shangri-La. Паездка па пакручастым асфальтавых што змеям свайго шляху уверх па схілах цэнтральнага горнага хрыбта рассякае востраў спалучае ў сабе культурны вопыт з кулінарным прыгодай. La Рута дэль Lechon стаў ісці да месца прызначэння па выхадных для мясцовых жыхароў з усяго выспы, і яны праводзяць дзень ежы, пітва, і танцы жыць групы. Уся вобласць бярэ на сябе атмасферу партыі блока, і аўтобусы прывозяць турыстаў з Сан-Хуан, каб далучыцца да весялосці.
Пасля прыняцця шашы 52 да поўдня ад Сан - Хуан , каб выйсці з 32 (Guavate), прытрымлівайцеся Route 184 , пакуль не даедзеце да месца прызначэння. У lechoneras пачынаюць у падставы гор і працягваюць па абодва бакі дарогі на некалькі міль. Рэчы могуць атрымаць асабліва занятыя каля кіламетра 27. Кожны з адкрытых рэстаранаў павольна смажацца іх свінні з асаблівым - і, як правіла сакрэтным - спалучэннем спецый над адкрытым полымем на працягу шасці-васьмі гадзін.
У выніку, як хрумсткі і пяшчотны, салёная і салодкая, з асноўнай дымностью.
Мясцовыя жыхары, як правіла, маюць свой любімы рэстаран, і вы можаце спытаць вакол рэкамендацый. Ці проста выбраць месца, якое выглядае заняты і весела. Вы не можаце прапусціць El Nuevo Rancho, з яго маляўнічым знакам паказваючы дрэва ўсходаў чырвоныя кветкі і мілавідны мацёру ў жоўтай сукенцы ў гарошак.
El Nuevo Rancho мае вялікі танцпол, сцэну, і мілы парася выява трох цароў, якія наведваюць немаўля Ісус на далёкай баку рэстарана. Lechonera Лос Пинос і El Rancho Арыгінальная пастаянна атрымліваюць высокія ацэнкі на інтэрнэт-сайтах саветаў падарожжа.
Меню La Рута дэль Lechon ў
Заказ ежы ў Guavate не патрабуе нічога, акрамя ўсмешкі і палец для паказваючы. Лічыльнікі кафетэрыя стылю адлюстроўваць разнастайныя стравы мясцовай кухні, такія як аррос ашуканцы gandules , Morcilla (крывяная каўбаса), тушаная ялавічыну, pastelón (пуэрторыканская варыянт лажання зробленага са салодкім трыпутніка), і, вядома ж , зорка атракцыён: круціў -roasted Lechon (ці курыцы і індычкі, прыгатаваныя з выкарыстаннем тых жа метадаў і прыправаў). Порцыі шчодрыя і кошты прымальныя. Пуэрта-рыканскія сям'і выйшлі ў масавым парадку на абед і пачуць іх любімыя гурты граюць па нядзелях.
Guavate належыць у гэтым спісе абавязкова рабіць з любога які наведвае Пуэрта-Рыка, якія шануюць задавальненне, сейф, задавальняючы і неба прыемны прыгоды. Вы можаце з'есці да зместу вашага сэрца, змяшацца з прыязнымі мясцовымі жыхарамі, і адпрацоўваць сваю ежу ў нейкую яркую мясцовую музыцы ў вясковай абстаноўцы горы.